Людмилочка, удачной поездки!

ВСЕМ ПРИВЕТ!
Недавно появилась у меня проблема - не знаю меры в соли!
Вот бродя по просторам инета нашла информацию, что вредно чрезмерное употребление соли. Хочу поделиться и с вами, может кому станет полезной.

Сахар и соль - не еда, а привычка. Причем вредная.
Без этих двух продуктов большинство из нас не может обойтись.
Нашему организму этот продукт необходим для регулирования водного баланса, для нормальной работы желудка и для поддержания многих других процессов. Однако избыточное потребление соли не проходит для организма бесследно. Главным и наиболее очевидным осложнением при злоупотреблении солью является задержка воды в организме, которая приводит к ухудшению зрения, избыточному весу и проблемам с почками и сердечно-сосудистой системой. Получается, и без соли никак, и пересолить страшно.
Что же делать? Чем можно заменить соль?
Отвыкнуть от избыточного потребления соли нетрудно. Вот несколько рекомендаций для тех, кто решил ограничить или полностью отказаться от употребления соли.
В странах с холодным климатом ежедневная норма употребления соли ниже, чем в странах с жарким климатом, виной тому потливость. Ежедневная норма для взрослого в холодных странах - 3-5 граммов и до 20 граммов - для жарких.
Обычная поваренная соль может служить сильнейшим ядом. Доза для летального исхода составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела.
Если в течение двух недель принимать в основном пищу, не требующую подсаливания, то затем потребность в этом сама собой отпадет. Постепенно исключив соль из рациона, вы сможете почувствовать тонкие ароматы пищи. Хорошая замена соли - морская капуста в высушенном виде, имеющая солоноватый вкус. Можно заменить соль соевым соусом. Кроме того, природа создала много «острых» овощей, ароматических трав и кислых фруктов, которые служат вкусовыми заменителями соли: чеснок, хрен, лук всех видов, редька, петрушка, укроп, сок клюквенный, гранатовый, апельсиновый, различные дикорастущие травы.
Будьте здоровы!
Попробую выполнить советы.

У меня в семье принято хорошо присаливать)) вышла замуж, муж за здоровый образ жизни, постепенно начала сокращать потребелние соли,как-то незаметно это происходило. С рождением детей начали готовить блюда еще более диетические - меньше специй, соли, жареного. Теперь, когда свекр приезжает в гости, требует соль, говорит, что я недосаливаю пищу))). Вот так я привыкла уже, соленое есть не могу. Вкусовые рецепторы, как мне кажется, научились ощущать более тонко вкус тех же овощей, мяса и пр, вобщем, с минимумом соли тоже вкусно!

Наташа, ты постепенно пробуй чуточку меньше присаливать, так и привыкнешь.

Я тоже соль употребляю в очень маленьких количествах. Если ем овощи, то вообще их не солю. Полностью согласна с Юлей - вкус продуктов совсем другой.

Да я понимать понимаю, но тянет на солёную пищу.
Буду пробовать бороться

Максимальное рекомендованное потребление соли
в сутки и как его уменьшить

Соль - популярная приправа. Для многих самая ”вкусная”. Солить пищу - одна из самых сильных наших пищевых привычек. Суточная норма употребления соли (хлорид натрия) - 5-6 г (неполная чайная ложка), но употребляем мы ее намного больше (консервы, маринады, соусы и т.д.). И становится совершенно понятно, почему со временем эта привычка переходит в разряд ”вредных”.

Наверное, все знают, что употребление соли в большом количестве приводит к гипертонии, тяжелым заболеваниям почек, сердечно-сосудистой системы. И все же без нее не обойтись.

ЧТО ДЕЛАТЬ?.

1. Исключать. Диетологи предлагают готовить вообще без сли. Этот метод прост только на первый взгляд, поскольку для любой хозяйки посолить блюдо - нормальное, ”ритуальное” действие. Уже не говоря о том, что нужно еще быть морально готовым к тому, чтобы кушать несоленую пищу.

2. Сокращать. В отличие от курения, которое невозможно бросить, отщипывая каждый день от сигареты по кусочку, отучить себя от соли (по крайней мере, сократить ее применение) подобным способом можно.

Солить пищу лучше готовую, прямо в тарелке - это снижает употребление соли.

3. Заменять. Надо только понять, чем именно.

Для улучшения вкуса можно вместо соли сбрызнуть пищу лимонным соком, посыпать измельченной зеленью с резким вкусом (кинза, ореган, розмарин).

Можно попытаться решить проблему при помощи заменителей соли. Теперь фармацевтические фирмы во всем мире производят заменители поваренной соли. Они содержат больше калиевых соединений и наполовину меньшую концентрацию хлорида натрия. По свойствам и вкусу эти заменители напоминают традиционную пищевую соль.

Внимание! Ошибка считать заменителем соли соевый соус или готовую горчицу. Содержание натрия в них достаточно высокое.

Йодированная соль. Йод является одним из элементов, без которого невозможен нормальный рост и развитие человека. Однако йодированную соль лучше всего употреблять в салатах, поскольку при термической обработке йод выпаривается и к тому же придает блюдам не очень приятный вкус.

Морская соль. В отличие от каменной соли, морская соль содержит в своем составе около 5% других минералов: магния, кальция, калия и т.д. Поэтому морская соль более полезна для здоровья человека.

Внимание! Применение морской и йодированной соли нужно внимательно контролировать тем, у кого есть нарушения функции щитовидной железы.

Специи считаются самыми удачными заменителями соли. Они придают блюду особые вкусовые оттенки. К тому же специи полезны - они способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и болезней почек; повышают иммунитет и жизненный тонус.

Внимание! Диетологи предостерегают от чрезмерного употребления специй (в неограниченном количестве вредно все). То, что может позволить себе здоровый человек, часто бывает неприемлемым для больного.


Максимально рекомендованное суточное потребление соли:

•до одного года - 1 грамм,
•от 1 года до 3 лет - 2 грамма,
•от 4 до 6 лет - 3 грамма,
•от 7 до 10 лет - 5 граммов,
•от 11 до 14 лет - 6 граммов,
•взрослые - 6 граммов.

Спасибо Людмил за информацию

А я вот всегда блюда недосаливаю...И сама люблю, когда соли мало. Супруг уже привык и на стол всгда солонку ставит, чтобы мою стряпню подсолить. Он уже даже и не пробует, а сразу солит у себя в тарелке. Зато я дочку приучила, она соли много тоже, как и я, не любит...Сейчас вот сыну вкусы прививаем

Молодцы.
А у меня потребность такая к соли появилась недавно (это что-то с гормональными изменениями связано). Я с детства солёную пищу не любила.

Хочу вот поделиться попробовала на Кавказе такие овощи и теперь сама делаю.
Огурцы и помидоры когда порежу на тарелочку, то посыпаю не солью, а сушёным базиликом (измельчённым очень мелко). Овощи выделяют сок, он пропитывается базиликом и они получаются ароматными.

Всем привет

Как Вы поживаете ?

Этот год у меня выдался удивительно насыщенным на работу и события. Я устала
В перерывах между работой, совсем не хочется сидеть у компьютера, хочется просто выспаться, но увы....

Вокруг царит лето, такое долгожданное в этом году, как никогда. А значит - солнышко, птички, цветочки а вместе с летом к нам на кухню пришли свежие огурчики, редисочка, зелень всякая привсякая.... ну а если все эти прелести собрать вместе, что получится ? Праааавильно - окрошка

Как я люблю окрошку.....Надеюсь, что и Вы любите ?!

У нас в Латвии окрошку называют холодным супом и делается она на основе кефира. Сколько плюсов в таком супе:

- диетический, легкий супчик в жаркий летний день,

- пользы для организма...не перечесть,

- все ингридиенты можно порезать впрок и держать их в холодильнике, а кефир наливать уже перед подачей на стол,

- да и вкусно это очень.

Какие же овощи берем для окрошки ?

Свежие огурцы, редис, зеленый лук, укропчик, можно добавить авокадо, можно свеклу. Без картошки можно обойтись, а вот отварное куриное филе возьмем обязательно, так как суп будет сытнее. Вкус до совершенства доводим горчичкой, хреном, добавляем чуточку соли, чуточку сахара, если хочется покислее, тогда добавляем немного лимонного сока. Ну и обязательно отварное куриное яйцо уже в тарелку.

Вот окрошечка и готова



(фото не мое)

Кстати, о яйцах.... Знаете ли Вы какие они оказывается полезные ? Не знали ? Вот и я до некоторых пор не знала. Оказывается что те, кто завтракают яйцами, испытывают чувство сытости дольше и меньше едят в течение дня. И это чистая правда, я ем вареные куриные яйца на завтрак 4 дня в неделю. А еще они очень полезные

Яйца – отличный источник питательных веществ. Яйцо содержит белок, жиры, углеводы, практически все необходимые нам витамины и микроэлементы. Яйцо – уникальный продукт, который усваивается организмом на 97-98%.


Калорийность куриного яйца
Калорийность яйца напрямую зависит от его размера. Ниже приведены примерные значения:

• калорийность cреднего яйца – 70 ккал,
• большое куриное яйцо – 80 ккал,
• очень большое яйцо – 90 ккал.

Пищевая ценность яйца
Яйцо состоит из белка и желтка.
Белок яйца содержит все необходимые для роста и жизнедеятельности человека аминокислоты, при этом он усваивается нашим организмом почти на 100%. Белок среднего яйца содержит 17 ккал(калорийность белка составляет примерно четверть от общей калорийности яйца) и почти не содержит жиры.

В состав куриного яичного белка входят: вода (85 %), белки (12,7 %), жиры (0,3 %), углеводы (0,7 %), ферменты (протеаза, дипепсидаза, диастаза), витамины группы В. Желток яйца также содержит белки, а также жиры, углеводы, витамины, в том числе кальций, железо, марганец, цинк, витамины A, E, группы В. Калорийность желтка среднего яйца составляет примерно 50-55 ккал.

Желток среднего куриного яйца содержит примерно: белок – 2.7 г, углеводы – 0.61 г, жиры – 4.51 г.
Содержание жирных кислот в желтке: полиненасыщенные жирные кислоты – 18%, мононенасыщенные жирные кислоты – 52%, насыщенные жирные кислоты – 28%. Желток яйца содержит холестерин – в среднем 210 мг.

Проводимые в последние годы исследования показали, что холестерин яйца уравновешивается лецитином и поэтому безопасен, если у вас нормальный уровень холестерина.

Но если у вас повышенный уровень холестерина, желток в рационе надо ограничить.

При этом не стоит употреблять желток яйца одновременно с другими жирами животного происхождения, трансжирами.
Также позаботьтесь, чтобы в вашем рационе было достаточно растительной клетчатки, которая выводит холестерин.


Чем полезны куриные яйца


Питательные полезные вещества, содержащиеся в яйце, легко и практически полностью усваиваются организмом.

Химический состав

Состав куриных яиц на 100 граммов:
Вода – 74,1 г
Насыщенные жирные кислоты – 3 г

Моно- и дисахариды – 0,7 г
Зола – 1 г

Пищевая ценность куриных яиц на 100 граммов:
Углеводы – 0,7 г
Белки – 12,7 г
Жиры – 11,5

Энергетическая ценность в 100 граммах куриных яиц:
156,8 ккал

Витамины в куриных яйцах:
Витамин A – 0,3 мг
Витамин B1 – 0,066 мг
Витамин B2 – 0,4 мг
Витамин B5 – 1,4 мг
Витамин B6 – 0,12 мг
Витамин B9 – 44 мкг
Витамин B12 – 1,11 мкг
Витамин D – 2,2 мкг
Витамин E – 2 мг
Витамин H – 20,1 мкг
Витамин PP – 0,19 мг

Химические элементы в 100 граммах куриных яиц:
Железо – 2500 мкг
Йод – 19 мкг
Калий – 140 мг
Кальций – 55 мг
Кобальт – 9 мкг
Магний – 12 мг
Марганец – 28,9 мкг
Медь – 83 мкг
Молибден – 6 мкг
Натрий – 133 мг
Сера – 175 мг
Фосфор – 190 мг
Фтор – 55 мкг
Хлор – 156 мг
Хром – 4 мкг
Цинк – 1100 мкг

Незаменимые аминокислоты в 100 граммов куриных яиц:
Валин – 0,895 г
Гистидин – 0,294 г
Изолейцин – 0,83 г
Лейцин – 1,13 г
Лизин – 0,883 г
Метионин – 0,378 г
Фенилаланин – 0,732 г

• Яйца содержат вещества, полезные для кроветворения.
• Содержатся в курином яйце и вещества, защищающие глазной нерв, препятствующие образованию катаракты.
• Лецитин, содержащийся в желтке яйца, повышает умственную работоспособность, полезен для укрепления памяти.
• У тех, кто регулярно употребляет яйца, здоровые кости и крепкие зубы.
• В яйце содержится витамин молодости и красоты – витамин E.
• Яйца стимулируют иммунную систему и помогают похудеть.

Вот так..... ешьте куриные яйца на завтрак и худейте

Еще один обязательный компонент моего завтрака - это свежевыжатый сок и апельсина и грепфрута. очень его люблю и пью с удовольствием. Ксатити... сок выжимаю вручную и делаю его со всей мякотью.

Наверное не нужно говорить о его пользе, но все же..... повторение никогда не бывает лишним. Может быть кто то из Вас, прочитав этот пост, завтра утром не поленится и сделает себе на завтрак стаканчик вкусного сока и станет чуточку бодрее и здоровее

Апельсиновый сок

Калории, ккал: 36
Белки, г: 0.9
Жиры, г: 0.2
Углеводы, г: 8.1


Апельсиновый сок — популярный напиток для завтрака, получаемый выдавливанием жидкости из свежих апельсинов.

В свежевыжатом апельсиновом соке в изобилии присутствуют витамины А и С. В немного меньшем количестве в состав сока входят витамины группы В (В6, В2, В1, B8, B9, B3), витамины К и Е, а также иноситол, биофлонаид и одиннадцать незаменимых аминокислот. Кроме того, в апельсиновом соке имеются микроэлементы: калий, кальций, фосфор, медь, железо, магний и цинк.

В апельсиновом соке много витамина С: в одном стакане содержится почти суточная его норма для взрослого человека. При гриппе и ангине врачи прописывают апельсиновый сок как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Его рекомендуют при гипертонии и авитаминозе, он повышает тонус и укрепляет иммунитет.

Апельсиновый сок рекомендован людям, страдающим от болезней суставов, заболеваний печени, легких и кожи. Показан апельсиновый сок и для лечения анемии и некоторых других патологий системы крови.

Особенно хорош апельсиновый в сочетании со сладкими соками: его кислинка приглушает их приторность. А если залить этим соком мюсли или кукурузные хлопья — получится вкусный и полезный завтрак.

Как и ананасовый, апельсиновый сок малокалориен, поэтому людям, сражающимся с лишним весом, он будет очень кстати.

Апельсиновый сок не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока, страдающим гастритом или язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, апельсиновый сок не показан практически при всех болезнях кишечника, и тем, у кого аллергическая реакция на цитрусовые.

Грейпфрутовый сок

Калории, ккал: 30
Белки, г: 0.9
Жиры, г: 0.2
Углеводы, г: 6.5

Все знают грейпфрут – жёлтый или оранжевый с краснотой большой плод семейства цитрусовых, который имеет, свежую, ароматную и сочную мякоть кислого или горького вкуса. Грейпфрут – очень диетичный и полезный фрукт, его можно есть каждый день, для профилактики простудных заболеваний. Но чем полезен грейпфрут, чем полезен свежевыжатый сок грейпфрута?

Чем полезен свежевыжатый сок грейпфрута.

В составе грейпфрута есть витамины С, К, В1, РР, В, Р, вета-каротин, а также лимонная кислота, сахара, пектины, минеральные соли, гликозид нарингин. Сок грейпфрута по своему составу, а также по вкусу очень похож на сок лимона. Из минеральных солей особенно большое количество кальция, натрия, фосфора, калия, магния, железа.

В грейпфруте нашли хинин – алкалоид, который помогает излечиться от малярии. Это вещество обладает успокаивающими свойствами, хорошо влияет на ритм сердца, устраняя аритмии. Грейпфрут может снизить высокую температуру во время болезни, улучшить аппетит, утолить жажду.

Гликозид нарингин обладает горьким вкусом, и поэтому у грейпфрута такая горечь у мякоти, но этот гликозид имеет одну уникальную способность – подавлять развитие вируса гепатита С.

Сок грейпфрута очень полезен и при гипертонии, и при атеросклерозе, потому что выводит «плохой» холестерин из организма. Сок полезен при заболеваниях полости рта и дёсен, потому что помогает избежать воспаления дёсен и слизистой оболочки, предотвращает образование трещинок и язвочек, делает дёсны крепче.

Положительное влияние сок грейпфрута оказывает и на почки: он помогает растворять мелкие солевые образования, выводя их из организма препятствуя образованию новых камней мочевыделительной системы.

Если при сахарном диабете регулярно употреблять грейпфрутовый сок, то течение заболевания будет проходить значительно легче, сахар в крови будет постепенно понижаться, а осложнения диабета не дадут о себе знать вовсе.

Применяемый регулярно, сок грейпфрута способствует сжиганию в организме лишнего жира, и поэтому способствует снижению массы тела. Это замечательное витаминное и антитоксическое средство выводит холестерин и шлаки из организма, связывает токсины, борется со свободными радикалами, снимает отёки и омолаживает клетки тканей всего организма.

Кроме того, грейпфрутовый сок – это ещё и очень вкусный, освежающий и ароматный напиток, который хорошо утоляет жажду и насыщает каждую клеточку организма силой.

При употреблении грейпфрутового сока у человека улучшается память, нормализуется сердечный ритм, повышается иммунитет.

Красный грейпфрут имеет в своём составе особенно много флавоноидов, которые препятствуют отложению на стенках сосудов, и служит отличной профилактикой атеросклероза. Для этого будет достаточно дозы сока из двух средних грейпфрута, выпиваемого ежедневно, или же мякоти двух грейпфрутов, съедаемой каждый день.

При варикозном расширении вен грейпфрут повышает эластичность стенок сосудов и очищает вены – это не даёт болезни развиться дальше, а также предотвращает возникновение тромбоза вен.

Сок грейпфрута обладает бодрящим действием, устраняют сонливость, плохое настроение, даря свежесть и бодрость. Сок обладает укрепляющими нервную систему свойствами.

Грейпфрут – абсолютно не калорийный продукт, но в нём много витаминов и минеральных солей, поэтому с грейпфрутом «дружат» многие диеты – он насыщает организм силой и энергией, а также препятствует образованию жировых отложений.

Грейпфрут после спортивных тренировок и физических нагрузок – верный путь для снятия усталости, восстановления.



Не рекомендуется пить сок грейпфрута при гастрите, а также язвенной болезни желудка – это, пожалуй, единственное противопоказание применения этого витаминного средства (не считая, конечно, индивидуальной непереносимости).

Не нужно соком грейпфрута запивать крахмальную и мучную пищу, лучше употреблять его отдельно от приёма пищи.

Чем полезен свежевыжатый сок грейпфрута? Без преувеличения можно сказать, что это – идеальное средство для поддержания здоровья и красоты.

Привет!
Сегодня купила как раз деревенские яйца, захожу и читаю об их пользе
Спасибо Людмил.

А рецепт окрошки у меня другой без мяса, но сытный. В выходной напишу рецепт, сейчас уже спать пора....

Можно и без мяса, рецепт буду ждать

Людмила, ты калории подсчитываешь или ВН пункты, и как думаешь в чем разница этих систем?

И про яйца хочу добавить, самые легкие для переваривания желудком приготовленные яйца пашот, а самые тяжелые для желудка, яйца сваренные в крутую.

Наташа, привет




И не первое и не второе. Я просто придерживаюсь системы здорового питания.

Наташа, закон похудения только один - расход энергии должен превышать её потребление. Основа правильного похудения, без ущерба для своего здоровья - это сбалансированное питание.

ВН приветствую за правильный подход к этому процессу. Если ты посчитаешь сколько калорий в твоем ВН меню, то это будет около 1200 калорий.

Если говорить обо мне, то я ем больше натуральных белков, чем углеводов. При выборе молочных продуктов не покупаю низкокалорийные, так в составе «нулевых» продуктов всегда есть вкусовые добавки, сахар и его заменители, искусственные красители, крахмал или загустители. Еще в таких продуктах много быстрых углеводов, которые легко превращаюся в лишние килограммы, да и вреда от них больше, чем пользы.В 0% твороге нет никаких полезных веществ, усвоение кальция на нуле.
Лучший вариант - натуральные молочные продукты 1,5−3% жирности, без сахара и его заменителей, тогда усвоение кальция и полезных микроэлементов в твоем организме будет обеспечено.
В этой теме есть информация о белках, почитай, если тебе интересно.

Еще, я немного иначе, чем ВН отношусь к растительным жирам (о них в этой теме, я тоже давала информацию)

К овощам и фруктам у меня отношение такое же, как и у ВН

Привет мои молчаливые друзья !


Иметь стройную фигуру - мечта каждой женщины. Сколько усилий порой мы прилагаем для достижения этой цели. Похудеть хотим бысто и любой ценой, но вопрос о том, как нужно худеть правильно, часто не берется во внимание. Ценой нечеловеческих усилий Вы конечно худели, но....надолго ли ? Прекращая диету или голодовку вес возвращался обратно и, как в замкнутом круге, все начиналось сначала, но только с каждым разом делать это становилось все труднее и труднее. Я никогда не подвергала себя голодовкам или монодиетам, но колебания веса все равно меня мучали. Стала задумываться почему это происходит, изучила много литературы на тему правильного похудения и выбрала для себя приоритетный способ - качественно и сохранить вес надолго.

Поделюсь с Вами информацией и для начала о том, что же означает в правильном понимании слово "Диета"


Определение Диеты


Очень часто мы ассоциируем слово "диета" с днями голода и боли. Однако, это неправильное определение диеты. Слово "диета" относится к выбору еды, который мы делаем каждый день. Даже если Вы не считаете, что находитесь на диете, на самом деле Вы уже следуете диете. Едите ли Вы конфеты весь день и каждый день, или же кушаете овсянку. Это и есть Ваша диета.

Вы не должны голодать, когда находитесь на диете. В диете самое главное придерживаться 3х основных правил:

1) Питание должно быть небольшим по объему и частым, а не наоборот.

2) Каждая пища должна содержать углеводы, белки и жиры в правильном соотношении: 40% углеводов, 40% белков и 20% хороших жиров.

3) Количество потребляемых калорий должно быть разнообразное, чтобы не позволить метаболизму привыкнуть к определенному уровню калорий.


Начинает женщина решать извечный женский вопрос «как похудеть». А именно заниматься фитнесом, "сгонять жиры". Расчёт вроде бы прост: чем больше двигаешься, тем больше сожжешь калорий. Постепенно начинает входить в раж. Один урок, два урока в неделю, плюс еще в тренажерку зайти (тренеры говорят, что нужно обязательно тренироваться с отягощениями). Три дня в неделю, четыре, пять… Плюс диета, конечно: так полагается.


Вес сначала действительно снижается, потом перестает… Как рассуждает женщина? Нужно еще больше увеличивать объемы тренировок, а есть - меньше. В конце концов, героиня нашей, вполне распространенной истории приходит к совершенно диким объемам нагрузки. И эти колоссальные усилия необходимы всего лишь для того чтобы… удержать вес на месте! Стоит чуть расслабиться, пропустить тренировки, поесть вволю – о, ужас, вес мгновенно подскакивает вновь. И снова нужно бежать в зал, прыгать на степе, наматывать километры на беговой дорожке, до изнурения качать пресс… Поистине сизифов труд! А еще и работать нужно, да и домашние дела никто не отменял… В результате недосып, утомление, нервозность…

Так в чем ошибка?

Дело в том, что женский организм ни в коем случае нельзя пугать голодом и истощением собственных энергетических запасов. Что такое для тела (которое осталось тем же, что и миллионы лет назад) значительная физическая нагрузка плюс диета? Вероятно («думает» организм) произошло несчастье: опустели охотничьи угодья, съедобные растения погубила засуха, участились нападения хищников, от которых приходится постоянно убегать (на беговой дорожке ). Все это ставит под угрозу самое главное для женского организма – возможность выполнять репродуктивную функцию! И организм начинает спасаться: учится экономно расходовать энергию, старается избавиться от самой неэкономичной ткани – мышечной, активирует свои способности запасать жир. Короче говоря, такие нагрузки – ничто иное, как только отличный способ натренировать запасание жира!

Если же чрезмерные физические нагрузки будут сопровождаться переутомлением, недосыпами, жестким ограничением калорийности, то обмен веществ сбивается настолько, что восстанавливать его придется очень долго. Вследствие повышенного уровня кортизола клетки теряют способность забирать из крови глюкозу. Она идет на переработку в жир. Кортизол перерабатывает в топливо клетки иммунной системы, мышечную ткань. Ноги и руки могут стать тоньше, зато начинают расти живот и бока.

Короче говоря, милые женщины, берегите себя! Хольте и лелейте Высыпайтесь, правильно питайтесь, используйте тот уровень нагрузки, который соответствует лично вашим восстановительным возможностям. Имейте в виду, что задача фитнес-тренировок - не столько сжечь лишние калории, сколько восстановить нормальный обмен веществ (повысить чувствительность клеток к инсулину, нормализовать секрецию соматотропина, дофамина, других гормонов и цитокинов, играющих важную роль в обмене жиров). А для этого не нужны зверские тренировочные объемы и лишнее время, проведенное в зале. Тренировки, как и бизнес, обязаны быть экономичными: получить больше, затратив меньше.



РАЗРУШАЕМ МИФЫ О ПОХУДЕНИИ (ДЛЯ ЖЕНЩИН)


Сотни раз уже приходилось говорить о том, что никогда не стоит слушать советов по похудению от людей, которые в этом крайне слабо разбираются – эти советы полны стереотипов и далеко не всегда (мягко говоря) работают.

Итак, ложь:

---1. Ешьте побольше фруктов, чтобы скинуть вес.---

У фруктов отличный имидж здоровой, практически идеальной пищи. Частично это, конечно, правда. В них содержится море витаминов, которые благотворно влияют на организм, настроение и энергию. Фрукты – это класс. Но, помимо витаминов, они содержат еще и так называемую фруктозу, которая представляет из себя отличный образец концентрированных углеводов, в которых вы в борьбе за лишние килограммы должны тщательно избегать. Так что единственный фрукт, который я себе позволяю – это одно яблоко после тренировки. Не больше.

---2. Девоньки, не делайте силовых упражнений, иначе станете мужеподобными.---

Если брать средние показатели, то в мужском теле тестостерона в 16 раз больше, чем в женском! А вам доводилось видеть мужчин, которые часами пыхтят под штангой, но мышцы у них растут довольно медленно? Если им с их уровнем тестостерона это так непросто, то что уж говорить о женщинах? В общем, предположение о том, что женщина, работающая со штангой может стать мужеподобной крайне оптимистично.

---3. Для того, чтобы похудеть, надо реже есть.---

Ой! Если вы верите в это, вы наказываете свое тело, не давая ему энергии, снижая метаболизм и мучая скачками веса. Серьезно, это не просто неэффективно, это просто опасно. Ваше тело воспринимает голод как серьезную угрозу, пытается накопить жировые ткани для безопасности, а так как источника для них не находит, начинает саморазрушаться. Так что не играйте с этим. Просто помните – надо сжигать больше калорий, чем потреблять. Но голодовка – это абсолютное и очень опасное зло.

---4. Избегайте жиров---

Ваше тело всегда адаптируется к еде, которую вы ему даете. Давайте ему жиры, оно будет сжигать жиры. Кроме того, жир не увеличивает количество инсулина, который является главным врагом борьбы с лишним весом. Правильные жиры – оливковое масло, орехи, но только не фаст-фуд полезны для вашего тела. Даже несмотря на то, что они называются так страшно – жиры.
В общем, не слушайте советов тех, кто сам не очень-то разбирается в теме, стремитесь сами искать информацию или общайтесь со специалистами. Тогда ваша борьба против лишних сантиметров на талии и бедрах принесет вам успех.

Про творог


Творог – уникальный продукт. Он превосходит все молочные продукты по содержанию белка и по степени его усвоения. Белки в составе творога легко расщепляются на аминокислоты: триптофан, метионин, холин и другие, необходимые организму человека.  Творог – один из немногих продуктов, рекомендованных при хронических заболеваниях органовпищеварения, так как он не повышает кислотность и не раздражает поверхность желудка.

Творог содержит совсем немного жиров.

Кроме незаменимых аминокислот (белков), творог богат витаминами (особенно А, Е, Р, В2, В6 и В12), фолиевой кислотой, солями кальция, железа, натрия, магния, меди, цинка, фтора и фосфора. Именно благодаря этим соединениям творог так хорошо усваивается.

Что касается действия медленных углеводов творога, то оно позволяет длительное время не хотеть кушать, а также поддерживать постоянный уровень энергии в организме.

Когда мы кушаем творог, то получаем некую долгоиграющую энергию из содержащихся в нем углеводов, тем самым даем мышцам дополнительные элементы для строения – белки.

Естественно, если покупать творог в магазине, то он несколько отличается по своему внутреннему составу, а, значит, и по своим полезным свойствам натуральному творогу. Если Вы покупаете домашний творог, который продается на базарах, то в нем содержится в несколько раз больше питательных веществ.

Творог с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, это идеальная пища для тех, кто следит за своим весом.

Чтобы творог был вкусным, его можно подавать со свежими или оттаявшими свежезамороженными ягодами, медом, сметаной, орехами, шоколамом.
Можно также добавлять острые пряности и ароматные травы. При заправке острыми пряностями творог можно использовать как наполнитель бутербродов с курицей или индейкой.

Добавляйте его в овощные салаты, салаты с тунцом и морепродуктами. На твороге можно также готовить соус для макарон. Для этого смешайте немного молока с творогом и добавьте кусочки авокадо. Разомните до получения однородной массы и выложите эту массу сверху макарон.
Можно делать  творожную запеканку, в запеканку можно добавить всё, что угодно: от изюма и чернослива до грибов и моркови.

Творог легко приготовить самостоятельно, если у вас есть натуральное деревенское молоко. Из магазинного молока(пастеризованного или восстановленного) вряд ли что-то получится. Чтобы приготовить творог,оставьте кастрюльку с молоком в тёплом месте примерно на сутки, после чего нагрейте почти до кипения, остудите и процедите через несколько слоёв марли. Марлевый мешок с творогом отожмите и повесьте над кастрюлей, чтобы вся сыворотка стекла. Сыворотку можно пить как диетический напиток или использовать в выпечке. Самодельный творог существенно дороже и жирнее магазинного. Из 3 литров молока получается около 300 граммов творога и около 2 литров сыворотки.

Кроме молока, творог можно приготовить и из кефира. Для обогащения готового продукта кальцием в молоко или кефир можно добавить хлористый кальций, который продаётся в любой аптеке. Для долгого хранения творог можно заморозить в морозилке, а перед употреблением медленно разморозить.

Всем привет !
А у меня скоро отпуск! Ура!! УРА!! УРА!!

Почти дождалась долгожданного отпуска!!! Последние рабочие дни... и свободааааааааааааааа !!!!! Буду греться на солнышке, купаться в море Вот такая уменя радость местичковая



А теперь о серьезном
Сегодня хочу поделиться с Вами кое какой информацией.
Девочки ведь любят сладкое, правда ? Конечно, кто не любит Так вот....сегодня о полезных сладостях.Конечно в список таких сладостей входят сухофрукты.
Многие популярные диеты почти полностью исключают из рациона углеводсодержащие продукты. Но, ведь, для работы мозга нужна, просто необходима, глюкоза, хотя бы в мизерных количествах.Чтобы получать глюкозу и не поправляться нам потребуются сухофрукты. Они не только полезные, но и очень вкусные.Сами по себе, сухофрукты намного калорийнее свежих фруктов, но их калорийности не достаточна для стремительного набора веса, а вот для утоления голода – как раз то, что нужно.Для того что бы подавить чувство голода и не навредить своей фигуре, достаточно взять всего пару штучек любого сухофрукта и медленно их разжовывать. Так, ксати, можно отучиться от тяги к сладкому

Про сухофрукты

Сухофрукты – натуральный витаминно-минеральный комплекс, предложенный нам самой природой, а также самая древняя «пищевая добавка».

1) Курага (сушеные абрикосы без косточки):
Калорийность – 232ккал; У: 51; Б: 5,2; Ж:0,3;
Витамины: С – 4 мг; В1 – 0,1мг; В2 – 0,2; РР – 3мг; каротин (провитамин А) - 3500мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 1717мг; Натрий - 17; Кальций - 160; Магний - 105; Фосфор - 146; Железо – 3,2мкг;
Курага сытна, вкусна и сладка, как свежий абрикос. Каротин (провитамин А)
придает ей оранжевый цвет. Однако при проблемах со щитовидкой или печенью не
следует ею особо увлекаться, так как каротин в этом случае плохо усваивается.
Фрукт этот может похвастаться богатым содержанием магния, необходимым при
гипертонии и малокровии. А благодаря немалому содержанию калия, он незаменим для
тех, кто заботится о своей сосудистой системе, сердце, кто часто сидит на
диетах, избегая употреблять рафинированный сахар.

2) Чернослив:
Калорийность – 265ккал; У: 57г; Б: 2,3г; Ж:0,7г;
Витамины: С – 3 мг; В1 – 0,07мг; В2 – 0,16мг; РР – 1,5мг; каротин (провитамин А) - 60мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 864мг; Натрий – 10мг; Кальций – 80мг; Магний – 102мг; Фосфор – 83мг; Железо – 3мкг;
Вкус у чернослива оригинальный и насыщенный, а его «лекарские» способности были
известны еще со времен Римской империи. В нем много и балластных веществ, усиливающих перистальку кишечника. Чернослив
способствует очищению, выводит лишний холестерин, помогает в профилактике
сахарного диабета, желчнокаменной болезни и дарит молодость.

3) Финики:
Калорийность- 292ккал; У: 69г; Б: 2,5г; Ж:0,5г;
Витамины: С – 0 мг; В1 – 0,05мг; В2 – 0,05мг; РР – 0,8мг; каротин (провитамин А) - 0мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 370мг; Натрий – 32мг; Кальций – 65мг; Магний – 69мг; Фосфор – 56мг; Железо – 1,5мкг;
Сушенный финик – чудесный энерготоник. Повышает работоспособность, содержит вещества по действию схожие с аспирином, поэтому у многих народов, финики принимают при простуде и головной боли.

4) Инжир сушенный:
Калорийность- 257ккал; У: 58г; Б: 3,1г; Ж:0,8г;
Витамины: С – 0 мг; В1 – 0,07мг; В2 – 0,09мг; РР – 0,7мг; каротин (провитамин А) - 78мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 710мг; Натрий – 11мг; Кальций – 144мг; Магний – 59мг; Фосфор – 68мг; Железо – 0,3мкг;
Профилактическое средство от рака, нормализует деятельность щитовидной железы. Кроме того, сушенный инжир способствует выведению паразитов из кишечника. Применяется в качестве народного средства при лечении бронхита.

5) Изюм:
Калорийность- 281ккал; У: 66г; Б: 2,3г; Ж:0,5г;
Витамины: С – 0 мг; В1 – 0,15мг; В2 – 0,08мг; РР – 0,5мг; каротин (провитамин А) - 35мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 830мг; Натрий – 117мг; Кальций – 80мг; Магний – 42мг; Фосфор – 129мг; Железо – 3мкг;В изюме содержится огромное количество легкоусвояемого сахара, органические
кислоты, витамины, минеральные соли. Эти маленькие ягодки способны укрепить практически все системы: дыхательную, сердечно-сосудистую, нервную. Изюм содержит достаточно много бора – это минерал, защищающий от остеопороза и
поддерживающий работу щитовидной железы. Есть польза от изюма и сосудам: съедая ежедневно по горсти ягод, ты вряд ли узнаешь, что такое
вегетососудистая дистония.

ДРУГИЕ СЛАДОСТИ

1) Клубничное варенье:
Калорийность- 285ккал; У: 74г; Б: 0,3г; Ж:0,1г;
Витамины: С – 8,4 мг; В1 – 0,01мг; В2 – 0,04мг; РР – 0,4мг; каротин (провитамин А) - 20мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 135мг; Натрий – 13мг; Кальций – 10мг; Магний – 7мг; Фосфор – 10мг; Железо – 0,9мкг;

2)Пюре яблочное:
Калорийность- 82ккал; У: 19г; Б: 0,6г; Ж:0,2г;
Витамины: С – 1,6 мг; В1 – 0,01мг; В2 – 0,02мг; РР – 0,4мг; каротин (провитамин А) - 0мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 124мг; Натрий – 1мг; Кальций – 12мг; Магний – 7мг; Фосфор – 17мг; Железо – 1,3мкг;

3) Мармелад желейный:
Калорийность- 321ккал; У: 79г; Б: 0,1г; Ж:0г;

4) Пастила:
Калорийность- 324ккал; У: 80г; Б: 0,5г; Ж:0г;

5)Зефир:
Калорийность- 324ккал; У: 79г; Б: 0,8г; Ж:0г;

И про горячо любимые мной бананы

Большое количество полезных веществ делают бананы обязательным элементом вашего здорового рациона. Кроме этого, что может быть проще, держать в холодильнике связку бананов, чтобы быстрый перекус всегда был под рукой. А чтобы вы окончательно влюбились в это заморское лакомство, перечислим все полезные свойства бананов.

В бананах содержится много клетчатки, что благотворно влияет на процесс пищеварения. Сахароза и фруктоза обеспечивает организм большим запасом энергии, что позволит вам тренироваться дольше обычного и не чувствовать усталости. Кроме этого у банана имеется еще 20 причин, чтобы сделать его продуктом номер один.

1. Источник энергии. Поглощая бананы перед тренировкой, вы обеспечиваете себя достаточным запасом энергии, чтобы заниматься наиболее эффективно. Благодаря бананам вам не нужно будет переживать так же и об уровне сахара в крови.

2. Борьба с депрессией. В банане содержится большое количество триптофана – вещества, которое в организме расщепляется на серотонин. Как известно серотонин – один из нейромедиаторов, вызывающих ощущение счастья. Поэтому, кушая бананы, вы сможете улучшить свое настроение.

3. Безопасность. Так же благодаря бананам вы обезопасите себя от возможных судорог икроножных мышц во время тренировок.

4.Бананы улучшают пищеварение не только благодаря клетчатке. Пектины и хелаты, входящие в их состав, выводят токсины и другие вредные вещества из организма, что улучшает пищеварение.

5. Бананы для девушек. Опять-таки благодаря серотонину и другим полезным веществам, бананы отлично снимают симптомы ПМС. Съев банан, вы избавитесь от напряжения и плохого настроения так же благодаря тому, что уровень сахара у вас в крови увеличится.

6. Здоровье. Бананы не только улучшают настроение. Они благотворно влияют на нервную систему, предотвращают появление отеков, помогают избавиться от лишнего веса и даже защищают от развития сахарного диабета.

7. Благодаря большому количеству железа, входящего в состав, бананы – просто незаменимый продукт для страдающих анемией.

8. Калий, который входит в состав бананов, помогает значительно уменьшить риск инфаркта и инсульта, улучшает состояние кровяных сосудов и борется с гипертонией.

9. Укрепление. Бананы способны задерживать кальций в организме. Таким образом, он не выходит из тела вместе с мочой, а остается в организме и укрепляет ваши кости.

10. Еще одно полезное свойство бананов – улучшение микрофлоры кишечника. Бананы стимулируют развитие полезных бактерий пищеварительной системе, а благодаря ферментам, входящим в состав бананов, питательные вещества, поступающие с другой пищей, усваиваются организмом гораздо быстрее.

11. Благодаря волокнистой структуре бананы улучшают пищеварение, что помогает избавиться от запоров.

12. Бананы – прекрасный восстанавливающий продукт, если вы некоторое время страдали от диареи.

13. Так же бананы помогают избавиться от изжоги.

14. Бананы рекомендуют употреблять при язве желудка, так как, покрывая его, они защищают стенки желудка от агрессивных кислот в пище.

15. Кроме всего прочего в состав бананов входят антиоксиданты, которые защищают организм от вредных радикалов и повышают иммунитет.

16. Как уже было сказано, бананы стабилизируют уровень сахара в крови, что так же помогает избавиться от тошноты.

17. Бананы приносят пользу не только в виде пищи. Используйте кожуру банана, чтобы утихомирить зуд от укуса насекомого – достаточно приложить к укусу кожуру ее внутренней стороной.

18. Бананы даже помогают пережить сильную жару. Оказывается, они способны понижать температуру тела, что поможет вам, если у вас лихорадка или вам просто жарко.

19. Благодаря бананам можно даже бросить курить. Большое количество витаминов, а так же магний и калий помогают быстрее вывести никотин из организма и адаптироваться к его отсутствию.

20. Бананы делают людей умнее. Высокий уровень калия делает вас более восприимчивым к новой информации, что поможет подготовиться к экзамену гораздо быстрее и эффективнее.

Не смотря на пользу бананов, не забывайте, что они достаточно калорийны

Средний банан весом в 140 граммов содержит почти 120 калорий, в него входит больше 30 граммов углеводов, большая часть из которых – сахар. Из полезных веществ в нем содержится 1.5 грамма белка и 3 грамма клетчатки (14% суточной нормы).

Доброе утро всем

Сегодня дел выше крыши, настраиваюсь на работу и позитив, чего и Вам желаю и еще, ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ !!!!!

ПРИВЕТ!
ЛЮДМИЛ народ летом расслабился, вот и тишина
Думаю твои полезные советы читать будут позже.
Молодец, что несмотря ни на что придерживаешься своей линии поведения. И результат на лицо!
Я всегда читаю твои выкладки и ВСЕГДА нахожу что-то новое.
СПАСИБО!

Желаю хорошего отдыха - тёплого моря, полезного солнышка и вдоволь выспаться...!

Люда,забегаю сюда не часто,но все советы о здоровом образе жизни читаю с удовольствием.Это моя слабость
СПАСИБО!

Всем привет !



Судя по посещаемости этой темы, интересующихся много, только они все тиииииихо читают а это уже хорошо - что то останется в памяти



А эти строчки Вам для размышлений

Когда человеку лежать на одном боку неудобно — он перевертывается на другой, а когда ему жить неудобно — он только жалуется. А ты сделай усилие: перевернись!

Максим Горький





Спасибо ВАМ девочки

Про кефир
Чтооооооо, опять про кефир ?????




И все-таки про кефир и кисломолочные продукты

Вот также, как я ненавидела в детстве молочные продукты , точно так же я сейчас их люблю Наверное так же любит Карлсон варенье Что же касается непосредственно самого кефира, особенно био-кефир, это действительно вещщщщщщ Да, только кефирчик способен улучшить наще пищеварение, только кефирчик может
утолить зверский голод и сделать нас красивыми и стойными. Кефирчик в моем холодильнике не переводится никогда! Покупаю
и пью его каждый день на ночь.Вообще люблю кисломолочные продукты. Они и вкусны, и полезны.

А теперь буду и Вас агитировать влюбиться в эти продукты

Легкое усвоение питательных веществ.

В процессе жизнедеятельности лакто- и бифидобактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, частично расщепляют молочный белок, придавая ему мелкодисперсную структуру. Благодаря этому организм легче усваивает такую пищу: так, всего за час кефир переваривается в желудочно-кишечном тракте человека на 91%, тогда как цельное молоко – лишь на 32%. Кроме того, бифидо- и лактобактерии обеспечивают лучшее усвоение лактозы, сложного молочного сахара. Таким образом, кисломолочная пища полезна тем, у кого выявлена непереносимость цельного молока в связи с отсутствием в организме нужного фермента – лактазы. Многие компоненты данных продуктов (диоксид углерода, молочная кислота, следы алкоголя в кумысе и кефире) стимулируют работу пищеварительных желез и создают условия для полного и комфортного переваривания.

Защита организма от инфекций. Молочная кислота, образующаяся в кисломолочных продуктах, препятствует размножению гнилостной микрофлоры. Благодаря этому возрастает количество полезных для организма бактерий, защищающих стенки кишечника от вторжения инфекции. Естественные антибиотики, еще одни компоненты кисломолочных продуктов, способны противостоять возбудителям многих опасных заболеваний, в частности, палочке Коха, вызывающей туберкулез.

Улучшение перистальтики кишечника. Употребление кисломолочных продуктов, богатых жирными органическими кислотами, способствует нормализации моторной функции кишечника и уменьшению образования газов.

Повышенное содержание полезных микроэлементов. В процессе сквашивания цельного молока повышается количество витаминов группы В (особенно В2), А, D, Е, а также легкоусвояемых микроэлементов: солей кальция, фосфора, магния, нормализующих метаболические реакции в организме. Кроме того, ферментированный продукт содержит в 7-11 раз больше незаменимых аминокислот, чем свежий состав.

Содержание доступного для усвоения кальция. Кальций, содержащийся в кисломолочных продуктах, лучше всасывается слизистой оболочкой кишечника. Кислая среда переводит этот микроэлемент в растворимое состояние: высвобождение молекул происходит за счет гидролиза белка под действием бактерий. Польза кисломолочных продуктов наиболее существенна при регулярном употреблении в детском и подростковом возрасте, что становится решающим фактором для укрепления костного скелета и дальнейшей профилактики остеопороза.

Творог. Этот кисломолочный продукт с высоким содержанием белка изготавливается путем сквашивания цельного молока и удаления выделившейся сыворотки. Классифицировать творог принято по показателю жирности. Так, выделяют жирный (количество жира – не менее 18% от общего объема), полужирный (9%) и нежирный (до 3%), в том числе диетический (0%) продукт. Также существует особый вид творога с пониженной жирностью – зерненый, при изготовлении которого добавляются свежие сливки с небольшим содержанием соли.

Сметана. Технология производства основана на брожении сливок под действием заквасочных микроорганизмов. Уровень жирности готовой сметаны варьируется от 10% до 58%. До начала промышленного производства этого кисломолочного продукта использовался метод самокваса. При этом цельное коровье молоко сквашивалось в течение нескольких дней, после чего выделившийся на поверхности слой сметаны снимали, или «сметали» (отсюда и произошло название). Сегодня исходным сырьем служат сливки жирностью не менее 32%, к которым добавляется предварительно приготовленная закваска.

Простокваша. Для приготовления этого диетического продукта цельное молоко сквашивается чистыми культурами: молочнокислыми стрептококками, болгарской или ацидофильной палочкой и др. В зависимости от используемых штаммов микроорганизмов выделяют различные виды простокваши: обыкновенную, ацидофильную, мечниковскую, южную, украинскую, называемую также варенцом. Кроме того, сырьем для варенца служит стерилизованное молоко, а для ряженки – топленое. Также простокваша различается по степени жирности: она бывает жирной (от 3,2% для обыкновенного продукта до 6% для мечниковского состава, варенца или ряженки) и нежирной (до 0,05%).

Ацидофилин. В данном случае для сквашивания молока используются ацидофильная палочка, смесь микрокультур в составе кефирного грибка и молочнокислый стрептококк. Брожение будущего ацидофилина происходит при температуре не менее 32°С в течение 10-12 часов. Среди похожих кисломолочных продуктов выделяются ацидофильное молоко (с применением только ацидофильной палочки), простокваша и паста, более концентрированные разновидности.

Йогурт. При производстве данного продукта используется протосимбиотическая смесь молочнокислых бактерий – термофильного стрептококка и болгарской палочки. В получившийся после сквашивания сгусток могут добавляться натуральные ароматизаторы из фруктов или ванили, безопасные пищевые добавки для улучшения консистенции. Отдельный вид натурального йогурта – биойогурт – обогащают не только лакто-, но и бифидобактериями, а также ацидофильной палочкой и другими культурами-пробиотиками. Сырьем для изготовления продукта может служить цельное, нормализованное, восстановленное или рекомбинированное молоко, а также сливки.

Кефир. Для данного продукта характерно не только кисломолочное, но и спиртовое брожение: эти технологические особенности определяет использование так называемого «кефирного грибка» – взаимодействующих в симбиозе нескольких штаммов микроорганизмов. Эта смесь насчитывает всего более 20 видов чистых культур, среди которых – молочнокислые стрептококки и палочки, дрожжи и уксуснокислые бактерии. Уникальный по характеру микрофлоры, кефир сильно различается в зависимости от срока давности состава и последствий жизнедеятельности в нем живых микроорганизмов. Так, трехдневный кефир, в отличие от более молодых продуктов, содержит большее количество молочной кислоты, углекислоты и спирта, а также имеет более высокую степень набухания белков.

Я тоже очень-очень люблю ВСЕ молочные продукты.Люблю их с детства
Могу ими питаться хоть целый день.Но я где то читала,что есть их в большом количестве тоже вредно.Люда,а ты как думаешь?

Молочные продукты любила всегда, но потом из-за того, что их стали делать со сроком хранения 1 мес. и более, поняла там один вред.
А теперь радость, у нас НАКОНЕЦ_ТО открыли производство натуральных продуктов со сроком хранения 3 дня. УРА!!! Теперь регулярно покупаю йогурт, также частенько творог и кефир. Жаль что не делают мою любимую простоквашу, она мне нравится больше кефира

Понятно, как ясный день, что все хорошо вмеру. Считается, что нужно ограничивать в употреблении только молоко., так как оно считается трудно усваиваемыавым продуктом.
В процессе его переваривания в кишечнике возникают бродильные процессы и происходит рост патогенных грибов.
Не рекомендуется съедать более, чем 150 гр творога в день - возможно отложение солей кальция. Поэтому - все хорошо вмеру

Наташа сама можешь сделать простоквашу. Вскипяти молоко, остуди до 30-35 градусов, добавть закваску: на один литр молока пару столовых ложек натурального йогурта или сметаны, размешай, разлей по баночкам, баночку прикрой салфеткой, подержи в теплом месте до загустевания и затем убери в холодильник. Такую простоквашу можно в холодильнике хранить около 3-х суток. Молоко конечно должно быть хорошего качества.
А у вас есть возможность купить домашнее молоко ?

Всё правильно конечно,мера это хорошо.

Деревенское молоко продают, но оно жирное и я его не могу есть (тошнит-организм не принимает), поэтому я и беру с меньшей жирностью готовые продукты.
Спасибо, я лентяйка и поэтому рада, что рядом открылся магазин и режим работы до 20 ч. как раз для меня.

Понятно обезжиренные продукты тоже не менее полезны и калорий в них меньше

Про нут (турецкий горох, бараний горох).




Совсем недавно открыла для себя горох нут.Сегодня собралась готовить из него обед и решила Вам рассказать о нем, так как о нем далеко не все знают. Нут - одна из древнейших культур на планете, ему нравится солнце, поэтому произрастает он на Юге, но купить его можно в любом супермаркете.

Он очень широко применяется в кулинарии. Нут содержит в себе много протеина, благодаря чему может заменить мясо. Может использоваться как самостоятельное блюдо, добавляют в супы, салаты. Нут можно протушить с луком, овощами, томатом. Если в отварной нут добавить специи (например, кориандром, кумином, черным перцем и чили, мускатным орехом), добавить зеленые салатные листья, то получится аппетитная закуска.
Пророщенные зерна имеют ореховый вкус.
Проростки гороха используют в пищу как в чистом виде, так и в салатах.

Горох перебрать и замочить в теплой воде с температурой +25-30°С на 4-6 часов. Тщательно промыть в проточной воде до прозрачности воды. Горох уложить на дно посуды или на сито, прикрыть крышкой с отверстием или влажной тканью. Оставить для проращивания на 6-8 часов при температуре +18-20°С.

Горох опять промыть в проточной воде, залить водой при температуре +18-20°С на 2-3 часа. Воду слить. Горох оставить для проращивания на 6-10 часов при температуре +18-20°С. Процесс промывания, замачивания и проращивания повторить до прорастания 70-80% гороха. Длина ростка должна быть 0,6-1,2 см.

Проростки гороха в охлажденном виде хранить в холодильнике при температуре +2-6°С не более 24 часов. Перед приготовлением блюд тщательно промыть под проточной водой.


Нут можно помолоть в блендере в муку и использовать для выпечки хлеба или лепешек.

Для полного приготовления нута требуется термическая обработка в течение 1-2 часов. Длительное замачивание на сутки позволит сократить это время вполовину.
Что бы вы из нута ни готовили, его нужно замочить не меньше, чем на 12 часов в большом количестве воды, например ,500гр нута надо залить 3 литрами воды и ёмкость не трогать в течение 12 часов, как правило,с вечера до утра. Потом промыть, залить полутора литрами свежей воды и варить на маленьком огне, при приоткрытой крышке часа полтора до мягкости, но проверяйте, чтобы не разварился. Единственный совет — не варить его в соленой воде, потому что соль мешает разрушению веществ, которые могут спровоцировать пищеварительные проблемы. Соль, как и специи, нужно добавлять тогда, когда нут уже готов И помните, что при сильном кипении нут затвердевает!


Если Вы питаетесь вкусно и полезно, следите за весом и фигурой, любите готовить оригинальные блюда, то в свой рацион непременно включите нут (турецкий горох).

********

Этот удивительный продукт имеет целый ряд названий – турецкий горох, бараний горох, горох шиш, пузырник, нохут, нахат. Одно из древнейших бобовых растений, которое и сейчас широко применяется во многих национальных кухнях.

Для диетического и здорового питания этот горох просто незаменим: он полезный, вкусен, является уникальным источником растительных белков и сложных углеводов – его гликемический индекс всего лишь 30! Так что его вполне можно совмещать с другими продуктами, заменяя им в диетических рецептах картофель, рис, муку и другие крахмалы.

Кроме того, нут:

- содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые способствуют понижению уровня холестерина и помогают пищеварению;
- очень богат марганцем, который важен для роста, образования крови и функции половых желез;
- превосходит другие бобовые культуры по количеству основных незаменимых аминокислот – метионина и триптофана, из которых организм строит белки;
- обеспечивает молибденом, который делает более эффективной работу антиокислителей, а также является компонентом фермента, нейтрализирующего вредные консерванты;
- накапливает ценнейший микроэлемент селен, дефицит которого провоцирует слабость, повышенную утомляемость, болезни поджелудочной и щитовидной железы, дистрофию сердечной мышцы, рассеянный склероз, онкологические и другие не менее опасные болезни;
- является источником железа, что особенно важно для женщин;
- способствует очищению и помогает наладить нормальную циркуляцию внутриглазной жидкости, защищая глаза от катаракты;
- стабилизирует в крови уровень сахара.

Практикой многократно доказано, что нут помогает диабетикам, тем, кто подвергался облучению радиацией, а также при анемии, аритмии сердца, нервных заболеваниях, болезнях зубов и воспалении десен, угрях, кожных высыпаниях. Кроме того, он способствует растворению камней в желчном и мочевом пузыре, чистит сосуды, нормализует давление.

Конечно, как и любое бобовое, нут может у некоторых людей вызывать дискомфорт в кишечнике. Чтобы этого избежать, важно придерживаться всех правил варки нута, также помогает добавление в блюдо специй: зиры (которая есть традиционной специей в блюдах с нутом во многих странах), гвоздики, асафетиды.

Нут содержит высокое количество углеводов и в диетических целях также целесообразно употреблять его в первой половине дня.

Калорийность вареного нута 115 ккал на 100 г

Состав

В 100 г высушенных бобов нута содержится:
•Вода – 11.5 г
•Белки – 19.3 г
•Жиры – 6 г
•Углеводы – 58.2 г
•Пищевые волокна (клетчатка) – 2.5 г
•Зола – 2.5 г

Витамины:
•Витамин А (бета-каротин) – 40 мкг
•Витамин В1 (тиамин) – 0.477 мг
•Витамин В2 (рибофлавин) - 0.212 мг
•Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.54 мг
•Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 1.59 мг
•Фолиевая кислота (витамин В9) - 557 мкг
•Витамин С (аскорбиновая кислота) – 4 мг
•Витамин Е (токоферол) – 0.82 мг
•Витамин К (филлохинон) – 9 мкг
•Холин (витамин В4) – 95.2 мг

Макроэлементы:
•Калий - 875 мг
•Кальций - 105 мг
•Магний - 115 мг
•Натрий - 24 мг
•Фосфор - 366 мг

Микроэлементы:
•Железо – 6.24 мг
•Марганец – 2.2 мг
•Медь – 0.847 мг
•Селен – 8.2 мкг
•Цинк – 3.43 мг

Калорийность

В 100 г сушеного нута в среднем содержится около 364 ккал.

Всем привет

И так, Вы уже знаете, как подсчитать количество калорий, необходимое Вам для того, чтобы похудеть или удерживать вес. Теперь я хочу предложить Вам следующую ступень на пути к здоровому телу и духу - ведение пищевого дневника. Это нужно для того, чтобы понять, почему же вес то снижается, то растет, а то и вовсе стрелка на весах останавливается.

Это нужно прежде всего для Вас, поэтому придется быть честным и записывать каждое зернышко не пугайтесь, не так все страшно, как кажется. Иногда ведение дневника это такой стимул, что уже и подсчет калорий не нужен

Несколько советов по составлению пищевого дневника:

- дневник может быть как в электронном виде, так и просто в виде записей в обыкновенной тетрадочке,

- на первой странице запишите необходимое для вас суточное количество потребляемых калорий,

- запишите свой начальный вес и объемы,

- заполнять дневник нужно перед тем, как кушать, а не после того, это убережет Вас от употребления лишних продуктов,

- в течении дня должно быть 3 основных и 2 дополнительных (в виде перекусов) приемов пищи с интервалом в 2-3 часа,

- меню на следующий день составляйте в предыдущий вечер - указывайте какие продукты, в каком размере, какой калорийности, время приема пищи, а так же - общее количество калорий на день,

- записи делайте в течении недели, а в конце недели анализируем все, что съели за неделю. Уверяю Вас, обнаружится огромное количество калорий, без которых вы могли бы спокойно обойтись

- каждое утро начинай с того, что Вы просматриваете свой план на текущий день, поверьте, это очень дисциплинирует.

И еще....
- конечно же Вам будут необходимы весы для взвешивания продуктов,
- калорийность продуктов обычно указывается на упаковке или еще можно найти в таблицах калорийности, их в инете выложено огромное множество,
- для своего удобства, можете завести свою табличку - список тех продуктов, что вы покупаете и едите, с указанием калорийности в 100 гр и в порции, в следующий раз не нужно будет все это подсчитывать.

В милиции:
- Потерялась моя жена: она после диеты очень плохо соображала, куда идет.

- Заполните бланк и опишите ее приметы.

- Хорошо, но при условии: когда найдете ее, не показывайте это описание ей - она-то в восторге от своей новой внешности!

Для тех кто привых к бутербродам сообщаю.
У нас из этого гороха также как фасоли в период поста делают пасту для бутербродов, которая заменяет мясо и колбасу.
Отваренный горох (фасоль) перемалывают, добавляют мелко нарубленную зелень дюбую, чеснок по желанию и паста готова. Я чеснок не кладу, зато добавляю столовую ложку сметаны или масла (оливки) на пол. литровую баночку. Очень вкусные бутербродики получаются.

Привет !

Сегодня хочу поговорить с Вами о привычках


Проснулся в час дня в крошках на простыне, покурил, поковырял в носу, доел вчерашний ужин, допил остатки вина в чашке, сел за компьютер работать до глубокой ночи, постоянно пожевывая все, что попалось под руку – от карандашей и ручек до бутербродов, попутно матерясь на нерадивых соседей, бросая исписанную бумагу на пол и выражая чавканьем свое недовольство. В итоге не доделал работу, потому что не смог оторваться от социальных сетей и под утро все же лег спать.

Как вам картина получилась?

Я бы не хотела, чтобы мой день прошел так же

Воспитывать в себе полезные привычки очень трудно, но возможно. Если ваши пожелания не осуществляются в реальности,хотя бы небольшими порциями, то грош им цена. Не ищите отговорки, не зря говорят, привычка - вторая натура, поэтому включайте мозг, поверьте в себя, начните с сегодняшнего дня и у Вас все получится!

У каждого человека список хороших привычек будет свой, я Вам предлагаю вот такой...

1. Начните день с улыбки. Просто начните улыбаться и Вы почувствуете как внутри что-то измениться и Ваш день будет наполнен позитивом.

2. Начните высыпаться. Трудно начать день с улыбки, если пару часов назад Вы легли спать.

3. Почему бы не начать свой новый день с пробежки?

4. Выпивайте каждый день не менее 1,5 литров простой чистой воды

5. Делайте каждый день утреннюю зарядку. Заряд бодрости обеспечен.

6. Откажитесь от вредных привычек (алкоголя, сигарет, переедания....)

7. Добавьте в свой рацион ежедневное употребление свежих фруктов или овощей. Витамины нужны организму.

8. Попробуйте начинать своё утро со стаканом свежего сока.

9. Возьмите за правило планировать свой день. Так Вы можете успеть даже больше, избежав при этом лишнего стресса.

10. Следите за осанкой в течение дня. Ходите прямо, чувствуйте себя уверенней.

11. Примите решение ежедневно проводить время на свежем воздухе. Такие прогулки полезны для здоровья и помогают очистить голову.

12. Уделите каждый день 5-10 минут уборке и Вы забудете что такое бардак в Вашем доме и усталость после многочасовой борьбы с беспорядком.

13. Раз в год проходите медицинское обследование. Следите за состоянием Вашего здоровья.

14. Не забывайте умываться и чистить зубы перед сном.

15. Наблюдайте за своим рационом. Пусть употребление вредной еды станет пережитком прошлого.

16. Делайте все приготовления на утро вечером накануне. Это сэкономит время и нервы.

17. Заведите ежедневник и записывайте важные события. Так у Вас будет меньше шансов пропустить чей-то день рождения или важное событие.

18.Все новые идеи и важные мысли записывайте в свой ежедневник.

20. Хотите лучше спать, возьмите за привычку проветривать свою комнату перед сном. Свежий воздух и прохлада лучшие спутника хорошего сна.

21. Любите, балуйте и вознаграждайте себя.

22. Будьте пунктуальны, приходите на 5 минут раньше.

23. Начните записывать расходы и вести домашнюю бухгалтерию. Это поможет правильно распорядиться средствами.

24. Улыбайтесь при встрече и проявляйте интерес к жизни своих друзей и знакомых. Один вопрос при встрече может изменить их отношения к Вам.

25. 2-3 раза в неделю уделяйте время Вашей физической форме.

26. Делайте тренировки для своего мозга: кроссворды, изучение иностранного языка. Каждую неделю выучите 5 новых иностанных слов.

27. Звоните своим любимым и близким, хотя бы 1 раз в день.

28. Старайтесь не просиживать без дела за компьютером.

29. Читайте, развивайте себя.Прочтите хотя бы 10 - 15 страниц ежедневно.

30. Освободите свой дом от хлама и возьмите за привычку выбрасывать или отдавать другим то, что Вы уже не используете более полугода.

31. Следите за своей речью. Уберите слова паразиты и мат.

32. Оставляйте яркие события не только в своей памяти, но и на фото. Фотографируйте. Вспоминать приятно, а видеть и вспоминать вдвойне.

33. Каждый день пейте кефир, молоко, йогурт или ешьте творог. Помните о пользе кисломолочных продуктов.

34. Отдыхайте на выходных. Хватит сидеть у экрана, проведите их с любимыми или друзьями, выйдите на природу.

35. Помогайте своим родным или просто людям. Это сделает и Вас счастливее.

36. Говорите комплименты и приятные слова своим любимым и родным.

Выберите из этого списка пункты наиболее актуальные для Вас на этот момент. Возможно это будет только 2 или 3 привычки, но начните меняться уже сегодня - распечатайте свой список, поместите его на видном месте и попробуйте соблюдать хотя бы месяц, может быть Вам понравится

Очень важно для любого человека быть здоровым, активным, нужным людям, получать признания и комплименты. Все в Ваших силах!

Это очень известная восточная закуска, которая называется хумус

Первый раз слышу
В кулинарии нашего города много присутствует восточных мотивов.

У нас его продают в магазинах.


Вот  из инета (текст и фото автора)

Хумус

Любите ли вы хумус? Лично я его просто обожаю! С теплыми лепешками, лавашем, да и просто с хлебом это очень-очень вкусно! Традиционно хумус подают как холодную закуску, или в качестве соуса, но я настолько люблю хумус, что остановиться на стадии закуски просто невозможно... и закуска плавно превращается в полноценный обед или ужин. Хумус – это гениальное блюдо, которое соединяет в себе практически несоединимое - это и вкусно, и полезно, и очень быстро и просто в приготовлении. Единственный минус – это высокая калорийность хумуса. Именно поэтому я не готовлю его так часто, как хотелось бы, и для меня это все же скорее праздник, чем будни. В своей любви к хумусу я далеко не одинока. Он очень популярен в странах Среднего и Ближнего Востока, где без него не обходится ни одно застолье, да и во всем мире. К сожалению, Россия пока не охвачена хумусоманией, и купить хумус в Москве практически невозможно, но, к счастью, приготовить хумус совсем не сложно.



Традиционно хумус причисляют к национальной ливанской кухне, но, как я уже говорила ранее, он ООООЧЕНЬ популярен во всем мире и, как следствие, существует множество вариаций его приготовления. Представленный мной рецепт – это тоже одна из существующих вариаций. К слову говоря, я научилась готовить хумус в Египте.

По своей сути хумус – это пюре гороха нут, сдобренное специями и загущенное тахиной. В арабском языке слово «хумус» и означает «нут». Горох нут – это основной ингредиент хумуса.

У нас он тоже продается в магазинах.Один раз купила,нам не понравилось,выкинула.
Может какой то он был не такой

Ален, к нему нужно привыкнуть. Я, когда попробовала его впервые, тоже не поняла вкуса, да и запах был, мягко говоря, специфический Распробовала его только на второй - третий раз. Была очередная выставка и рядом с нами был стенд с кошерной продукцией. У них было много видов хумуса ( в разными добавками) Мне очень понравилось есть его с лепешками и овощами

Привет

Ну как друзья сегодня у Вас с настроением ? Пасмурно и хочется спать ? Жарко и хочется на море ?
Что и то и другое сейчас невозможно ?
Тогда давайте, будем поднимать друг другу настроение! Для начала глубоко вздохните и улыбнитесь!

«Жизнь — как зебра? Будь хитрее! Дошел до белой полосы и вдоль, вдоль!»



Купил человек себе новый дом — большой, красивый — и сад с фруктовыми деревьями возле дома. А рядом в стареньком домике жил завистливый сосед, который постоянно пытался испортить ему настроение: то мусор под ворота подбросит, то ещё какую гадость натворит. Однажды проснулся человек в хорошем настроении, вышел на крыльцо, а там — ведро с мусором. Человек взял ведро, мусор выкинул, ведро вычистил до блеска, насобирал в него самых больших, спелых и вкусных яблок и пошёл к соседу. Сосед, услышав стук в дверь, злорадно подумал: «Наконец-то я достал его!». Открывает дверь в надежде на скандал, а человек протянул ему ведро с яблоками и сказал: — Кто чем богат, тот тем и делится !

А это Вам от меня с берегов Балтийского моря






Как мы бродили вдоль Моря Балтийского,
Не замечая часов до рассвета -
И было серебряным Море Балтийское,
Хмурое море свинцового цвета.......

Спасибо буду знать




Я магазинный не пробовала, не знаю. А из фасоли мне нравится. Попробуй Алёна сделать из белой фасоли, думаю, что понравится.



СПАСИБО ЗА ПОЗИТИВЧИК!


Да Балтийское море бывает разным, но всегда оно красиво!

А это от меня вам

Обожаю ракушки - это музыка, это романтика!

Спасибо Наташа

Доброе утро Всем

Сегодня буду готовить один из своих любимых овощных супчиков в состав которого входят стебли сельдерея. А Вы любите сельдерей и как часто он бывает на Вашем столе? Если еще Вы не пробовали это замечательное растение, то самое время начинать Употребляют в пищу все части этого растения, как верхняя часть, так и корень, но сегодня о стеблях



Стебли сельдерея


Знаете ли вы, что стебель сельдерея во все времена считался не только питательным продуктом, но и лекарством от множества недугов?
Среди основных свойств стебля сельдерея то, что употребление его в пищу способствует быстрому похудению.

Рассмотрим какова же польза сельдерея по пунктам:

1. Во-первых, сельдерей содержит очень много витаминов и минеральных веществ. Стебли сельдерея богаты витамином А, который очень важен для зрения.

2. Содержание витаминов группы В, а именно витаминов В1, В2, В3, В5, В6, говорит о том, что он очень полезен для мозга и центральной нервной системы, обладает свойством помогать концентрировать внимание, ускоряет скорость мышления, улучшает память.

3. Высокое содержание калия говорит о том, что сельдерей очень полезен гипертоникам, он способен нормализовать высокое артериальное давление.

4. Также калий обладает мочегонным действием, так как является антагонистом натрия, который наоборот задерживает жидкость в организме. Это свойство калия очень важно при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, либо, если по каким-то другим причинам образуются отеки в организме, то употребление сельдерея поможет с этим справиться.

5. Цинк, содержащийся в сельдерее, поможет решить проблемы с кожей, волосами и ногтями, так как чаще всего именно недостаток цинка в организме приводит к подобным проблемам.

6. Показательно и то, что в сельдерее содержится витамин С, который не только помогает поддержать иммунную систему, но и, действуя как антиоксидант, защитит клетки организма от повреждений, а также от преждевременного старения.

7. Кальций и фосфор хоть и не в больших количествах содержатся в сельдерее, все равно включая его в рацион Вы сможете поддержать крепкими и здоровыми кости и зубы.

8. Сельдерей – прекрасный овощ для похудения, во-первых, в нем содержится минимум калорий, который стремится к нулю, во-вторых, на его переваривание и усвоение тратится организмом очень много энергии. Это происходит благодаря тому, что, в нем содержится грубая клетчатка, которая не сильно разрушается даже при термической обработке сельдерея.

Люди, которые знают это замечательное для похудения свойство сельдерея заменяют картофель на корень сельдерея в своем рационе питания. Но сельдерей не сравнится с картофелем не только тем свойством, что способствует похудению, но и потому что в витаминно-минеральных запасах значительно его превосходит.

9. В сельдерее содержатся вещества, которые способны губительно действовать на канцерогены в организме, это полиацетилены и фталиды. То есть он обладает противоопухолевым действием и его употребление – своеобразная профилактика онкологических заболеваний.

10. В сельдерее, также содержатся вещества, называемые кумаринами, которые способны облегчать боль, особенно головную боль.

11. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, а также биологически активным веществам, употребление сельдерея ежедневно произведет общеукрепляющее действие на организм, у Вас будет хорошее самочувствие, а также красивы благодаря правильному воздействию сельдерея на кожу, волосы и ногти.

Вот мы и рассмотрели какова же польза сельдерея для организма человека. Надеюсь, Вы убедились в том, что это удивительно полезный овощ, который подарит организму не только хорошее самочувствие, но и внешнюю красоту, обеспечит нормальное снижение веса.

Но не стоит набрасываться на сельдерей как на панацею от всех болезней, это несомненно полезный продукт, но во всем нужно знать меру. Около 400г сельдерея в сутки – эхто максимум, который не стоит превышать.

Также важно знать и то, что максимум полезных веществ Вы получите при употреблении сельдерея в свежем виде, то есть термически не обработанным. Просто при термической обработке некоторые витамины могут разрушаться, а клетчатка будет уже не такой жесткой, что уже даст меньшую нагрузку на обмен веществ.

(healthy-zone.ru)

У тебя какой то свой рецепт или обычный инетовский?



Стебли сельдерея очень люблю.Ем с удовольствием сырые Супчик тоже очень люблю и вообще когда готовлю,пихаю его куда не попадя

Я в начале темы писала, рецепт дала женщина которая в пост делает эту пасту.


Сельдерей листья и стебли постоянно употребляю сырыми, реже супчик. А корень всё собираюсь купить и пюрешку сделать, да что-то дорогой он у нас.

Я добавляю немного картофеля, потому, что у корня сельдерея очень насыщенный вкус, а с картошкой очень вкусно получается. В пюре еще немного сливок или масла сливочного кусочек очень вкусно.

спасибо. не внимательная я.

Доброе утро

Заканчивается мой отпуск, к моему глубокому сожалению с понедельника пойду зарабатывать денежку. Но лето на этом не заканчивается - радуемся теплу и солнышку. Разве это не чудо ?

А еще, летом у нас есть возможность заниматься спортом на свежем воздухе, а не в тренажерном зале. И я очень радуюсь тому, что у меня есть такая возможность. Но если вы сидите и думаете - "а стОит ли ?", так это дело поправимое Не поленитесь прочтите статью, уверена, что у Вас обязательно появится мотивация для того, чтобы одеть кроссовки и... вперед за здоровьем

Если коротко о себе, то за два летних месяца дистанция моих пробежек увеличилась до 8 км, которые я пробегаю за 50 минут Чего и Вам желаю

А теперь - статья

Существует разделение спортивных нагрузок по интенсивности на:
- аэробные (они же кардио),
- анаэробные,
- смешанные.
Различаются эти виды нагрузок по характеру снабжения мышц кислородом во время тренировки (отсюда часть «аэро»).

Так, при аэробной нагрузке используются жироперерабатывающие и углеводоперерабатывающие энзимы (грубо говоря, глюкоза из крови и жир из жировых тканей), а при анаэробной — только углеводоперерабатывающие.Если говорить о похудении, то анаэробные нагрузки здесь бесполезны.
Какие виды тренировок относятся к аэробным и анаэробным нагрузкам?
Аэробные: бег, плавание, велосипед, аэробика (поэтому она так и называется). Анаэробные: силовые нагрузки — штанга, тренажеры.

Аэробные упражнения следует выполнять, не останавливаясь, в течение долгого времени: нескольких десятков минут или даже нескольких часов. Кислород, попадавший в организм в большом количестве из-за частого дыхания, преобразует запасы глюкозы и жира в энергию. Самые известные и простые аэробные упражнения: бег, велосипед и плавание. Однако, если к концу тренировки вы выдохлись и не в состоянии больше поддерживать ритм, значит, ваш организм перешел в анаэробный режим работы и теперь вместо кислорода для получения энергии использует запасы мышечного гликогена.
В анаэробном режиме организм в состоянии поддерживать ритм дыхания лишь в течение нескольких секунд. Анаэробные упражнения предполагают сопротивление тела сильным нагрузкам в течение короткого промежутка времени, используя при этом содержащийся в организме гликоген. Отжимания, подтягивания, упражнения на пресс, тренировки с отягощениями и спринты – вот самые распространенные виды анаэробных нагрузок.
Вне зависимости от возраста, веса и уровня подготовки аэробная тренировка – отличный способ улучшить состояние здоровья, прийти в тонус, укрепить сердечную мышцу, продлить жизнь.

Аэробные тренировки улучшают обмен веществ в человеческом организме, способны зарядить энергией. Также они укрепляют сердечно- сосудистую систему, повышают выносливость. Плюс ко всему, это наиболее простой и эффективный способ избавиться от лишнего жира.
Анаэробные тренировки, прежде всего, развивают мышцы. Только силовые упражнения позволяют серьезно увеличить в объеме мышечную массу. К тому же анаэробные занятия способствуют уплотнению костной ткани, защищая людей с легкими костями от постоянных переломов.


Какие типы упражнений лучше, аэробные или анаэробные?
Ответ прост: оба. Аэробные упражнения улучшают здоровье сердца и сжигают калории. Анаэробные упражнения строят мышечную массу, которая делает ваше тело более сильным и эффективным при сжигании калорий. Оба типа упражнений помогут улучшить ваше физическое и психическое здоровье и могут быть полезны как для здоровых людей, так и для тех, кто восстанавливается после болезни или травмы.


Никакой другой орган человеческого тела не воспевали так, как сердце. Литература, религия, поп-культура испокон веку изображали сердце вместилищем всех чувств, страстей и желаний, обуревающих нашу с вами мятежную душу. Оно болит, тоскует, радуется, ликует, разбивается. А главное, все это время оно бьется, задавая четкий ритм нашему беспокойному существованию. И при всем этом мы редко вспоминаем сердечную мышцу. Результат вполне закономерен: сердечно-сосудистые заболевания остаются в мире ”убийцей номер один” и не щадят ни мужчин, ни женщин, невзирая на усилия медиков.

К счастью физические упражнения способны реально оздоровить наше сердце. Взяться за тренировки никогда не поздно. Тренинг полезен сердцу сразу в двух отношениях. Он укрепляет сердечную мышцу и повышает эффективность ее работы. Вот почему у тренированных атлетов сердце бьется медленнее, чем у простых смертных. Мощность сердечного сокращения увеличилась, и с каждым толчком в кровоток ”выбрасывается” больше крови.

Но не все нагрузки одинаково полезны для сердца. Самый ”правильный” вид нагрузок – аэробный. Плавание, лыжи, велосипед, бег – все это полезная «аэробика», которая делает наше сердце здоровее. Если вы до сей поры пренебрегали подобным тренингом, скорее беритесь за дело! Здоровье нельзя откладывать на завтра! Главное, не стартуйте, что называется, с места в карьер. Начните с 10-15 минут аэробных нагрузок и постепенно удлиняйте дистанцию. Вместе с нею вы удлините и собственную жизнь!

1. Что вообще означает термин ”аэробный”? Когда вы бежите, то поневоле начинаете чаще дышать. В легких поступает больше воздуха, и за счет этого кровь насыщается большим количеством кислорода. Кислород – это окислитель, проще говоря, «сжигатель» жира. Жир «горит» и обеспечивает вас энергией, необходимой для бега.

2. Но стоит вам еще больше ускориться, как вы начнете задыхаться. Это означает, что, растущую потребность в кислороде сердце и легкие уже не в состоянии удовлетворить. Тут уж организму приходится браться за другой источник энергии помимо жира. В хот идет глюкоза, заранее запасенная в печени. Однако эти запасы не так велики, а потому долго бежать у вас не получится. Больше того, чем быстрее вы бежите, тем скорее свалитесь без сил. Вспомните, самая короткая дистанция – спринтерская. «Переключение» с жира на глюкозу означает переход из аэробного режима тренинга в анаэробный.

3. Время, затраченное на аэробные занятия, является долгосрочным вкладом в собственное здоровье. К примеру, если вы начнете регулярно бегать с 20 лет, то к 40 годам сократите риск сердечно-сосудистых заболеваний на 85%. Нацеливайтесь, по меньшей мере, на 30 мин ”аэробики” 3-4 раза в неделю.

4. Вопреки распространенному мнению, сердце не обязательно тренировать ”до пота”. Если вы бегаете в умеренно-неспешном темпе, но периодически увеличиваете беговую дистанцию, сердечная мышца все равно будет укрепляться.

5. У ваших артерий, как ни странно, тоже есть мышцы! Эти крохотные ”рабочие лошадки”, растягиваясь и сокращаясь, регулируют ток крови, направляя ее туда, где на данный момент в ней ощущается острая необходимость. (К примеру, в процессе тренинга кровь отводится от пищеварительных органов и ”переадресовывается” в работающие мышцы). Аэробные упражнения повышают тонус артериальных мышц и тем самым укрепляют всю кровеносную систему.

6. Думаете, вы очень ”круто” выглядите, когда закуриваете сигарету? Вашему сердцу такая крутизна выходит боком. Никотин, смолы и окись углерода учащают сердцебиение, сужают артерии и нарушают сердечный ритм. Курильщики – первые кандидаты на инфаркт. Кроме того, сигаретный дым сгущает кровь, ускоряет ее свертывание и способствует образованию жировых бляшек в артериях. Эффект накапливается с годами.

7. Жирная пища повышает уровень холестерина в крови. Он слипается в комки, а они закупоривают сосуды. Это приводит к заболеваниям сердца. Так что если вы взялись за аэробику, меньше ешьте жирного. Иначе вред такого питания перечеркнет пользу аэробных нагрузок.

8. Даже умеренные физические нагрузки вроде игры в бадминтон имеют выраженный профилактический эффект. Вы способны существенно понизить риск сердечно-сосудистых заболеваний уже за счет обычных пеших прогулок.

9. Не забывайте, что вы тренируете не только сердечную мышцу, но и всю сердечно-сосудистую систему. Как следует из названия, она включает себя помимо сердца еще и разветвленную сеть кровеносных сосудов, пронизывающих ваше тело. Кровь, насыщенная кислородом, движется по сосудам и очищает их стенки от «накипи» жиров. В этом смысле вам стоит практиковать аэробику на свежем воздухе. Под крышей фитнес-клуба кислорода заведомо меньше, а потому ниже эффект аэробики.

10. Тренируйтесь в оптимальном для вас диапазоне сердцебиения. Чтобы определить этот диапазон (нужное число ударов сердца в минуту), вычтите свой возраст из коэффициента 220 и умножьте то, что получилось, сначала на 0,50 (это будет нижняя граница диапазона), а затем на 0,75 (верхняя граница). Пульс измеряется следующим образом – кладете кончики указательного и среднего пальцев правой руки на левое запястье со стороны большого пальца (ладонь смотрит вверх), засекаете время по часам с секундной стрелкой, подсчитываете число ударов за 10 секунд и умножаете результат на шесть.

11. Сердцу необходима осторожная нагрузка. Тренировать его нужно регулярно, по принципу ”тише едешь, дальше будешь”. Заставляя сердце работать на полных оборотах после нескольких дней ”сидячей” жизни вы рискуете его надорвать.

12. Главное в аэробном тренинге – ставить перед своей сердечно-сосудистой системой все более сложные задачи. Однако усложнение задач психологически опасно. Аэробика становится слишком тяжелым делом, хочется ее забросить. Спортивные психологи советуют выбирать тот вид аэробики, который вам более по душе, к примеру, плавание в бассейне. Поначалу все, что вам нужно – это прислушиваться к своему организму. Он сам подскажет вам, что нужно делать. Если он велит вам притормозить, притормозите. Если, наоборот, тренировка далась вам слишком легко, значит, в следующий раз дистанцию надо увеличить.

13. Люди с избыточным весом в большей мере подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Как раз им «входить» в аэробику надо особенно осторожно, поскольку лишний вес и без того перегружает суставы. Начать лучше с ходьбы, плавания и прогулок на велосипеде.Бег и танцевальную аэробику оставьте на потом..

14. Умеренные аэробные нагрузки – особенно в рамках необременительных занятий спортом на свежем воздухе – полезны тем, кто решил взяться за активный образ жизни.

Активными видами спорта заниматься может практически каждый, конечно, с учетом хронической патологии. Кардиоупражнения полезны и женщинам, и мужчинам. Аэробные тренировки имеют разную степень интенсивности в зависимости от выбранного вида спорта, поэтому подходят людям с разным уровнем физической подготовки, в том числе с травмами, хроническими заболеваниями.

Важно! При ожирении, наличии хронических заболеваний да и просто ради собственного спокойствия перед походом в спортзал проконсультируйтесь с врачом.

Алена мне кажется ты когда прокрутишь на мясорубке фасоль или горох, попробуй и вот что тебе захочется туда положить - чеснок или специи или сметанку или сливки или масло, то и клади. я никогда не придерживаюсь строго рецептам



Мой любимый мультяшный персонаж


Людмила спасибо за науку!
Очень полезная информация.