Вам потребуется:
2,5 стакана муки,
1 стакан варенья,
2 яйца,
100г сахара,
200г сливочного масла,
100г миндаля.

Яйца растереть с сахаром.
К муке добавить размягченное масло, растертые с сахаром яйца и замесить тесто.
Тесто разделить на 2 части и раскатать два коржа.
На смазанный маслом противень выложить 1 корж, на него выложить варенье, сверху положить второй корж, посыпать пирог измельченным миндалем и выпечь.