и где? где? где я вас спрашиваю??????

Вот ОН.....не знаю как остальные, но я соблазнилась и вчера сделала

Людмила, душу растравила, какой холодец получился.

Я не виноватаяяяяяяяя..... Светуня с Коброчкой меня раздразнили первые

(ой, у нас был смайлик истекающий слюнками... что то я его не нашла, но он очень точно выражает мои эмиции)

Ой-ой-ой,
не могу спокойно смотреть на такую вкуснятину!

Людмила, какая вкуснятинка!!!!!! Вот уж правда, спокойно смотреть невозможно!!

, ничего, Умничка, я нашла и за нас двои послюнявила от Людмилиного холодца, и подтерла уж!!!

ЛЮДОЧКА!!!! Холодец отпадный !!!!! а мясо, мясо то скоКА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

СПАСИБО!!!! ТЫ-НАСТОЯЩИЙ ДРУГ!!!!

МЕРСИ!!

вот некоторым.... досталось такое счастье....

Светунь...... соблазни еще на что нибудь

ООООООО!!!! у Светунечки это лЁгко!!!!!!!

Девочки, у меня вот какой вопрос - кто-нибудь делал холодец или заливное в силиконовой форме? Есть форма елочка, возможно ли сделать в ней и как вытаскивать?
Сорри, если нужно было писать в другую темку

я не делала но думаю будет чудесно!!!!! новогодне так!!!!!
на минутку в теплую воду поставишь форму и выпрыгнет твой холодец!!!!!

Можно. В воду теплую даже ставить не придется, просто отогни немного бока формы и переверни вверх дном на тарелку. Если опасаешься, то перед заливкой холодца смочи пустую форму водой. Все отлично отскакиевает

Nerazumna, Людмила - спасибо большое!!!

Люд,у меня вопрос по твоему последнему холодцу-что конретно ты туда клала ,выглядит совсем не жирно .....

Ир

Две свиные ножки и один куриный окорок без кожи и жира (все срезала перед варкой), ну а остальное все как обычно - лук, морковка, перец, лавр.лист......Воды я много не лью, варила часа три.

А ножки -это которые копытца ? так ведь???

Копытца две штучки

Люд,я опять тебя пытать пришла .
Я где-то здесь на форуме читала,как ты готовишь свиную рульку , потом из варёной вынимаешь кость и тд... Так вот какую рульку лучше брать ,переднюю или заднюю????
Ир

Да я как то их не особо отличаю Смотрю гдавное на то, чтобы не очень жирная была
Закуска очень хорошая получается и нашпиговать ее можно всякой всячиной, потом крепенько связать или в поенку закрутить и в холодильник, если не лень, то перед этим аод прессом ее подержать (например на ночь), так сказать, флрму ей желаемую придать.

Люд,всё понятно ,буду выбирать постную ,менее более.А чем начинить потом???

Последний раз я просто сделал "гремучую смесь" - зеленую петрушку, много много чеснока выдавила, немного горчицы и соль. Сделала такую кашку. Хорошо рукой промазала все кусочки. Потом все это смотрелось такими зелененькими прослойками и было очень ароматно.

Можно и овощи какие нибудь засунуть, типа морковки, травки всякие, хрен.......