Лелишна,какой красавец получился!Очень аппетитненько! Я вот тоже глаз положила на грушевый тарт,да все что-то никак не сделаю...

Лелишна, красивый тарт получился
С покупкой новой формы

Лелишна,поздравляю тебя с новой формой и с тартовым почином! Красавец какой вкуснющий!!!

Лелишна,тартик отличный! Очень аппетитный! Я тоже следующий грушевый наметила.

Лелииишна!! Какой красавец у тебя получился! Поздравляю с новой формой и с почином!

Лелишна, там чего-нибудь осталось?!

Сейчас в спасибки отнесу, угощайся!!

Лелишна!!! Тарт твой ОБОЛДЕННЫЙ получился!!!! ТожА мечтаю сделать.

КОФЕЙНЫЙ ТАРТ
(рецепт взят из книги Кэтрин Аткинсон "Выпечка")



Для теста:
1,5 ст муки
115 гр масла
0,5 ст мелконарубленных грецких орехов
1 желток
2 ч л холодной воды
1 ч л ванильной эссенции

Для начинки:
2 ст сливок
2 ст л растворимого кофе (я кладу с горкой)
0,5 ст сахара
2 яйца
2 желтка
2 ч л ванильной эссенции (я беру миндальную)

Все ингредиенты для теста смешать и образовать колобок. Положить колобок на 10 мин в холодильник, после чего достать, раскатать, выложить на форму и поставить еще на 10 минут в холодильник:
Корзиночку застелить фольгой или пекарной бумагой, на которую насыпать груз - горох, фасоль или рис. Выпекать при t 400F/200C в течении 10 минут. Снять груз и выпекать еще минут 10. Тесто получается нежное и рассыпчатое. Поэтому я не раскатываю его слишком тонко.
Пока корзиночка выпекается, смешать сливки и кофе и поставить на огонь. Довести почти до кипения. Снять с огня. В отдельной посуде смешать веничком яйца и сахар. Ввести, помешивая, в сливочно-кофейную массу. Залить этой смесью корзиночку, процеживая через сито. Поставить в духовку (я обычно доливаю смесь, когда тарт уже в духовке, чтобы не пролить при переносе ) на 45 минут при t 300F/150C.
Вот вам кусочек на пробу и приятного аппетита!

Спасибо, Аленкин!
Вкусный рецепт.

Аленкин спасибо еще один рецептик мне в копилочку дала.
Кусочек выглядит вкусненьким И рецепт интересный и не трудный.

Какая вкуснятина! Не могу больше терпеть! Придётся печь!

Давай-ка, Stern, испеки мужу тарт!
Я думаю, очень уж будет он рад.
Но не забудь и подруг пригласить...
Можешь кусочками нас угостить!

Для вас и буду печь я этот тарт!
И мне,и мужу уж в ВН пора на старт!

Алёнкин, какой вкусный тарт! Очень похож на тортик, который я недавно делала. Только я кофейное суфле готовила на желатине.

Спасибо, ва-юрчик. Сюда желатин не надо. Кастард пропекается и получается очень нежненькая начинка.

Пупсик, Аленочка, Штернушка спасибо за хорошие отзывы.

Какой замечательный тарт!Очень аппетитный кусочек!
Вопрос:а кофе нельзя заменить какао ?Мы растворимы кофе не покупаем как-то...И сливки какой жирности должны быть?Так рецепт понравился,хочу сделать!

Катюша, сливки не сильной жирности, бери наш half-&-half. Кофе мы растворимый тоже не покупаем. Я делаю двойной эспрессо и добавляю в сливки. С какао не пробовала. Не знаю как будет.

АЛЕНКИН какой вкусный пирожек принесла...

Вот спасибочки!Сливки как раз такие и стоят в холодильнике,сделаю с кофе,как ты и посоветовала! Только сначало рулет осилим...

АЛЁНКИН, замечательный тарт, аппетитнейший

Аленкин!!!!!!!!!!! Очень оригинальненько!!!!!!!!!!!!

Тарт сливово-шоколадный
Хотела сделать по Аленкиному рецепту, но с прошлого раза в морозилке миндальный крем ждал...
Так что импровизировала. Заливку сделала из яйца, сливового сока (что стекло с залитых ликером слив), шоколада, сахара и баночки маженки (искала замену дорогим маскарпоне и филадельфии, нашла такой продуктик).

Увеличить фото »»

Увеличить фото »»

Какой аппетитный тартик!Очень вкусно смотрится!

Замечательный сливово-шоколадный тарт. Я даже вкус представила сижу облизываюсь.

АААААА.........вкуснотища какая

Полный апофигей!!!

Лелишна, Вкусняцко! Бегу со своей большой чашкой к тебе на огонек примешь?

Мммм... Какой разрезик! Мечта!

Лелишна!!!! ОЧЕНЬ здоровский тарт приготовила!!! А что это такое - МАЖЕНКА???? Я впервые слышу Мнебы тоже замену найти.

Маженка - из серии Простоквашино, в пластиковых поменьше чем 200-граммовых баночках , закрытых фольгой. Напоминает сметану, из которой дали стечь жидкости..(Кажется, когда обсуждали замену дорогому сливочному сыру, Гуна предлагала именно такую технологию..) Бывает с разными наполнителями, я брала сливочную.

Я помню про Гуночкину подсказку, но меня заинтересовало и название твое - впервые слышу такое.

Лелишна, там так и написано МЕЖЕНКА??? Посмотрю обязательно!!!!

Светуня, сфоткала для тебя этот продуктик

Увеличить фото »»

Увеличить фото »»

Скажи пожалуйста, а что там в составе????

Твороженный тарт
тесто:
1 ст.ложки какао, 3/4 ст муки, 2,5 ст. л. сахара, 100 г растопленного масла, 3 ст.ложки йогурта

начинка:
500 г творожной массы с ванилином, 130 мл сливок, 2 ст.ложки ванильного пудинга сухого (смеси), 1 банка сгушенного молока, 3 яйца

глазурь:
100 мл сливок
200 г белого шоколада

Любые ягоды или мягкие фрукты


Смешать все продукты для теста, разложить в форму.Xорошенько наколоть вилкой и поставить в дуxовку(180 гр) на 10 мин.
Ингредиенты для начинки все перемешать.
Готовый корж наполняем начинкой и ставим в дуxовку на 30-35 мин при температуре 160 гр.
После выпечки тарт немного остудить и залить сверху глазурью (растопить в сливках плитку шоколада).

Готовый тарт помещаем в холодильник на ночь, а на следующий день украшаем ягодами или фруктами.

Какой красавец получился


Ой как вкусно читается, спасибо за рецепт, сохранила

Цитирую:
изготовлен из сметаны, масла сливочного, молока сухого, соли поваренной, стабилизатора (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), натурального ароматизатора Сметана.
изготовитель Петмол Питер

Творожный надо будет обязательно попробовать сделать!!!

Лелишна
Спасибочки




Спасибо Взят на прицел

Наверняка ооочень вкусный тартик!

ОЙ!!!!!!!!!!!! Спасибочки тебе огромное, Лелишна!!!!!!!!!!!!! Действительно, такую впервые вижу!!! Обязательно посмотрю у нас!!!! Даже и не знала, что есть такая МАЖЕНКА!!! Век живи, век учись - ...............!!!!




Как вкусненько должно получиться!!!!!!!!!!!! ЗАКАЧАЕШЬСЯ!!!!!!!!!!! Рецептик забрала в свою книжечку.

Вот еще один тартик сочинила
Тесто от Аленкин
Основу предварительно пекла минут 20
Положила миндальный крем
Вишня с сахарной пудрой и кокосовой стружкой + шоколад из пакетика
Заливка
3 яйца + маженка+ немножко киселя вишневого (порошка)+ сливки с шоколадом (нагрела до кипения и остудила) - все слегка взбила (сливок взяла меньше стакана - можно было побольше)+полстакана сахара (была шоколадная сахарная пудра , вишня немножко кислила - но мне так больше нравится, а вот подругиным ребенкам не очень по вкусу пришлось - так что можно побольше сахара)

Какой тарт,Лелишна!!! Вкуснотища!!!

Лелишна, ты молодец! Пальчики оближешь!

Какую вкуснотищу сочинила, Лелишна! Пальчики оближешь!

Какой прелесный тартик! ВИшня с миндальным кремом и с шоколадной заливкой ммммм объеденье! И мне нравится именно кислинка от вишни

Лелишна какой замечательно-вкуснецкий тартик!!!!!

Лелишна, здорово придумала, сочетание какое вкусное

ЛЕЛИШНА! ВКУСНОТА!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ!

ДЕВОЧКИ КАКИЕ ЖЕ ВЫ МОЛОДЦЫ! Столько рецептов и все оригинальные !ЗДОРОВО!

Лелишна!!! вкусно - обалдеть можно!!!!!