Татоша ну ты вообщееееее....столько булочек!!!! Обалденно!




Спасибо за рецепт Людмил! Булочки - мечта!!!! Нежные чувствуется

Спасибо большое, Наталья!!! Очень приятно))))

Пекла Ригас Радзини по рецету Людмилы

Очень вкусно получилось)))

Вот результат))







Людмила, спасибо большое, от мужа отдельные глубокие признания и благодарности))))

На здоровье Татош
Только мне кажется, что ты немного поторопилась - они у тебя как то недостаточно поднялись и немного ты их пережарила Только не обижайся просто если будешь еще когда то их делать, то учти, что нельзя с ними торопиться

Людмила, спасибо за ценные советы, дать подняться им у меня терпения не хватило))) И уточнение, сливочное масло в тесто надо топить или комнатной температуры добавлять? Но они так восхитительно пахли и были такие вкусные, что ....)))) В общем буду совершенствоваться в приготовлении твоих Ригас Радзини))))

Сливочное масло размягченное при комнатной температуре. Кстати - рогалики и без шафрана оооочень вкусные но подняться они должны как следует, тогда только ты аоймешь какое это чудо с дрожжевым тестом вообще никогда нельзя торопиться

видишь какой мякиш воздушный у них получается

В следующий раз дотерплю))))

Татоша, ты молодец, все-таки испекла рожки. А я сейчас еще раз посмотрела в рецепт и думаю - нет, мне пока не осилить, столько времени я найти не смогу. да еще с моей масенькой печкой выпекать буду в два-три приема, а это еще дольше
Но ты умничка

Да, я тоже со временем не утерпела, но вкусно получилось, вот наберусь еще терпения и спеку долго ждя подъема теста)))

Очень, очень вкусный пирог))) Девочка с нашего сайта пекла, к сожалению не помню кто, но очень большое спасибо)))

Пирог со шпротами)))



И кусочек.



Угощайтесь, девочки, это невообразимо вкусно)))



И еще кусочек, не могу удержаться, еле остановилась, чтобы все не съесть)))

О, да! Это очень вкусно! Я тоже его пекла, рецепт, кажется, Мурочка давала

Вот я не помню чей рецепт, огромное спасибо передаю и искрению благодарность)))

Это рецепт Мурочки. Я тоже его пекла, но мои не оценили

А нам очень понравился, единственное муж не очень лук любит, а себе я лука побольше положу и сырого, в общем очень вкусно))) Мы в следующий раз пирог поделим пополам с луком и без)))

Плетенка с шоколадом и орехами.



Тесто:
- примерно 500 гр. муки (4-5 стаканов);
- 100 гр. сахара;
- 3 яйца;
- 150 гр. мягкого сливочного масла;
- 1 ч. л. соли;
- 1/4 стакана молока;
- 1 ст. л. дрожжей.
Яйца перемешать с сахаром, венчиком. Добавить мягкое сл. масло, перемешать. Всыпать соль, дрожжи, молоко и постепенно насыпая муку замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на 12-24 часа.
Вот такое тесто получается после расстойки в холодильнике.



Разделить тесто пополам, на две плетенки.



Раскатать в прямоугольник.



Смазать шоколадной начинкой:
- 150-200 гр. черного горького шоколада;
- 50-100 гр. сливочного масла;
- 100 мл. молока;
- 100 гр. сахара или сах. пудры.
- любые орехи.



Посыпать орехами (у меня кешью).



Свернуть рулетом.



Надрезать рулет пополам.



И скрутить плетенку.



Выпечь.



Остудить и вкушать)))



Приятного аппетита!!!

РАСТЕГАИ С ЛОСОСЕМ.
(рецепт от Dudukka, исполнение и фото мои)




Рецепт на 13 шт по 100 г
450 г муки пшеничной
1 яйцо
15 г дрожжей
1 ст молока (200 мл)
0,5 ч.л соли
1 ч.л. сахара
25 г размягченное сливочное масло

Для начинки
200 г жирной рыбы (лучше лосось, судак, кета, семга
50 г риса
2 варенных вкрутую яйца
50 г масла сливочного
1 ч.л. соли
1 ст воды

1 желток для смазывания (можно немного разбавить молоком, 1 ст.л. примерно)

В теплом молоке разводим сахар и дрожжи, даем постоять в теплом месте минут 10. Смешиваем с солью яйцом и мукой, замешиваем тесто. В конце добавляем масло, хорошо вымешиваем и ставим в теплое место для поднятия на 1,5-2 часа. В процессе можно 1 раз примять тесто.
Рис варим с воде, немного солим. Смешиваем с маслом и рубленными яйцами.
Рыбу нарезаем полосками.
Делим тесто на кусочки по 50 грамм, раскатываем лепешки размером с блюдце. Выкладываем на тесто фарш, сверху рыбу, формируем расстегаи, защипывая их с двух сторон.



Ставим на 20 минут на расстойку, накрыв полотенцем.
Смазываем взбитым желтком.
Выпекаем при 220-230 градусах минут 30-40 (смотрите по готовности корочки).



Можно минут через 10 после снятия с листа влить по 1 ст.л. крепкого рыбного бульона в каждый расстегай.

РАСТЕГАИ С ЛОСОСЕМ тоже сказка !!Вот спасибо за рецепт.

умереть можно!!! как всегда и рецепты и фотографии выше всяческих похвал!!! мои аплодисменты!!!
(тока лосося у нас щас вАще дурных денег стоит, даже кусочки замороженные кучкой)

Как долго тебя не было!!!!! Как вы?

Людмила, твоя выпечка, как всегда, само совершенство!!! Выше всяких похвал!!! Рецепт забрала)))

Привет Тотошечка Куда запропастилась ?

Спасибо девочки

Привет Людмила! Вот и я))) Не много не до того было((( Сейчас все нормально)))
Купила творог, буду твои сырники запеченные делать)))

Привет Татоша!
Ты в тему беседка иногда заглядывай, поболтаем. Мы по простому и горестями и радостями делимся.
Поговоришь и легче вроде стало.
Ждем. И как всегда рады твоим рецептам.
Плетенка с шоколадом аппетитная

Привет, Наташа!
Загляну, обязательно))) Спасибо!!!

Булочки-завитушки с яблоками и корицей.







Тесто:
- 50 гр. растит. масла;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- примерно 3 стакана муки;
- 1 ст. теплого молока;
- 1,5 ч. л. дрожжей.
Замесить тесто дать подняться.

Начинка:
- 4 яблока;
- 2 чт. л. сахара;
- 1 ст. л. корицы.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт, смазать (по желанию) сгущенным молоком или варенным.



Посыпать натертыми яблоками, корицей и сахаром, если не использовали сгущенное молоко.



Свернуть рулет.





Нарезать рулет на одинаковые кусочки и выложить в форму смазанную маслом. Дать подняться.





Выпечь.



Далее два варианта развития событий.
1. Залить горячие булочки сметанной перемешанной с сахаром и поставить обратно в горячую выключенную духовку до остывания.





И наслаждаться)))



2. Или просто остудить булочки и наслаждаться)))

отличные булочки!!! хочуууу!!!!

Нина, спасибо!!!

Какие булочки,сказка!!!

Алена, очень приятно!!!
Муж такие обожает, они влажные внутри, где яблоко, ест и причмокивает))) Я для него такие готовлю)))

Татоша! беру булочки на заметку! Обязательно буду пробовать! Спасибо!

Лёлюшка, скоро буду делать такие же, только с корицей))) Попробуй обязательно))) Удачи!!! Спасибо за внимание!!!

Какая нямка

Стоит тесто на булочки для мужа))) Буду печь сегодня)))

А мне печь не разрешают все боятся калорий

Сделала! Стоят сейчас почти вот так как на твоем фото, залитые сметанкой в духовке. Утром будем пробовать

Да мне тоже муж начал выговаривать, что в штаны не влазит, но поскольку он теряет голову от любых хлебобулочных изделий))) я понемногу пеку. Вчера сделала дрожжевые рогалики с лимонным вареньем, из остатков молочки в холодильнике, получилось очень вкусно. Муж ест и остановиться не может))) Хотя я больше люблю пироженки и печеньки)))
Наконец то я нашла свой рецепт хлебушка. Все время пекла не то, а попробовав новый рецепт, была в неописуемом восторге))) Тот самый вкус который долго искала))) УРА!!! Наконец то я его нашла)))) Пеку уже неделю, и остановиться не могу))) Выложу рецептик.



Ура, Лёлюшка, буду ждать, понравились или нет)))

Пожалуй нужно побаловаться плюшками)))



Тесто:
- 1 ст. молока;
- 0,5 ст. растит. масла;
- 3-4 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ст. л. дрожжей;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 400-450 гр. муки.

Прогреть молоко с маслом, всыпать соль, сахар, дрожжи, разрыхлитель и муку. Замесить тесто.



Дать подняться и можно начинать баловаться плюшками)))























Из остатков теста сделал такой пирожок.



Приятного аппетита!!!

Татоша, безумно понравились! Отнесла спасибку.

Лёлюшка, очень рада, спасибо большое, что воспользовалась моим рецептом!!!

Красотаааа

ТАТОША какие плюшки красивые, фигурные!

Пирог Подсолнух

Рецепт инетовский. Долго я хотела его сделать. Все очень просто,главное найти время.

Тесто дрожжевое, раскатать круг, выложить в центр обжареный фарш с луком, по краям натертый сыр. Накрыть вторым кругом. Обозначить центр с мясом, я немного прижала , сначала крышкой, потом руками. Защипить края, надрезать эти рая с сыром на лучики. и вывернуть каждый лучик на 90 гр.

Центр смазать яйцом и посыпать маком или кунжутом как я.

Ничего себе какая красота получилась в центре пирог, а по краям пицца

Людмила, спасибо, очень приятно!!!


Тата, старалась, спасибо за приятности)))

Ленусь, какой у тебя тут подсолнух обалденный