Подобие Рыбного пирога от Ва-юрчик!!!

Миксером взбила плавленный сыр Янтарь, сыр Альметте и Рама с зеленью (колличество по -вкусу). Для страховки совсем чуточку добавила разведенного желатина. Еще туда варенных креветок много(уже очищенными около 0,5кг - весь вечер чистила , не люблю я готовые) и икры(здесь у меня 300гр). Аккуратно перемешала. Форму выстелила пленкой, уложила хлеб-нарезку и выложила массу. Сверху пленкой накрыла, чтоб не обветрилось. Готово!!! Затем порезать и подать. Мои гости даже и не поняли, что там сыры были.

Еще раз повторюсь,но закуска Светуня и тебя замечательная вышла.Я тоже такую хочу

Хорошая и оригинальная закуска!



Сижу облизываюсь рассматривая такую вкуснотень!

ну, просто ВКУСНО

Впечатляющая закусочка

Очень аккуратнернькие и красивые яйца!


Красота какая! А вкуснотища-то! Как тольок представила себе этот вкус .....ммммммммм сиже теперь облизываюсь!

Спасибочки вам, МОИ ДОРОГИЕ!!!!!!!!!!!! Я в следующий раз Альметте побольше положу - 2 коробочки. Еще вксуснее будет.

Светуня,куда уже вкуснее?! Уже и без второй коробочки слюной захлёбываюсь!

Тарталетки(готовые)
Свежий огурец+соленый огурец+буженина все брусочками.Зелень и чеснок мелко.Майонез.

С буженинкой - здоровско!!!!!

Красота и вкуснота!!!

спасибочки. И быстрота

Нет, ну вы подумайте Алена, когда всего понаделать успела?
Как здорово смотрятся, твои тарталетки

Девочки может кто знает, что можно из баклажан приготовить вкусненькое. Может есть у кого рецепт острых баклажан или баклажаны по-корейски. Поделитесь!

Лизонька,а ты в тему "овощи" сходи.Там рецептов вкусных много.

Светуня!
Какие яички красивые! Как смотрятся-красота!
И пирог!!!!!!!!!! Как красиво, и как вкусно! Спасибо!

Алена, а такие корзиночки тоненькие...это покупные или сама их выпекала? Такая молодец! Тесто ну совсем тонюсенькое!

Ох и вкуснятина же!

Как красиво и празднично смотрятся! Люблю такую закусочку. Утащу одну штучку, не могу удержаться.

Светуня.......................... какая красотища и вкуснотища.....................


Алена, очень вкусно смотрится, сейчас бы не отказалась от одной тарталеточки

Вкусно и красиво, люблю тарталетки на праздничном столе

СЫРНЫЕ ШАРИКИ (в центре).
Сыр на терке с чесноком и майонезом, обвалять в крабовых палочках, зелени, кунжуте (у меня закончился!)

ПХАЛИ ("котлетки" по краям)
Фасоль зеленая стручковая (можно шпинат) отварить в подсоленной воде до готовности, отжать лишнюю воду, измельчить вилкой (блендером лучше не пользоваться, так как вкуснее когда масса неоднородная). Добавить измельченные грецкие орехи, чеснок, кинзу, соль, перец. Перемешать, дать постоять остыть, затем сформировать шарики, лепешки или просто выложить в салатник.

Всем приятного аппетита!


Увеличить фото »»

Красота-то какая!!!Глаз не оторвать!!! Скольких вкусностей мы были лишены,пока ты с фотиком разбиралась!!!
Эх,нет у меня здесь киндзы! Я бы пхали каждый день ела!!!

Срочно посадите меня за этот стол! Обожаю сырные шарики и до безумия люблю "Пхали" из всего, из чего его делают!

Какие закуски вкусные и интересные, сырные шарики делала, а вот Пхали первый раз увидела, взяла на заметку

Красотища какая!Сырные шарики тоже очень люблю!Вкуснятина! А про Пхали тоже слышу впервые,но по описанию должно быть очень вкусно!

Сижу спокойно общаюсь с вами,а это закуска только что ко мне пришла,вместе с дочкой
Пришлось попробовать Новый рецепт закуски она взяла вчера в гостях,сегодня уже дома закусывает Кусок обжаренной ветчины,на него кусочек молодого кабачка,протом кусок сыра и зелень с чесночком или отджигой.И все это быстренько запечь.
Название,-таблетка поцелуя -

Какая замечательная закуска! Не только сама пришла,но ещё и дочку из гостей с рецептом привела!!!

Вкусно и даже очень! Беру на заметку! Спасибо!

У меня тоже сьелась быстренько Муж отказался пробовать,а сын поехал в бильярд,первый раз после травмы.Вот я все с этой тарелочке и попробовала .

Смачные такие поцелуйчики... С чесночком..
Наверное это таблетка от поцелуя....Алена, муж поэтому не стал пробовать?

Муж просто в перерывах между основной едой ничего не ест.

Эх, мне бы так...

Ох и вкуснотища , сижу слюнки глотаю, я уже даже запах почувствовала
ой, как бы опять за плюшкой не побежать

Какие аппетитные поцелуйчики! Очень вкусненько!Хорошая закусочка!

Алена, очень вкусная закусочка.
Я еще как-то делала: запечь кружочками по отдельности - баклажаны и помидоры (с чесноком). А перед подачей положить на противень стопочкой баклажан - помидор - мацарелла (тоже кружочком) и в духовку до того, как сыр расплавится. Подавать с любым соусом, к мясу или рыбе.

Какой поцелуйчик! Кто бы мне такую вкусную таблетку принес! Пока ты все не "отзакусывалась", утащу штучку. Трудно устоять от такой вкуснятины.

Спасибо девочки.
Махоня несколько разных этажей с сыром еще интересней будет,а положить можно так же на ветчинку обжариную.Спасибо за подсказку.

И как это я пропустила столько вкусняшек??? Барбара, шарики очень вкусненькие получились. Те, которые в крабовых палочках я делала и запихивала туды миндаль. Мне понравились, а мужичкам нет . Мне нравятся такие вещи, Но ПХАЛИ не пробовала

Алена!!! Ну ты приготовила из серии "Мои любимые". Обязательно сделай и попробуй как Машуня предложила - закачаешься от такой башенки.

Барбара,утащила пхали к себе в темку.Комментарии там.

Где я вообще хожу-брожу, тут такие закусочки все пропстила все прогуляла
Барбара как красиво и вкусно, молодчина

Барбара, Алена.... сижу любуюсь, как вкуснооооооо

Закуски,закусочки,закусоньчики.Просто слов нет у меня,девочки,вкуснятинка ,да и только

спасибо девочки.

Нравится мне эта закуска. Для любителей селёдочки с яичком посвещаю. Назвала я это блюдо:

"Селедочные шарики".





Вкусную малосолёную жирненькую селедочку чищу и филирую. Затем филе мелко-мелко нарезаю ножом. Как-то попробовала сделать на мясорубке, мне не понравилось. Мне больше нравится ощущение небольших кусочков. Затем так же мелко рублю туда немного репчатого лука, добавляю немного натертого на мелкой терке яичного белка (остальные белки пойдут в салат), натертого сыра и немного майонеза, что бы масса стала клейкой. Как-то добавляла рубленные грецкие орехи, яблоко тертое, сок лимона. Но это все уже на вкус. Потом влажными руками расплющиваю немного селедочной массы на ладони, кладу на нее вареный желток яйца и закатываю в шарик. Шарик обкатываю в рубленном заленом луке (можно и петрушку употребить) и кладу на тарелку. Тарелку с готовыми шариками перед подачей на стол нужно поставить на часик в холодильник, что бы они схватили форму.

Это как раз для меня! Какая вкуснятина!Смотрится очень аппетитно и красиво!
Только я здесь селедки что-то не видила

Супер- закусочка!!!!
Я здесь с селёдкой вообще горя не знаю-продаётся великолепное готовое филе.Так что при случае сделаю обязательно!!!Спасибо,Ва-юрчик!!!

Спасибо, Ва-юр! Интересный рецепт

Ва-юрчик, очень вкусная наверное закуска. Яйца и лук очень "любят" селедочку...

Готовила на Новый год шарики, но вот с грецкими орехами что-то не додумалась сделать . Представляю какая вкуснотень. Ва-юрчик, а желток ты куриный брала??? Я перепелиный , а обсыпку делала их белка. Мои , конечно попроще, у тебя всегда мастерки все - и блЮда и фотки с ними!!! КЛАСС!!!!

Катюша, Stern, Pups, Людмила, Светуня, спасибо, девочки!


Желточки брала куриные. И чем желтее и крупнее, тем мне кажется интереснее. А обсыпка из белка, это мысль! Спасибо!