Состав:
Картофель-1,5 кг.
Филе куры(можно и фарш, но я сам делаю)-1кг.
Морковь-1 большая или 2-3 средних
Чеснок-3-4 зубчика
Лук-2-3 головки
Помидоры-3шт
Кукуруза-1 банка
Сыр колбасный копченый-400-500гр
Соль
Зелень
Сметана-0.5
Яйцо-1шт.

Варим картофель весь.Пока варится готовим фарш, филе куры+морковь+лук+чеснок.Тушим фарш.Натираем на крупной терке сыр(его лучше заморозить хорошенько, не будет тогда расползаться)
Когда все готово, я беру стеклянное блюдо с высокими краями, смазываю маслом дно и стенки.
Из картошки делаю пюре добавляя сметану и сливочное масло.
Выкладываем в блюдо слой картошки,посыпаем сыром чтобы закрыло картошку.Далеее слойнарезаных колечками помидоры, опять сыра слой, потом фарш(уже потушенный),опять сыр.После закрываем все слоем картофеля.Картошка заранее должна быть распредеена на 2 части.Далее на верх выкладываем кукурузу слоем и вминаем ее в картошку. В стакане взбалтываем яйцо с ложкой столовой сметаны( чуток солим).Мажем сверху пирог,выливаем все.Ставим в предварительно разогретую духовку,ровно на столько что бы схватился верхний слой смазки, так как мы все выкладывали горячим то сыр уже расплавился и склеил слои.
Достаем,режем на куски,лопаткой выкладываем на тарелки,поливаем сметаной и посыпаем зеленью.
Сметану ставим на стол в соуснике, так как приходится по мере поедания еще поливать.
Приятного аппетита !

Александр Петров, Как вкусно, спасибо!

Хорошее, вкусное и сытное блюдо. А помидорки придадут ему сочность.

Вкуснотища какая!!!

Я рад что всем понравился "Картофельный пирог"
У меня и на работе любят его,всегда просят приготовить на мой день рождения,и теща взяла на вооружение и сестра жены
Рецепт кстати я увидел года 4е назад в передаче по НТВ, но там было как то"скучно" приготовлено,картошка+мясо с верху.Мне так не понравилось и я усовершенствовал
Кстати: я тут видел в продаже грибы опята целые(не резанные) и подумал: а что если отварить грибочки и сверху пирога "высадить" их.Чтобы они не заваливались можно их макнуть в яйцо и панировку а потом аккуратно воткнуть сверху пирога.Получится грибная полянка. Детям будет веселее кушать, да и красиво тоже

Картофель по-деревенски.



Картофель промыть в проточной воде, щеткой почистить шкурку. Разрезать картофелины вдоль на 6-8 частей. Вскипятить воду, положить в неё дольки и проварить 10 минуть. Разогреть духовку до 180гр., выложить картофель на противень, полить растительным маслом, перемешать, посыпать специями (у меня были готовые - для запекания картофеля) и солью. Запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Картофель по деревенски! ММММ... как это вкусно!

Это моя слабость , обажаю такую картошечку

Обожаю такую картошечку Только я её не варю, а просто режу на дольки, перемешиваю в "заправке" (оливковое масло, тертый лук, чеснок, мелко нашинкованные укроп с петрушкой, соль, перец) и сразу отправляю в духовку .... ВКУСНОТА !!!!!

Лека, Наташа, Стас - спасибо!

Стас, я тоже раньше не варила - но проварив, ем со шкуркой спокойнее. У меня ведь и ребёнок её ел. Так что совесть моя чиста да и готовится она быстрее, как мне показалось.

Да-да вот именно так и я готовлю!Макдональдс и рядом не стоял!

Обожаю! Бесподобное блюдо!

Да кто ж останется равнодушным, глядя на такую вкуснятину?

Лелюшка, Ва-юр - спасибо!

ОЛЕНЬКА!!!! КАК АППЕТИТНО!!!!!!!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛАЗАНЬЯ ПОД ЗОЛОТИСТОЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "я готовлю" »»

750 гр молодого картофеля
2 моркови
500 мл бульона из кубиков
500 гр шпината
2 луковицы
2 ст.л.раст.масла
40 гр муки
2 ст.л.слив.масла
250 мл молока
150 гр сыра гауда
тертый мускатный орех

Картофель и морковь очистить от кожуры,вымыть,нарезать кружочками,5 мин отваривать в бульоне.Откинуть на дуршлаг,слив отдельно бульон.Лук очистить,порубить и пассеровать в раст.масле.Доб.шпинат,чуть потушить.
Муку пассеровать на слив.масле.Развести молоком и 250 мл бульона,довести до кипения.Сыр натереть и 2\3 расплавить в соусе.Приправить солью,перцем и мускатным орехом.
Нагреть духовку до 200 гр.В форму слоями выложить овощи и соус,завершив картофелем и соусом,посыпать сыром.Запекать около 30 мин.

Приятного аппетита!

Ксюша! Как же аппетитно смотрится!
Сразу молодой картошечки захотелось!

Какая легкая запеканочка и очень красиво смотрится

А я вот на выходных такую картошечку готовила (не знаю может уже есть такой рецепт, чуть что можно его удалить)))

Молодую картошку крупно нарезала, посолила поперчила, перетерла чесноком, полила чуть маслом и дала настояться 15 минут. Затем полила обильно противень маслом, сверху картошку и в духовку минут на 30. Потом полила все томатом и печь до готовности. Вначале пекла при 220 град., потом при 180. Такая сочная и вкусная, ммм.
Есть фото, но не могу понять как ее сюда поместить, может кто объяснит несмышленной?

Прочтите ЗДЕСЬ я написала для Вас

Анюта,Людмилочка-спасибо!

Людмила спасибо за помощь!

А вот и обещанное фото

Пожалуйста

оооочень аппетитно!!!! спасибочки!!!!

Запечёный картофель по-шведски



(рецепт здесь)

Ой как аппетитно смотрится картошечка! Я этот рецепт встречала в инете, но так соблазняюще и вкусно как у тебя, я еще не видела!

Ва-юрчик, спасибо тебе

Запеченый картофель с беконом в сметанном соусе

Рецепт родился случайно, но результат оказался очень даже вкусный. Мягкая, нежная картошечка с запахом копченостей и все это в нежнейшем соусе



Обед готовился на двоих, т.е. получилось две порции

4 средних картофеля (лучше конечно брать картофель, который хорошо разваривается)
1 средняя луковица
3 ст ложки сметаны
100 мл воды (или бульона)
1 сырое яйцо
бекон
специи для картофеля (у меня Санта-мария)
соль

В форму рядами выкладываем:
тонкими кружочками порезанный картофель
полу-кольцами порезанный лук
Сметану смешиваем с водой (или бульоном), солью, специями для картофеля и яйцом. Выливает получившийся соус в форму на картофель.
Сверху на катрофель укладываем полоски бекона, закрываем форму фольгой и ставим запекаться при Т 200 около 40 минут. За 15 минут до готовности, фольгу снимаем и даем бекону подрумяниться.

Очень вкусно получилось

Тающая во рту картошечка и кусочки хрустящего бекона ......



Угощайтесь

 Спасибо, Людмила, за угощение! оочень аппетитно выглядит!  

Пожалуйста

ЛЮДОЧКА! ПРЕКРАСНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО ПОЛУЧИЛОСЬ!СПАСИБО!МОИМ МЯСОЕДАМ ПОНРАВИТСЯ!

Танечка

не могу понять, то ли меня глючит то ли одно из 2х вроде же писала, что картошечка такая обалденная!!! такая аппетитная, просто нет слов одни слюни

спасибл Нинуль

Людочка,мне тоже картошечка к душе припала.Очень аппетитно

ага Ален вкусненько

Фаршированный картофель

Компоненты:
-1 кг картофеля
-мясной фарш
-1 луковица
-2-3 помидорки
-100г сыра
-зелень
-майонез
-соль

Картофель отварить в подсолёной воде. Остудить, почистить.

Разрезать на 2 половинки. Сделать углубление, вынуть мякоть.

Начинка:
Мякоть картофеля и помидоры нарезать кубиками. Пережарить фарш с луком. Нашинковать зелень. Всё заправить майонезом, посолить, перемешать.

Полученной массой нафаршировать картофель.

Посыпать сыром и в разогретую духовку минут на 15.

Легкий обед или ужин для лета самое то

Анечка,очень вкусная картошечка\. я правда фото не могу видеть. Долго толькотнаверное делать? Пока сварить, пока начинить? Кто б угостил
Я вот сегодня варила обед на даче, чуть не сварилась сама, газ ведь, это такая жара вдвойне.

Очень хороший вариант применения для "вчерашней" картошки на втрой день


Лен а сколько у вас градусов ?

Вари обед утром, пока солнце еше не такое знойное

Людочка,девочки-москвички не дадут соврать. 32-33, уже третью неделю. Без дождей. Я с содраганием думаю о малышах, им вообще тяжело, а больные люди.... И прогноз без инменений еще на 10 дней.

И у нас уже четыре дня +30-32 Правда была одна гроза за это время,но всего 30минут.

Девочки, спасибо.

Да, по времени не быстро получается. Но я же в отпуске, дома - поэтому могу себе позволить подольше повозиться на кухне.

Красивенько получилось...и вкусненько ... Хороший рецептик...

Лёлюшка, спасибо.

люблю оливковое масло ) сегодня опробовала новый рецепт. по моему это идеальный гарнир

500г небольших клубней картофеля
1/2 лимона(с цедрой), порезанных на кусочки
1ч.л.розмарина
2ст.л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду и обсушить. Разогреть оливковое масло в большой сковороде, положить картофель, лимон и розмарин. Поджаривать постоянно помешивая, до тех пор, пока картофель равномерно не покроется травами. Поперчить и подавать к столу.

Спасибо, какая вкуснота а что дает лимон - кислинку или аромат ?

кислинку дает сок который смешивается с оливковым маслом, а аромат придает цедра.
в принципе, лимон можно даже не резать мелко, а после жарки убрать его из картошки вообще

Спасибо, обязательно попробую

О, это как раз для меня ! Очень люблю такие вещи... лимончик, травки, маслице оливковое.... да с картошечкой...
Спасибо за рецептик.