Людмила,какой милый тортик!Слои все такие ровненькие!Очень аппетиный тортик!

Спасибо, девочки!!!

Все! Хочу быть твоей коллегой! Я тоже люблю такие тортики.

Ва-юрчик, без проблем!!!
Подумаешь 300 - 400 км между нами.....

Ну вот следующий тортик для бывших коллег, приходили сегодня ко мне в гости (затянувшиеся именины)

Верхний слой - пюре из св.клубники + кусочки ягод + сахар + желатин
Средний слой - 30% сметана + клубничное пюре + сахар + желатин
Нижний слой - 30% сметана + ванильный сахар + сахар + желатин


Фото из альбома Receptes 9

А это разрез


Фото из альбома Receptes 9

Как хорошо твоим коллегам, и бывшим и настоящим! Лакомились такой вкуснотой!

Людмила,какой красавец твой тортик! Да со свежей клубничкой!Вкуснятина!На жаркое лето в самый раз такой освежающий тортик!Молодец!

Спасибо...
Моих домашних заклинило на этом торте...
Сын сегодня утром доедал его и спрашивает, когда я еще делать буду...

У нас сейчас жарко... печь ничего не хочется, а сын вспомнил детство... попросил сделать торт из печенья.Рецепт наверное известен всем, но напишу, может кому пригодится...
Берем любое квадратное печенье и укладываем на дно формы, выстеленной пленкой. Укладываем печенье по рядам творожной массой - творог, сметана, немного сахара, порезанный мармелад.Последний верхний ряд оставляем печенье без творожной массы. Закрываем краями пленки и оставляем на часок, чтобы печенье пропиталось. Варим шоколадную глазурь - 50 мл молока + 50 гр сливочного масла + 3 ст ложки сахара, доводим до кипения перемешивая, затем прибавляем 4 ст ложки порошка какао, размешиваем и оставляем остывать до температуры парного молока, затем обмазываем наш торт и посыпаем его крошками печенья. Оставляем (желательно в холодном месте) минут на 15-20 .


Фото из альбома Receptes 9

Вот такой аппетитный кусочек УГОЩАЙТЕСЬ!!!!


Фото из альбома Receptes 9

Людмила, спасибочки за угощения!

Пожалуйста Мirочка!!!

Очень аппетитный кусочек! Спасибо,Людмила! Смотрится так ярко, красочно, что очень хочется откусить кусочек!

Забирай весь кусок, чего уж там откусывать...

Ой,Людмила,видимо я под радачу твоего вкусного тортика не попала....Очень яркий и аппетитный кусочек!Видно,что тортик хорошо пропитался!

Торт без выпечки "Ты рядом..."

Шоколадное печенье размять в крошку,уложить на дно формы.Виноград разрезать пополам и вытащить косточки,уложить на печенье.Сметану взбить с сахарной пудрой по вкусу и добавить клубничного сиропа,смешать с разведенным желатином,выложить в форму и поставить в холодильник для застывания.Затем опять уложить слой винограда и верхний слой печенья(я на верхний слой еще положила оставшиеся вафли).50 гр шоколад+50 гр сл.масла растопить на водяной бане,если шоколад горький,то добавить сахар по вкусу.Залить глазурью торт сверху и поставить в холодильник.

Ой,Катюш,а можно,пока никого нет,я угощусь этим кусочком,уж очень аппетитно смотрится!
Вкуснятинка!!!!

Ой, какой классный тортик. И название просто супер!

Викуша,Мира,спасибо большое! Девочки,милые,конечно же угощайтесь!

Ой Катюш что мой торт, у тебя вот торт так торт, а главное НАДПИСЬ на торте.....очень трогательно, я чуть не прослезилась. И не важно кому этот торт предназначался, видно что сделан он с любовью и сделал этот торт ПРЕКРАСНЫЙ ЧЕЛОВЕК !!!!!

Людочка-солнышко,пока читала твой пост у меня по всему телу мурашки бегали!Спасибо огроменное за комплементы!Чмок тебя!А тортик предназначался моей любимой сестренке.

Всем приветики!!! Можно к вам присоединиться?
я предлагаю рецепт "ПЕСТРОЕ ПИРОЖНОЕ"
Ингредиенты:400 г сахарного печенья
300 г сливочного масла
2 яйца
200-250 г сахара
200г разноцветного мармелада
1 лимон
100 г изюма
Приготовление:
1. Масло взбейте до пышной консистенции.
2. Яйца разотрите с сахаром добела, соедините с маслом, добавьте натертую лимонную цедру, лимонный сок, подготовленный изюм, нарезанный кубиками мармелад и измельченное печенье. Массу хорошо перемешайте и заверните в пергамент, придав ей удлиненную форму. Выдержите в холодильнике 3-4 часа.
3. Перед подачей нарежьте ломтиками и уложите на блюдо.
Этот рецепт я взяла из СЕРИИ НАСТОЛЬНЫХ КНИГ ПО КУЛИНАРИИ "Сам себе повар" (Гости на пороге)
Быстро и вкусно

Приветик, Ольгуша! Конечно присоединяйся! Такое интересное пирожное у тебя.

Ольгуша,привет!Добро пожаловать! Всегда рады новым собеседникам!Спасибо за интересный рецептик!

Каким вкусным тортиком ты угощала сестренку! Спасибо, что не забыла принести и нам! Рецептик очень заманчивый!



Ольгуша, привет! Присоединяйся к нам! Спасибо, за рецепт.

Я так почему то и подумала....


Ольгуша приветик !!!
мы всегда рады новым друзьям, присоединяйся смело и спасибо за интересный рецепт...

Господи ну какие Вы все МОЛОДЦЫ .Я как сюда зайду, то такое чювство что я на празднике наелась.Так вкусно

Да, хозяюшки наши молодчинки!

Mira, Kati, ва-юр, Людмила спасибочки вам, девочки, за теплый прием!!!
А я еще одним рецептиком хочу поделиться.
Десерт без выпечки
Ингредиенты:
300 г амаретти* (или другого миндального печенья)
6 ст. ложек апельсинового ликера
500 г черного шоколада
125 г размягченного сливочного масла
2 желтка
350 г жирных сливок
сахарная пудра
Приготовление:
Раскрошить миндальное печенье и на пару минут опустить в ликер. Растопить на пару шоколад и взбить его с маслом и желтками. Когда масса остынет, смешать с ней взбитые сливки. На дно формы (диаметром 20 см) положить пергаментную бумагу, на нее - слой пропитанной ликером миндальной крошки, слой шоколадной массы, еще слой печенья - и последний слой шоколада. Аккуратно разровнять его и на 5 часов поставить торт в холодильник. Чтобы его украсить, положить сверху лист бумаги с вырезанной в центре любой фигуры и посыпать сахарной пудрой.
(Можно также украсить и фруктами, крошкой печенья, дроблеными орехами... и вообще всем чем фантазия подсказывает)
*Амаретти - итальянское печенье со вкусом горького миндаля
Рецепт из журнала Cosmopolitan

Очень вкусный и нехлопотный рецептик. Сейчас летом не очень хочется стоять у плиты, так в самый раз! Спасибо!

Ольгуша,как вкусно! Получится целый полноправный тортик!Спасибо за рецептик!

ХОЧУУУУУУУУУ ТАКОЙ ТОРТИК....

Я тоже насмотревшись на всё это, тоже сбегала в магазинчик сделаю быстрый тортик и Вам покажу

Ага, совсем что-то лень печь стало последнее время (Правда блины пекла недавно... но это не так уж и долго ) Вот и делаем ленивые вкусности




Kati, на здоровье! И тебе спасибо... очень вкусный творожный торт с бананами. Вчера делала




Людмила, ой... не плачь Я бы с радостью тебя угостила... но Латвия так далеко
Готовь скорее, не пожалеешь... очень вкусно!!!


marina, будем ждать!!!
Тут у всех такие хорошие рецепты... а на фотографии посмотришь и прямо желудок требует немедленно пробовать!

Очень рада,что тебе понравился мой рецептик!Очень приятно.

Поэтому и плачу, что пока не могу такой есть .....
А что вкусно я и так уж поняла по составу тортика....

Вот и мой творожноклубничный тортик.

Мои дети пришли с футбола, съели по тарелочке свекольника, потом аладушки из цукини с майонезом и чесноком.Ещё по 2 куска тортика, заели всё это фруктовым мороженным мне бы их обмен веществ.

Вид у тортика просто замечательный, а что внутри?

Внутри только крем, протёртый творог, сахар и специальный порошок который всё это дело держит.Коржик магазинный

Мариш,какая прелесть твой тортик!Такой яркий,летний!И вкуснющий! А рецептик?Там,по-моему бисквит,творог с сахаром наверное(или со сливками) и клубничка?

Ой, пока соображала вопрос задать,мне на него уже ответили.

Вкусно творожек с клубникой....

marina, очень вкусный тортик, легкий, летний!

Благодарю Вааас.

Не хотела выставлять этот плод моего воображения,но получилось очень вкусно,несмотря на уродливый вид...
Рулетный перевернутый торт.

Сначала приготовила рулет за 5 минут,только положила не 5 ст.л. сухого молока(как в рецепте),а 3 и добавила 2 ст.л. какао.Смазала его абрикосовым вареньем,свернула...но рулет выпекся не ровным и не красивым...Начала думать как бы его утилизовать,задумка была сделать так,что бы не было видно белого крема,просто кусочки рулета,но не получилось...Нарезала его кусочками,уложила в салатницу(сначала положила пищевую пленку).Взяла 400 гр сметаны 30% жирности,50 гр сушеных кусочков папайи и 50 гр кокосовой стружки,все хорошенько перемешала.1 яйцо отделила желток от белка и взбила по отдельности,смешала со сметаной,добавила сахарного песка на вкус.Приготовила пачку желатина(15гр) и добавила к сметане.Залила эту массу в салатницу на рулет и поставила застывать в холодильник.Мягкий рулетик с воздушным нежным кремом очень здорово сочетается!Муж остался доволен.

Очень красиво и вкусно! Ты всегда что-нибудь новенькое выдумаешь. Я делаю что то наподобие.

Очень люблю зефирный тортик
Нужно:
зефир
взбитые сливки(без сахара)
кислое варенье
шоколад
грецкие орехи( лучше прокатать скалой и обжарить)
фрукты любые мягкие(лучше бананы, персики из компота,киви,клубника)
Зефир нарезать кружочками,уложить в салатницузатем уложить слой каких -нибудь фрукты,сливки,зефир.варенье ,зефир,орехи,сливки...( как слоеный салатик),Вобщем последовательность может быть любая все равно очень вкусно получается.Сверху можно залить растопленным шоколадом.Положить на ночь в холодильник

Очень вкусный тортик! Спасибо! Я люблю в него добавлять протертую с сахаром черную смородину и кружочки апельсина.

Анастасия зефир не размокает.? И как долго его нужно выдерживать?
И последний вопросик - а он не очень сладкий получается ?

Ну немножко и размокнет, так это так и надо, чтобы как прослойки были. Из печенья торт ведь их специально в молоко окунают. Резать зефиринки нужно на кружочки окуная нож в горячую воду. Варенье брать с кислинкой (поэтому я и добавляю еще кружочки апельсинов), а сливки взбивать без сахара. Стоять достаточно ночь.

Анастасия,такой тортик интересный!Надо будет попробовать как-нибудь!Спасибо за рецепт!

ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.

Сегодня опять сын попросил сделать тортик -желе с творогом. Сделала для разнообразия шоколадный.

Взяла салатницу, выстелила ее пищевой пленкой.
Нижний и верхний слои из шоколадного печенья.
* первый слой печенье + масло
На один слой ушло чуть больше пол-пачки печенья. Положила печенье в тканевый мешочек и как следует поколотила молотком для отбивания мяса, затем смешала печенье с размягченным сливочным маслом - на две пачки печенья ушло 150 гр масла.
* первый слой
печенье + масло
* второй слой
100 гр 9% творога + 1/2 ст сахара + 1/2 ч л ванильного сахара + 200 гр 25% сметаны. Все взбила миксером + 20 гр желатина (20 гр сухого желатина + 75 мл воды выдержать 5 минут до разбухания желатина, поставить на водяную баню до растворения желатина (не кипятить), после того как желатин остынет до комнатной температуры, постепенно выливаем в смесь сметаны и творога и хорошо размешиваем)
Когда масса начнет густеть, выкладываем ее на слой печенья в салатницу и ставим на 5 мин в холодильник.
* третий слой
1 пачка покупного желе (у меня малиновое) + 3 ст л ягод из варенья черной смородины + 150 мл воды + 10 гр желатина (10 гр сухого желатина + 50 мл воды выдержать 5 минут до разбухания желатина, поставить на водяную баню до растворения желатина (не кипятить), после того как желатин остынет до комнатной температуры, постепенно выливаем в желе и ставить остужаться)
Когда желе остынет до комнатной температуры, выливаем его на творожно-сметанный слой и ставим опять в холодильник до полного застывания желе.
* 4 слой
100 гр 9% творога + 1/2 ст сахара + 200 гр 25% сметаны + 5 ст ложек порошка какао. Все взбила миксером + 20 гр желатина (20 гр сухого желатина + 75 мл воды выдержать 5 минут до разбухания желатина, поставить на водяную баню до растворения желатина (не кипятить), после того как желатин остынет до комнатной температуры, постепенно выливаем в смесь сметаны и творога и хорошо размешиваем)
Когда масса начнет густеть, выкладываем ее на слой желе в салатницу и ставим на 5 мин в холодильник.
* 5 слой
оставшееся печенье + масло
Прикрываем пленкой и ставим в холодильник на 20 минут. Затем накрываем салатницу тарелкой, переворачиваем, снимаем салатницу, снимаем пленку, присыпаем порошком какао и даем немного постоять при комнатной температуре, а потом отрезаем себе (и другим тоже... ) по большому куску и едим...
Писала дольше, чем делала.
Ну и вот что у меня получилось


Фото из альбома Рецепты 10

И в разрезе


Фото из альбома Рецепты 10

УГОЩАЙТЕСЬ !!!!

Людмила, очень тортик смотрится красиво! А с шоколадом, помоему, здорово! И сын у тебя по достоинству тортик оценил.