Стол шикарный!!! С сюрпризами здорово придумала! Очень жалко, что нельзя насладиться всеми твоими шедеврами

СВЕТУНЕЧКААААА!!!!! ААААА!!!!! убила наповал!!!! как все вкунсо и красивоооООООО!!!!!! просто прелесть!!!!! вот так постаралась, хозяюшка наша

Лелишна... холодец то, холодец.... просто у нас его варил всегда бабушка и называла "холодное" вот ко мне и прецепилось.... а я варила 1-й раз в жизни, из свиных копытец и индюшатины очень хорошо получилось, только недосолила малость...

в след. году тоже черемухи заготовлю.... знаю где растёт её МНОГО и буду ватрушки печь

Светуня - стол очень вкусный!!!! НЯМ - НЯМ!!!!!

Светунька, шикарно как все! А уж вкусненько-о-о-о!!! А тортик у тебя - сказка!

Светуничка, хозяшка ты наша!Какая умничка!Стол шикарный приготовила!Все салатики, закусочки суперские!Курочка очень аппетитная, румяная Тортик маме на НГ очень нежный и красивый!Жаль только, что не всем мы можем полюбоваться ...В следующий раз накажи сынуле фоткать, или хотя бы напоминать, что бы ты сфоткала все! Уж очень мы любим твои угощения

Светунька,хочу к тебе в гости,где там мой пряничек..........
Обалденно все,слов нет,текут слюни.........................

ДЕВОЧКИ! СТОЛЫ ПРАЗДНИЧНЫЕ У ВСЕХ ПРОСТО ШИКАРНЫЕ! ТАКОЕ ИЗОБИЛИЕ И РАЗНООБРАЗИЕ! КАКИЕ ВЫ ВСЕ УМНИЧКИ!

Спасибочки, мои хорошие!!!! Рада, что вам понравилось.

Катюша, сынули тож некогда было - помогал мне. И папик наш крутился тоже. Мы все как те белки, в колесе, бегали. Вот поэтому то , с этой беготней и забыли все. Муж потом вспомнил, а торт то не сфоткали. А он красивый такой получился. Миленькой Настюше огромное спасибочки за ее мастер-класс. Так чудненько получилось у меня. Некоторые ВУмные гости , отрывали шоколадный бортик, думая, что это бумага. Умора!!! А я и не поняла, чего й то они не берут шоколад. А когда узнали, что это он, начали расхватывать из блюда. Конечно, все под шафе уже были. Ох и неасмеялись. Вообщем, у нас , как всегда, с приключениями, и жутким смехом. Аш животики болели. Мне говорили, что зять мой, не любит холодец. Так сватья весь вечер бегала в шоке, от того, что ее сын "аш целых два куска холодца съел". Говорит, что впервые. это так вкусно получилось. Ну, вообщем, не зря я провела время на кухне. Всем угодила, всем понравилось все, все отдохнули, обо..рались, напились, натанцевались, насмеялись , получили подарки, сюрпризы и.........разошлись. Праздник удался, словом. Да, забыла!!! Маман моя вообще - всех, даже нас, шокировала - написала стихи для каждого внука под их подарки. УБИЛА!!!! Вот, что значит, на пенсии отдыхает человек.

Ленусик!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я ТЕБЕ СКОКА РАЗ ГОВОРИЛА - ПРИЕЗЖАЙ посидим

Светунечка низкий поклон за стол и рассказ о празднике!! Такое впечатление что там побывала))) Очень все вкусно и аппетитно, а самое главное с душой!!

Светуничка, как хорошо отпраздновали!И мужчинки твои какие молодцы, помогают! Здорово очень весело провели время!И ты хозяюшка, умничка, постаралась, всем угодила!

Пока мои еще дрыхнут, отчитаюсь за Новый год. А то уж почти две недели прошло, а все никак. А завтра у Тишки ДР, так что за другой уже стол отчитываться надо будет. Сфотографировано далеко не все, потому что и некогда было, и где-то и забыла. Но что есть, то показываю.

Селедка под шубой и фаршированные кальмарами яйца:



Оливье (готовили наши младшие мальчики - Мишка-Федька):



Рыба в маринаде (забросала сверху маринадом, так что и рыбы не видать - но это она ):



Салат "Нежность":



Фаршированная курочка, сало в луковой шелухе и маринованные кабачки:



Квашеная капустка по рецепту нашей Людочки - без нее мы никуда (и без капустки, и без Людочки):



Баклажановый салат:



Грибочки по-венесуэльски (Катюшка рецептик давала):



Вот. Остальное фоток не имеет.

ААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!
я умерла и попала в рай!!!!!! и меня там ТАК КОРМЯТ!!!!!!!!

просто потрясающе все красиво и вкууусно!!!!!!

просю рецепты салата из баклажанов и кабачков!!!!!!!

Аленкин, глядя на все это разнообразие и объеденье начинает журчать желудок!Так все аппетитно с красиво приготовлено!Просто супер!БРАВО!!!

Спасибо! Рецепты дам попозже. Сегодня некогда просто. Извини. К завтрашнему столу готовиться надо.


Ну пойди позавтракай! И урчать не будет. Проснулась, небось, только что.
Спасибо, Катюш!

Нееее, проснулась я уже давно ....И не завтракаю никогда, только чашечку кофА Да если бы и покушала, разве ж можно спокойно на такое объеденье смотреть?!

Аленкин,прошло уже 2 недели,мы соскучились по таким столам,а ты нас решила подразнить?Такая вкуснятина,такая красота,слов нет.
Будем плавно готовиться к следующему отчетику

АЛЁНКИН какой замечательный стол!!! Так все красиво и празднично!!!! Умничка!!!!

Какой замечательный стол! !!!!!!!!!!! Рыбный тортик отпадный очень красивый и нарядный и все остальное тоже
А уж Новогодний тортик такой элегантный , ну очень красивый получился


Очень вкусное угощение приготовоили вместе с детками, молодцы ребятишки, помогают!!!!!!!!! А что осталось за кадром?

За кадром молочные поросята, запеченные целиком, остались. А еще картошечка двойной выпечки; картошка, запеченная с травами; баклажанные рулетики; фаршированные помидорки черри и фаршированные стручки зеленого горошка; домашняя буженина; ростбиф и еще 2-3 салатика. Ну и десерт: ликерный чизкей (ой, вру - он сфотографирован вообще-то ), пирожные "Венский вальс" (сама придумала ) и фруктовый салат в фруктовых вазах, вырезанных из дынь, арбуза и памело.

ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!!! Вот это праздник так праздник
Жалко конечно, что мы не смогли полюбоваться всеми вкусностями и красивостями Буду ждать с нетерпением новый отчетик

Аленкин,как вы здорово и вкусно встретили НГ,изобилие и разнообразие в еде.Молодцы!!!

Спасибки! Готовься! Тишка опять мучает чернослив. Правда на этот раз только режет его. Замачивать мы не стали. Он и так как замоченный. А Нюшка нашла в интеренете березку, распечатала. Так что теперь они представляют что это за дерево.


Спасибо!


Спасибо, Катринчик! Народу много, вот и готовится всего много. А потом саранча налетает - и нет ничего!!!

Аленкин - стол классный, а за кадром еще стоооолько вкусного Ты видимо сосем решила нас на лопатки положить Такими описаниями вкуснющими

Даааа!Шикарно, однако, у вас праздник прошел!

ВКусного тебе стола и лёгких приготовлений! как говорит моя бабушка: "Что б ручкине болели"


умереть не встать.... это сколько же недель ты готовила????? ОООО!!!! вот сразу видно человека, который обожает свою семью!

АЛЕНКИН!!!! Я в шоке от твоего столика!!!! И все так красиво, и все так вкусно!!! ХОЧУ БЫТЬ ТОЙ САМОЙ САРАНЧОЙ, КОТОРАЯ НАЛЕТАЕТ НА ТВОЙ СТОЛ!!!!

Добро пожаловать, Светунька! Выдам тебе огромную ложку-черпак и кушай на здоровье!
Девочки, спасибо всем!

А мне не черпак, а кастрюлююю!!! очень вкусный у тебя был праздник Аленкин, очень!!!

Да ты в моей кастрюле, пожалуй, утонешь.

Девочки, пересмотрела ваши праздничные отчеты и как будто бы вновь окунулась в эту праздничную атмосферу! Такие столы у всех были щедрые, такие блюда красивые и вкусные! Все-таки праздник Новый год, это очень здорово, вкусно, красиво и весело! После всех моих последних неприятностей даже настроение улучшилось. Какие все молодцы! Постараюсь завтра выложить свой отчет, правда, теперь уже без "по-шаговых" фоток.

А мы и без шаговых согласны!!!!!!!!

Ва-юрчик, я согласна посмотреть любые фотки твоего праздника , не переживай пожалуйста )))) Жду с нетерпением фоток!!

Все, хватит хандрить! Пора за работу! Спасибо, мои дорогие, за поддержку! И что бы я без вас делала? Выкладываю наш праздничный отчет. Вернее два отчета сразу. Один Рождественский, второй Новогодний.

Я уже писала, что в Рождество у нас в гостях была ребятня друзей. Сын их шутя прозвал "мелкими". Вот сын и сказал "Мам, а "мелким" нужно сделать что-то интересное, детское, что бы была немножко сказка". Я ответила "Ты прав, вот и займись этим".
Так что представлю сначало "произведения" сына. Хорошо всем известные "мухоморчики". Сделаны, конечно, с моей консультацией. Но делал сам. Нафаршированны "мухоморчики" слив маслом, растертыми яичными желтками и копченной лососью.



А "боровички" нафаршированны слив. маслом, желтками и печенью трески.



Уже не помню, как их сын назвал. То ли гномики, то ли лесовички."Личики" у них разного цвета от того, что в них разная начинка.



А это пришлось уже мне постараться для "мелких". Заливное "Африканские слоники". Кажется, эти по-шаговые фотки сохранились.





На Рождество во многих странах принято готовить выпечку в форме "полена". Так и называют "Рождественское полено". А у нас "Рождественское полено" было ветчинным закусочным рулетом.





Еще на Рождество была заливная свиная рулька.

Загорелась я на Рождество приготовить фаршированные свиные язычки. Все думала, как это исполнить в том виде, который мне хочется. Придумала. Кажется, эти "по-шаговые" сохранились.



А это закуска с Новогоднего стола. Испекла закусочные волованчики из слоеного теста. На фотке они кажутся большими. На самом деле они ч-у-у-уть больше спичечного коробка. Эти с яичным суфле и соленой форелью (домашнего посола).



С яичным суфле и креветками.



С яичным суфле и икрой.



"Произведение" сына. Попросила его сделать маленьких бутербродов с икрой. Он спросил, как делать? Я ответила, что все равно как, лишь бы побыстрее. Его фантазия подсказала вот так. Правда фотки темноватые и зеленый яркий лучок выглядит совсем на фотках некрасиво.



Новогоднее блюдо. Это уже классика, как салат "Оливье". Яйца фаршированные сырным кремом.



Креветки под майонезом. У нас их любят с маленькими поджаренными тостами.



Новогодний холодец. Вид сверху.



Вид сбоку.

Сама хозяйка наступившего нового года сделанная из куриного сыра.Она занимала почетное место на столе. По-шаговые фотки пропали. Лепила я ее поздно, почти ночью. Никто не знал. Утром сестра открыла холодильник и вскрикнув быстро закрыла. Потом мы уже с сестрой смеялись, когда наша гостья тоже открыв холодильник вскрикнула и быстренько захлопнула его.Как они потом рассказывали, на них из глубины холодильника смотрели красные светящиеся глаза крысы готовой к прыжку. Все гости сказали, что на вкус крыска получилась отменной, с сыром и чесночком.





"Розовая селедка" была на новогоднем столе.



Рулет из китайской капусты со сладким перцем и чесночком тоже был на новогоднем столе.



Рулет из селедки был на рождественском столе.



"Крабовое кольцо" ( из крабовых палочек ).Вид сверху.



Вид сбоку.



Салат из тресковой печени.



С легкой руки сына назвали украшение на салате "наш Робинзоша встречает Новый год на необитаемом острове".



Он же, в разрезе.

Салат "Ди" с креветками и черным виноградом на новогоднем столе.



Овощной салат на Рождество.



Остатки "Оливье" после новогодней ночи.



"Расолье."



Овощной салат из китайской капусты, паприки, св. огурцов и пр.



Овощной салат из редиса, салатных листьев, св. огурца, вареных яиц.



Заливной салат с копченой курицей. Вид сверху.



Вид сбоку.



Разрез.

На горячее "мелким" приготовили зразы "Ежики". Я лепила, а сын вставлял им "глазки", "носики", "иголочки". " Мелкие" были от "ежиков" в восторге. Кажется, эти по-шаговые фотки сохранились.



Поближе.



А это горячее для взрослых.На Рождество в Эстонии считаются традиционными блюдами кровяная колбаса и тушеное мясо с кислой капустой. Кровяную колбасу в этот раз мы не стали делать, а вот мясо я решила не тушить с капустой, а начинить окорок тушеной кислой капустой с яблоками (как гуся) и запечь.Этот окорок весит 6 кг и по всей его длине с узкого конца прорезан карман и нафарширован тушеной кислой капустой с яблоками.



Разрез. Это не картошка внутри, а яблоки.



К запеченному мясу была и запеченная картошка.



На новогоднем столе было мясо запеченное в слоеных конвертах. По-шаговые пропали.





Здесь я еще не знала, что фотик уже потихоньку "умирает". Еле выбрала фотку.А самое красивое-разрез уже выбрать было не возможно, все расплылось. В разрезе в хрустящем слоеном тесте мясной конверт с вытекающим оттуда горячим сыром.



На Рождество напекли несколько противней "снежинок" из слоеного теста. Тоже по-шаговые пропали. Там подробно можно было рассмотреть как и по каким диагоналям складывать и вырезать тесто.



На фотку попали "снежинки" одного рисунка. Но они были разные.

Господи!!!!!!!ВА-ЮРЧИК!!!!!Я конечно была морально подготовленна к твоему отчету, но все равно не выдержала моя психика Дар речи пропал и из под стола высунутся боюсь, так как знаю, что ты еще не закончила! Сидела в оцепенение и все по-долгу рассматривала!Сколько вы с сыночком все это готовили??? Столы просто ПОТРЯСАЮЩИЕ и БЕСПОДОБНЫЕ!!!Ты как всегда убила наповал своими шедеврами, великолемным оформлением и фантазией!Все перечислять не буду, т.к. во-первых не хватит моего словарного запаса, что бы выразить свои эмоции, а во-вторых, потому что АБСОЛЮТНО ВСЕ просто ПРЕВОСХОДНО!!!!БРАВО!БРАВО!!И еще раз БРАВИССИМО!!!!!!!!!!!!!!!!!

А это сын "мелких" кормил мороженым.



На Рождество пекла "Рождественскую коврижку". Ее можно приготовить за три месяца до праздника. Я приготовила за полторы недели. Тоже фотки пропали.











На Новый год пекла два торта. Один с хозяйкой года. И эти по-шаговые пропали. Все никак не могли толком сфоткать, не хватало света, ставили ее под лампу.



Сама "крыска" из марципана, а елочки из карамели "дюшес".



" 00.00 часов! Я пришла! С Новым годом! "



Разрез.Плохо видно, что помимо крема внутри еще и вишневое варенье и целые вишенки из компота.




Спасибки, моя дорогая! Катюшик, как хорошо, что ты пришла! Так по долгу жду, что бы продолжить!

Какие потрясающие сладости!Фото "0:00" очень празднично смотрится!Красотища!!!

Второй торт делала "Шишка". Тоже фотки пропали. Здесь уже фотик "умирал", а мы не знали и из отфотканных 7 фоток удалось выбрать только эту, с не очень удачного ракурса. Здесь даже на шишку не очень-то и похоже.



Разрез на почти уже "умершем" фотике. Торт очень и очень всем понравился. Сказали, что впечатление, как будто ешь шоколадное мороженое в шоколадной глазури.



У нас как и у многих традиция класть подарки под елочку. Это подарок мне от сына. Переливающаяся разными цветами розочка. Она крутится и играет мелодия.Когда смотришь как она меняет свои нежные цвета, создается впечатление, что это маленький поющий фонтанчик.



Ну, вот и все, что успела сохранить. А может быть и хорошо, что часть фоток пропала? А то бы вас замучила совсем!

Какая прелестная шишечка! Фото в разрезе сразу видно, что тортик нежнейший!
Ва-юрчик, подарок от сыночка очень красивый!Какой же он у тебя умничка!

Катюшенька, спасибо тебе, дорогая! Так приятно читать твои отзывы! Сын опять будет молча смущаться и краснеть!
А нежное в тортике, это начинка. Два тооненьких белых коржа это и есть весь бисквит из миндаля. Остальное, это все начинка из шоколадного суфле.

Ва-юрчик,
у меня просто нет слов!!!!!!!!!!!!
Столы волшебные, божественные!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Низкий поклон тебе за такую работу!

Ваюрчик,большое,большое спасибо вам с сыном! Порадовали!!!! Так всего много,так все красиво!!!
Есть,что опять у тебя позаимствовать !!!
Тортики такие чудные !!!
Ежики запали мне в сердце,обязательно своим мелким сделаю !Все,как всегда отлично,замечательно,аппетитно,красиво и с душой!!!

Ва-юр, очень все красиво и шикарно, ты настоящий талант, мастерица и кудесница, сразу видно что все сделано от души. А можно узнать чем украшено холодное?

Ва-юрчик,ты убила меня.Все просто восхитительно!!!Сижу на работе.Показываю девчонкам и облизываемся,красиво,вкусно!!!!
Молодец,умничка,сынуля твой-просто молодец.

ОООООООО Девочки ну вы даете, такие молодцы, такие столы шикарные накрыли на Новый год, суперрр .

Ва-юр !!!!! У тебя и сынули золотые ручки! Пусть у ВАС все будет хорошо!!!!