Любителям яблочного пирога зимой будет очень приятен вкус яблок. Их подготовка очень проста: фрукты должны быть очищены, нарезаны на четвертинки, из них следует выбрать семена и положить в кастрюлю с толстым дном. Яблоки тушат с небольшим количеством воды до размягчения.

Потом массу перекладывают в банки, и пастеризуем. Плотно закрытые банки надо пастеризовать около 15 минут и все готово! Мы получаем вкусную яблочную массу, которая в зимнее время отлично дополнит вкусное тесто, её можно добавить в мюсли или рис с корицей или просто съесть с сахаром.

 
Сладкие напитки для зимы

Хотя традиция пить компот в обед постепенно исчезает, все мы знаем, что это вкусно и полезно. Наступило время, чтобы подготовить компот из свежих фруктов, который можно рассматривать как десерт после обеда. Для этого очищенные плоды надо залить водой с сахаром, плотно закрыть в банки и подвергнуть пастеризации.

Плотный, сладкий фруктовый сок используется для приготовления чая, или его разбавляют водой и пьют. Такие соки могут быть приготовлены различными способами: сырые фрукты можно засыпать сахаром, а когда они пустят сок и сахар растворится, процедить и пастеризовать. Вы также можете сразу отварить плоды с сахаром и небольшим количеством воды, затем процедить смесь, когда она будет равномерной.