Вам потребуется:
1 стакан молока,
2 стакана муки,
2ст.л. сливочного масла,
1ч л сахара,
25г свежих дрожжей,
1 луковица, пучок зелени, 2 зубка чеснока, соль.

Растопить в теплом молоке масло, добавить сахар, соль, дрожжи, 1 стакан муки, перемешать и оставить на 15 мин, затем добавить оставшуюся муку. Замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 40мин. в теплом месте.
Поджарить мелко нарезанные лук с чесноком, добавить зелень.
Раскатать тесто в пласт, выложить начинку и скатать рулет.
В противень положить лист бумаги, выложить рулет «швом» вниз, накрыть салфеткой и оставить на 15мин.
Смазать рулет маслом и выпекать 30мин при 220гр.С.