Танюшка!!!!! Очень вкусно

Учитель!!!!Как аппетитно!!!!

Танюша,замечательный кекс!!!
Очень понравилась идея лить шоколад поверх кокосовой стружки!!! Спасибо!!!

Спасибо за вкусняшку, интересный рецептик

Танюша, красивый, аппетитный кексик!!!!

СНЕЖОК! НИНОЧКА! РУСЛАНА! СТЕЛЛОЧКА!ОСМИНОЖКА!НАСТЕНЬКА!

Танюша, Спасибо за рецепт !!!!!Я со Стерночкой согласна, интересная идея сверху кокосовых стружек шоколад.

ПАВЛИНА! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

Здорово девченки!

учитель,сухие сливки можно заменить?

Очень хороший рецептик, спасибки Танечка

Танюша, красивенький вышел кексик

Какой кекс вкусный! Мне тоже нравится выпечка с лимонным ароматом.

Танюша, сейчас буду печь лимонно-сливочный кексик Потом напишу, как прошли сипытания

Sea,удачи тебе

ОООООООООООООй!!!!!!!!!!! Танюша, а кексик то, закачаешься!!!!!!!!!!! Спасибочки за новый рецептик!!!!!!!!!!!!

Ленуся, пасибки - все прошло хорошо. Пойду Танюшу благодарить

ЛЕНУСЯ! Я не пробовала с жидкими сливками,но вполне можно заменить стакан молока стаканом сливок.

МУРОЧКА!ЛЮДМИЛОЧКА!ОЛЕНЬКА! ВА-ЮРУШКА!СВЕТУНЕЧКА!

Ай, какое словечко чудное получилось Точно - мне подходит
Отныне так и буду называть

Шоколадно-кофейный кекс.

Кекс:

100 г шоколада
100 г сл. масла
90 гр  кофе (покрепче. Я 3 ложки чайных насыпала)
0,5 ст. сахара
2 небольших  яйца
1 ст. муки
2 ст. ложки с горочкой какао-порошка
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,25 ст. кефира или сметаны 

Глазурь:

150 г шоколада
4 ст. л. сливок
 
 160С. - температура выпечки
 
Сложить в кастрюльку нарубленный шоколад, масло и горячий кофе. Постоянно помешивая, на медленном огне подогреть всю массу, до полного растворения шоколада.
После растворения шоколада, снять кастрюльку с огня, вмешать сахар и вбить по одному яйца, тщательно размешивая после каждого добавления.
Просеять отдельно муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.
Вмешать мучную смесь в шоколадную в 3 приёма, чередуя с простоквашей.
Выложить тесто в приготовленную форму и выпекать около 40 минут, проверяя на готовность спичкой. Готовый кекс охладить в форме и перевернуть на сервировочное блюдо.
 
Довести сливки до кипения и залить нарубленный шоколад, размешать до полного растворения. Слегка охладить, но не ждать пока полностью застынет.
Залить глазурью остывший кекс.


Девочки, рецепт был где-то мною найден, но существенно переделан, так что даже не пытаюсь найти ссылку на оригинал - это уже совсем другое.
Кекс вкусный, с ярко выраженным кофейно-шоколадным ароматом! Надеюсь, вам понравится
Вот так он выглядел до покрытия глазурью:

и вот так уже перед подачей


Разреза нет - муж на работу увез

Можно не морочиться с глазурью, просто посыпать сахарной пудрой. Но, если честно, я такой же делала к подружке в гости, и покрывала глазурью полностью. Не так как на фотографии - немного, подтеками, а прям глазировала всю поверхность - это волшебно!!!! Мне кажется, что так лучше всего будет!!!

Милая,очень шоколадненький,а как на вкус,много кофе,какао,шоколада.как ты думаешь детям понравится?они у меня любители шоколадного.

Леночка, спасибо!
Лен, Сашульке моей понравился! Если сомневаешься по поводу кофе - можно его не добавлять, просто 90 мл кипятка.
Мне он чем нравится - очень простой в приготовлении. Не надо ничего всбивать, растопил, яйца вбил, муку вмешал и все Красота!
А какао и шоколада просто дают шоколадный выраженный вкус - это не много! Хотя, опять же, можешь какао поменьше положить. Но я бы не советовала. Просто кофе убери, если деткам не нравится

Милая!Какая шоколадность!Как аппетитно!

Танюша, Настенька, какие кексики у вас вкуснющие и красивущие!

Руслана, Катюша, спасибо!!!

И еще один кекс....
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
тесто 175 г сл. масла комнатной температуры
2/3 ст. сахара
3 яйца
2,5 ст. муки
1 ст. ложка крахмала (можно пропустить)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ст. апельсинового сока
2 ст.л. апельсиновой цедры

Разогреть духовку до 170С.
 
Взбить масло с половиной нормы сахара, пока масса не станет светлой. Добавить по одному желтки, взбивая после каждого добавления не меньше минуты, а затем апельсиновую цедру.
Просеять муку с разрыхлителем и солью. Вмешать сухие ингредиенты в маслянно-желтковую массу в 3 приёма, чередуя с апельсиновым соком.
Взбить отдельно белки, постепенно добавляя оставшийся сахар. Осторожно ввести их в тесто, перемешивая ложкой.
Выложить тесто в приготовленные формы и выпекать около 40 минут.

Мммм, с апельсиновым аромотом!Просто чудо!

Спасибо, Катюшенька!!!!

Красотища!!! *тащит большую ложку*

Спасибо, Танюшка!

Милая! Какие вкуснячие кексики!!!
ты с кухни то вобще выбираешься когда нибудь?
Девушка и печет и жарит... Муж наверно на
руках носит?

Милая!!!Какая МОЛОДЕЦ!!!!У тебя
уже "Апельсиновый кекс" готов!!!

Мурмурочка, на руках меня особо не наносишься, тяжелая я Так только - от ванны до кровати перед сном
Но зато очень ценит и любит - а это для меня важнее
Спасибо большое за похвалу
С кухни я выбираюсь редко Вот сейчас пойду на завтра рулетики делать шоколадные, а то завтра некогда будет
Только что закусочные рулеты с курицей сделала, пойду выложу рецепт, кстати  Нет, правда, ну очень я люблю готовить, что же делать? 
А едоки у меня слабоватые

Русланочка, спасибо! А что делать, шоколадный в обед на работу кто-то стащил, а на вечер теперь будет у нас апельсиновый!!!

КАТЮША! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

НАСТЕНЬКА!!!!!!!!!!!! ТЫ ПРОСТО ВОЛШЕБНИЦА!!!КАКИЕ ВКУСНЫЕ КЕКСИКИ ИСПЕКЛА!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ТЕБЕ!!!!

Танюш, да это тебе спасибо!!!!!

обожаю кексики

Просто слов нет какая у тебя аппетитная выпечка

Настюша, вкусные кексики

Спасибо большое!!!

Какие кексики - ЗАГЛЯДЕНЬЕ, спасибо, Настюш за такую вкуснятина и красотище))

Яночка, цем тебя, родная!

Милая,кексик сказка!!!

Аленушка, который? Спасибо, зайка!

К вашим вкусняшкам притащила свои ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ В АРОМАТНОЙ ГЛАЗУРИ



150 гр размягченного маргарина
1 ст.сахара
2 яйца
полплитки шоколада(растопить)
1,5 ст.муки
1\2 ст.какао
1,5 ч.л.разрыхлителя
соль
1 ч.л.ванили
3\4 ст.молока

Для глазури:

3\4 ст.слив.масла
3 ст.сахарной пудры
2 ст.л.молока
1 ч.л.ароматного ликера
кокосовая стружка для украшения

Взбить маргарин с сахаром до пышной массы,добавить яйца и вновь взбить.Влить шоколад и продолжать взбивать.
В миске смешать муку,како-порошок,разрыхлитель и соль.Отдельно в чашке молоко и ваниль.Все смешать со взбитым маслом.Заполнить формочки на 2\3,выпекать 20 минут,охладить.
Глазурь:взбить слив.масло,добавляйте понемногу сахарную пудру,влить молоко,ликер.Полить глазурью кексы и посыпать кокосовой стружкой.

Я не стала делать глазурь,мужу неудобно с собой брать,слегка смазала вареньем и посыпала стружкой.Если кто решиться испечь,хотелось бы посмотреть в оригинале.

Приятного аппетита!

Мурочка, я сейчас ругаться начну!!! Ну как не стыдно вечером кексиками мучать?
Эх, я бы сейчас кексик съела мечты-мечты...

Ой прости дорогая! просто они вчерашние,а я сегодня на работе была и только вечером и получилось выставить фотки!

Ну конечно, друх!

МУРОЧКА! КАКИЕ ВКУСНЫЕ И ТАКИЕ КРАСИВЫЕ КЕКСИКИ ПОЛУЧИЛИСЬ!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !

Мурочка,очень хорошенькие кексики,обязательно буду делать,спасибо.