Вот и пришли холода, а вместе с ними простуда. Для укрепления иммунитета мы гоняемся за витаминами, которые предлагает в красивой обёртке реклама.
А вы знаете, что самые обычные
петрушка с укропом содержат целый мультивитаминный и минеральный комплекс. Пока ещё есть время и в продаже свежая зелень девочки укрепляйте иммунитет.
Старайтесь в салатики класть больше зелени, добавляйте её в свежевыжатые соки.
Вот небольшая информация из инета.
На Руси петрушка в народной медицине занимала почетное место: ее листьями врачевали раны, соком из петрушки, смешанным с соком лимона, сводили веснушки.
Кстати,
в 100 граммах молодых побегов петрушки содержатся примерно две суточные нормы витамина С. Это в четыре раза больше, чем в техже 100 граммах лимона.
А по содержанию каротина петрушка не уступает всеми признанному чемпиону — моркови.
Так что прав был знаменитый писатель Дюма-отец, славившийся своими кулинарными талантами, когда утверждал: «Без петрушки и укропа прямо с грядки я не представляю себе ни одного соуса».
Ее применяют как витаминное средство при авитаминозе, общем упадке сил.
Полезные свойства для человекаВ листьях и корнях содержится:
1. Аскорбиновая кислота
2. Ценные эфирные масла
3. Минеральные соли
4. Каротин
Химический состав и калорийность зеленой петрушкиНа 100 грамм продукта (ориентировочные данные)
Калорийность 51 килокалорий
Белки 1,5 гр
Жиры 0,6 гр
Углеводы 10,1 гр
Пищевые волокна 3,2 гр
Ненасыщеные жирные кислоты 0,2 гр
Моно- и дисахариды 6,1 гр
Крахмал 4 гр
Витамины: A (РЭ) 2 мкг
B1 (тиамин) 0,08 мг
B2 (рибофлавин) 0,1 мг
B6 (пиридоксин) 0,6 мг
B9 (фолиевая) 24 мкг
C 35 мг
E (ТЭ) 0,1 мг
PP (Ниацин. эквивалент) 1,3 мг
PP 1 мг
Бэта-каротин 0,01 мг
Железо 0,7 мг
Калий 342 мг
Кальций 57 мг
Магний 22 мг
Натрий 8 мг
Фосфор 73 мг Все это обуславливает следующие ее свойства:1. Потогонные и мочегонные способности
2. Улучшение аппетита
3. Улучшение и ускорение процесса пищеварения
4. Предупреждение обезвоживания
5. Устранение отеков в результате сердечной недостаточности
6. Укрепление сосудов
7. Нормализация работы надпочечников и щитовидной железы
8. Помощь при заболеваниях глаз
9. Улучшение кожи при внешнем нанесении сока
10. Помощь при водянке
11. Полезна и для похудения: предупреждает накопления жира
12. Снижение сахара в крови при диабете
13. В смеси со свекольным, морковным и огуречными соками может нормализовать менструальный цикл
Помните: Сырой сок – по сути, сильное лекарство. Злоупотреблять им не стоит. Знаменитый Норман Уокер не рекомендует пить более 30-60 граммов за раз. И вообще, не советует употреблять его в чистом виде.
Чем еще полезна петрушка• Обладает интересной способностью устранять запах изо рта. Запах может быть вызван какими-то внутренними расстройствами или просто, например, вы объелись чеснока или лука. В обоих случаях, она может вам помочь.
•
Наша героиня – качественный антиоксидант. Сейчас мы наблюдаем определенную «моду» на антиоксиданты, так вот петрушка отлично впишется в ваше меню, если вы следите за этими параметрами.
Полезные свойства укропаЧеловеком «разведаны» следующие полезные эффекты укропа:
1) Слабительный
2) Желчегонный
3) Мочегонный
4) Сосудорасширяющий
5) Спазмолитический – снимает спазму гладкой мускулатуры
6) Гипотензивный – снижение давления
7) Противовоспалительный
Седативный – Борется с бессонницей, улучшая Ваш сон
9) Кардиотонический – Улучшает работы сердца
10) Бронхолитический и отхаркивающий
11) Репаративный – ускоряет заживление ран и ссадин
Химический состав укропаУкроп чрезвычайно «одарен» витаминами и минералами.
Судите сами:Калорийность: 38.1 ккал
Вода: 85.5 г
Белки: 2.5 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 6.3 г
Ненасыщенные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 6.2 г
Крахмал: 0.1 г
Пищевые волокна: 2.8 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 2.3 г
Витамин A: 1.0 мг
Витамин B1: 0.03 мг
Витамин B2: 0.1 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.2 мг
Витамин B9: 27.0 мкг
Витамин C: 100.0 мг
Витамин PP: 0.6 мг
Железо: 1.6 мг
Калий: 335.0 мг
Кальций: 223.0 мг
Магний: 70.0 мг
Натрий: 43.0 мг
Фосфор: 93.0 мгЖЕЛАЮ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!
когда уже всё написала, заметила, что тема про напитки......а не в целом про целебные свойства
может переместить её куда?.....