Вам потребуется:
Крупа гречневая — 2 стакана,
вода — 3 стакана,
1 яйцо,
растительное масло — 50мл,
соль.

Гречневую крупу перебрать, выложить ровным слоем на противень и подсушить в духовке.
Затем всыпать в кипящую подсоленую воду и варить на слабом огне. Когда образуется густая масса, посуду с кашей поставить в духовку на 1 час и довести кашу до готовности. Готовую кашу слегка охладить, добавить взбитое яйцо, перемешать и разделать на биточки.
Биточки обвалять в сухарях и обжарить в разогретом масле.

Подать со сметаной.