Чего уж тут расстраиваться.....я свои тоже видела......

Да, к сожалению, присвоить себе чужой труд любители находятся. А недавно сын мне показывал какой-то сайт, на котором стоит моя фотка, правда, к их чести сказать, имя не отрезали. Но написано "прислала Ва-юр". Когда прислала, зачем, кому.....??!! Я нигде больше не общаюсь кроме нашего форума.

Я тоже такое масло делаю,только подаю на крекерах.Как закуска улетает ну очень быстро.

Очень порадовал меня этот рецептик, отличная закуска.

Необходимо, мексиканские сырные лепешки Тортиллас из них еще буритто делают, крабовые палочки, яйцо, майонез, сыр.
Натераем все ингридиенты на мелкой терке.
1 слой лепешки смазываем крабовые палочки+сыр+яйцо+майонез
на 2 второй слой крабовые палочки+майонез
и на 3 слой как первый.
Заварачиваем в рулетик, обвязываем ниткой, чтоб рулет не распускался и на 2-3 минуты в микроволновку, чтобы сыр расплавился, затем завернуть в плёнку и на 15 минут в морозилку. При подаче на стол порезать.
Начинка - зависит от вашей фантазии!!) семга, мясо и т.д.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Вкусно, красиво и празднично!

Кобра наверно очень вкусно с такой лепёшкой. .. я такой салатик делаю в лаваше...
СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ (из какого-то кулинарного журнала вычитала) ушли на ура с празднечного стола...
100 гр. твёрдого сыра (я брала пармезан, на мой взгляд лучше всего сюда подходит)
2 помидорки
укроп (я использовала петрушку)
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (я брала принглс) - они должны быть широкими
маслины или оливки для украшения (с маслинами эффектнее)
сыр натёрла на мелкой тёрке, помидоры и петрушку мелко порезала. всё смешать с майонезом, выложить на чипсы и украсить маслинами.

КАЛЬМАРЧИКИ С ЛУЧКОМ. (рецепт из инета)
я брала 4шт с ладошку кальмаров.
7 луковиц
маслины
майонез
варим кальмаров в кипящей воде 3минуты, чистим, режем соломкой. Обжариваем полукольцами лук до насыщенно золотистого цвета (я больше люблю пропаренный, поэтому на фотке выглядит не очень аппетитно). укладываем кальмаров не плотно в салатник и сверху посыпаем луком, но аккуратно, ничего не придавливая!
затем украшаем маслинами и майонезом. используя кондитерский мешок или шприц. блюдо будет вкуснее, если оно перед употреблением постоит в холодильнике.

ЦЫПЛЁНОК ЦЫП. (рецепт из инета)
мякоть курицы вареная - 200 г,
морковь вареная - 1 шт.,
масло сливочное - 60 г,
майонез - 2 ст. ложки,
яйца вареные - 3 шт.,
перец сладкий красный - 1/2 шт.,
маслина без косточки - 1 шт.,
мускатный орех молотый - 1 щепотка или чеснок - 1 зубчик,
соль по вкусу.
Мякоть курицы и морковь пропустить 2 раза через мясорубку, (я в блендере делала) взбейте с маслом и майонезом, посолите, заправьте мускатным орехом (делала с ним) или измельченным чесноком.
Яйца разрежьте поперек пополам, выньте желтки. Снизу яичные белки подрежьте для устойчивости.
Из куриной массы сформуйте шарики, поместите их в белки и посыпьте тертыми яичными желтками.
«Гребешки» и «клювики» цыплятам вырежьте из перца, «глаза» сделайте из кусочков маслины.

я не украшала гребешком и клювом.... получилась очень нежная и вкусная масса...там видны ещё рулетики на скорую руку (рецепт писала, тоже пошли на ура)

Вуки, сколько новых и интересных закусок!

Вуки!!! класс!!! особенно кальмарики мне приглянулись!!!! ну очень просто и вкуууснооо!!!!

Я как будто бы за праздничным столом посидела. Все так вкусно, оригинально! Очень хорошие закуски!

девочки, а сколько усилий стоило найти рецепты и их приготовить , но все труды оправдались , родственники и друзья досих пор спасибки говорят , и вам девочки спасибо за отзывы!!!! пробуйте и готовьте!!!!
неразумна - мне салат с кальмарами понравлся больше всех...

Как вкусно, какой интересный рецептик, спасибо .


Надо будет попробовать, я так не делала. Вкууусненько !


Кальмарчиков обожаю! Очень вкусно получилось !


Ням-ням, как-нибудь приготовлю !

Верю, верю!!! Вкусно, вкусно!!!! С такими то лепешками, да чтоб не вкусно???

ВУКИ!!! Вот так наготоавиал!!!! Какая хорошая хозяюшка!!! Спасибки тебе за рецептики прибольшущее!!!

Вуки, спасибо за шикарные рецептики, взяла на заметку, обязательно сделаю на новый год!! СПАСИБО!!))

Закусочное суфле
Для приготовления блюда понадобятся:
8 яйц
1 банка концетрированного молока
2 банки тунца
2 ч.л. томатной пасты

Тунец взбить с яйами, затем добавить молоко и все взбить. Томатную пасту добавляют для цвета. Цвет суфле становится нежно-розовым.
Массу, полученную после смешивания всех ингридиентов, выливаем в форму и запекаем 20-25 мин в горячей духовке при 180С

Очень вкусно! Если вместо пасты добавить карри, цвет будет горчичным, можно добавить шафран - будет оранжево-желтым.

Подавать на салатных листьях, украсить кружками лимона.

Шаурма


Нам понадобится (опять же все на глаз, все зависит от того сколько хотите получить штучек):
Лаваш (у меня на 6 шт. шаурмы ушло 1,5 лаваша, т.е. кажды йлаваш я делила на 4 части)
Вареная курятина
Помидор
Квашенная капустка
Сыр
Майонез, кетчуп
зелень

на четветинку лаваша укладываем слоями куриное мяско,поливаем майонезом,кетчупом (немного),квашеная капустка,помидоры,зелень,сыр и все это добро заварачиваем, чтобы не получилось разрывов лаваша как у меня, особо с начинкой не перебарщивайте . Затем готовые шаурмы я обжаривала на тефлоновой сковороде без масла, а можно и в микроволновке, чтобы сыр расплавился

НАТАШЕНЬКА! CКОЛЬКО ВСЕГО ВКУСНОГО ТЫ ПРИГОТОВИЛА! СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЯ!

ЮЛЯ! И ЛИОНА! СПАСИБО ВАМ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

вот это должно быть вкуснятина спасибо за рецепт, взяла на заметку
ЛИОНА твоя шаурма ооочень аппетитно выглядит

Скока всяких вкусностей!

Вуки, спасибо !!! Но на фото она получилась еще более кривой, чем была на самом деле !!!!

не пробовала с квашеной капустой.... Выглядит вкусно

Людмила,попробуй,получилось вкусно

Очень интересный рецепт, спасибо! Обязательно попробую приготовить, суфлешки очень люблю .




Аппетитная шаурма получилась. А я вот недавно тоже делала что-то наподобе шаурмы, только из сметанных лепешек, а в холодильнике была квашенная капустка, и я думала-гадала, добавить мне ее к начинке или нет, но побоялась, что она перебьет нежный вкус начинки. Но ты меня вдохновила, в следующий раз попробую с капусткой .

Какая вкуснятина!


Ну кто может остаться равнодушным, глядя на эту вкусноту?!

здаравствуйте) А в вашем тортике что за филодельфия?авокадо или как?))))))

К кому обращен Ваш вопрос ?

Попробуй Очень вкусно!!!

Рулетики из баклажанов с козьим сыром



* 3 средних баклажана
* 300 гр. мягкого козьего сыра
* 4 ст.л. миндальных орехов
* 1 ст.л. оливкового масла
* пучок базилика
* 2 зубчика чеснока
* перец
* сок 1/2 лимона

Нарезать баклажаны вдоль на тонкие ломтики. Смазать баклажаны оливковым маслом, слегка посолить и запечь при 250 С до золотистого цвета, остудить. Можно запечь и на гриле.
Смешать с помощью миксера козий сыр, оливковое масло, нарезанный базилик и раздавленные зубчики чеснока. Посолить, если сыр недостаточно соленый. Добавить миндальные орешки. На каждый ломтик баклажана положить полную чайную ложку смеси и свернуть рулетиком. Сбрызнуть рулетики лимонным соком. Украсить зеленью, помидорами и тертым сыром.

Ух, сколько закусочек разных и вкусных!

Nagma, вкусные рулетики!

Принесла вам закуску, все некогда было. Рецепт не мой, а из журнала "Вкусно и полезно", вычитала его еще весной, тогда же в первый раз приготовила и теперь частенько повторяю. Может, я что-то уже по-своему делаю, а может, оставила без изменений, просто журнала у меня этого уже нет, а рецепт в голове, я и названия-то уже не помню правильного.
Курочка (куриный салат) в половинках персиков.


Готовится очень просто. Нарезать кубиками отварное куриное филе, смешать с нарезанным кубиками сыром, зеленым луком, зеленью по вкусу, посолить и заправить майонезом или сметаной. Выложить получившийся салатик в консервированные половинки персиков. Вот и все. Вкус, сперва, кажется необычным, но у нас эта закусочка частым гостем стала .

Вот еще закуска. Навеяна она рецептом "Кальмарчиков с лучком" от Вуки. Пришли гости неожиданно, а у меня уже отваренные кальмары были. И тут я вспомнила про рецепт Вуки, а КАК именно готовить - не помню. К компьютеру бежать уже не было времени, стала на ходу "вспоминать". Почему-то, мне казалось, что там была сметана, ну, вообщем, получилось очень вкусно, съелось моментально. Вуки, спасибо за вдохновение . Извините, если такой рецепт уже есть, я вроде, не нашла.
Кальмары с лучком в сметане.


Порезала полукольцами много лука и выложила обжаривать в сковороду. Ну много, это, наверное, поровну с колличеством кальмаров. Когда лук стал румяный и красивый, я к нему добавила сметанки, так, чтобы весь лук хорошенько покрылся, перемешала, посолила. Когда сметана закипела, выложила в сковороду отварных нарезанных полосками кальмаров, перемешала. Когда все вместе закипело - выключила и оставила немного постоять. Все.
Фото не ахти, уж извините, фоткала прямо в сковороде .
Угощайтесь!

Свет,а это египетские рецепты?Очень уж хороши,на мой вкус.



Вкусно!А персики из руки не выскочат?Они же скользские!
И кальмарчики ме понра...

Мурочка, спасибо тебе большое. Но нет рецепты не египетские, а так спонтанные, люблю экспериментировать

Какие интересные закуски! Очень аппетитно смотрится!Кальмарчики особо приглянулись

Юлевна-Царевна,очень меня вдохновляет это суфле!
Уточни,пожалуйста,сколько грамм в банках с молоком и тунцом? И какого брать тунца?В масле или в собственном соку?

Монстер-бюргеры

на 2 порции:
200г фарша перемешать с 80 г творога, солью и перцем и 1ч.л. горчицы. Зеленый лук мелко порезать и перемешать с 2ст.л петрушки. Сформировать 2 плоские фрикадельки. Обжарить. 80г. творога перемешать с 4 ст.л молока, 1ч.л. горчицы, 1 тонко порезанным стручком перца и ст.л. нарезанной петрушки. 2 помидора порезать шайбами. 1 булочкy разрезать напополам, каждую половинку намазать творогом, положить на каждую по 1 листку салата, по 1 фрикадельке, помидор и закончить оставшимся творогом. Можно еще украсить петрушкой.

Вкусненько! Вот бы сейчас с чашечкой чая

Ох и вкуснотища!!!

Даааа, я бы сейчас от такого не отказалась

Я бы тоже от монстрика не отказаласьь бы!

умм как вкусно

Бутербродики, тартинки...

№1.
Продукты для приготовления:
Батон, банан, майонез, шейка или карбонат без жировой прослойки.

Батон режем на куски толщиной 1 см и обжариваем в тостере. Разрезаем каждый кусок пополам и смазываем майонезом.
Банан режем кружочками толщиной 3 мм и укладываем сверху.
Венчает бутерброд - мяско.
Украсить можно веточкой зелени.

№2.
Продукты для приготовления:
Чёрный хлеб кирпичиком, чеснок, шпроты, яйцо, огурец, майонез.
Режем хлеб толщиной 1 см, обжариваем или в тостере или на масле до образования аппетитной золотистой корочки. Натираем чесноком. Разрезаем вдоль.
Затем кладём шпротинку и разминаем вилкой по поверхности хлеба. Отваренное яйцо режем овальчиками тонко 3-5 мм. Кладем сверху и сбрызгиваем майонезом.
Огурец нарезаем тонко-тонко вдоль и укладываем сверху.
Украшаем зеленью.
Очень вкусно и сытно!!!

Спасибо, Мурочка, извините за столь поздний ответ. Да, я забыла тогда указать, что персикам следует дать стечь, правда, совсем "сухими" они все равно не станут, но мы как-то "приспособились" . А еще хорошо, когда уже готовые половинки постоят в холодильнике, они как-бы "схватываются".
Кому-то удобнее брать их прямо руками, а кому-то с помощью ножа и вилки .



Спасибо, Катюш!

Сегодня случайно заглянула на этот форум и вот уже 2 часа отсюда не могу выйти)
Спасибо огромное всем искусницам - господи, какие же у нас женщины российские!!!
Дорогая Ва-Юр, а из чего вы сделали таких ёжиков и белочек - научите, пожалуйста.
Спасибо!

Сегодня случайно заглянула на этот форум и вот уже 2 часа отсюда не могу выйти )
Спасибо огромное всем искусницам - господи, какие же у нас женщины российские!!!
Дорогая Ва-Юр, а из чего вы сделали таких ёжиков и белочек - научите, пожалуйста.
Спасибо!

Alenyshka,привет! Добро пожаловать к нам на форум! Присоединяйся, будем общаться! Спасибо за добрые слова в адрес наших искусниц.
По поводу ежиков и белочек. Белочек это сын пристроил. Они из марципана.... А ежиков я слепила из печеночного паштета. Иголочки у ежиков из сливочного масла. Для этого нужно слив. масло подержать в морозилке, а затем натереть на терке. Вот так это все очень просто делается.

Ва-юр, спасибо большое, и правда - просто)
а не подскажите, я сегодня делала рассольник, только вот как-то вкус рассольника, который я знаю, не очень чувствуется, хотя я положила 2 соленых огурца. Может, что-то еще добавить нужно?

девчат, не знала куда написать этот рецепт, решила сюда, если что модераторы меня поправят
Часто заказываем суши на дом и нравятся мне там очень роллы под названием "КИОТО", решила сделать их сама, это совсем не сложно и ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО! за фото не ругайте делала на скорую руку, без всяких там эстетически выглядищих моментов в след. раз обешаю сделать всё красиво
Делала на глаз.
морковь (свежая) 1\2шт
помидоры черри (лучше крупные, у меня просто были только черри) горсть
баклажан
огурец свежий 1\2шт
сливочно твороженный сыр с зеленью и чесноком "кири" 2-3 in
рис для суши.(спец. уксус для риса)
соевый соус и васаби.

Рис для суши отварить, смешать с уксусом. Баклажан тонко порезать вдоль и обжарить(лишнее масло удалить салфеткой). Морковку мелко-мелно порезать соломкой. Огурец, помидор и сыр порезать средней соломкой. На баклажан положить тонкий слой риса, ближе к широкому краю баклажана на рис положить огурец, помидор, морковь и сыр. Свернуть в ролл (рулет). Обмакнуть в приготовленный с васаби соевый соус и получать истинное наслаждение от поедания этого ролла
p.s. шкурку от баклажана, в идеале, надо срезать и подогнать все полоски баклажан под один размер по ширине.(мне было лень) + сыр должен быть - тофу, но и с моим сыром было очень вкусно, главное чтоб он был творожный!
УГОЩАЙТЕСЬ!

Не совсем поняла. Мало чувствовалось кислинки? Я обычно огурчики тушу отдельно. Если их положить сразу в суп, то от их кислоты задубеет картошка. Огурцы нарезаю, добавляю к ним немного огуречного рассола и водички и ставлю тушиться в отдельном сотейнике до мягкости. Добавляю их в рассольник в самом конце, когда кладу прожаренный томат-пасту.



Даааа.... такое нужно читать только на сытый желудок! Очень вкуууусный рецепт. Спасибо, Вуки!

НАТАШЕНЬКА! КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!!!!!!! СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ!!!!!