ну не могла я еще раз не вставить фотку

девочки, у меня возник вопрос: я делала все вроде по рецепту, только кокосовую стружку взяла а не хлопья ( а чего это такое?). вот. но у меня получилось, что я его вроде как передержала в духовке.... корочка слишком толстая, жесткая.... ХЕЛП!!!!! научите Неразумну как регулировать время выпечки! я раньше "запаниковала" - попробовала спичкой - внутри начинка жидкая.... ну я и заперлась в комнате до окончания срока выпечки.... фух....

но вксно вышло обалденно!!! ! муж почти весь тартик умял за милую душу!! !! а корочки птички склевали

Алёнкин!!!! еще раз огромное спасибо!!!! мождет еще какой тартик выложишь ? а то уменя еще тесто есть.....

а, забыла сказать... я не в фроме пекла ( а какая спец форма? я что то недопоняла) а просто в тефлоновом сотейнике.....

Нинуль, кокосовые хлопья это и есть стружка .А по поводу жесткой корочки, то скорее всего да, немного передержала.Все духовки разные, в некоторых надо чудь дольше печь, в других чудь меньше.Я всегда за пять-десять минут проверяю, и оставшееся время дежурю около духовки.

Как бы то ни было, аппетитнейший тарик у тебя получился!


Форма для тартов ниже обычных и больше по размеру.

Умничка!!!!!!!!!!!! И все-равно он у тебя получился отличным!!! А что подгорело немного, так это у всех бывает . Не переживай!!!! Главное, что вкусно и мужу любимому понравилось!!!

Катюшенька, Светулечка!!!! СПАСИБО!!!!!! получилось очень вкусно!!!! мы корочку сухую верхнюю снимали, ну и бочок оставляли - и птичкам так что все довольны
теперь буду дежурить... а то у меня и правда не духовка - а скоропечка какая то

Неразумничка-умничка, Катюша тебе правильно сказала. Формы для тартов всего пару см в толщину. У тебя стенки больше гораздо. Поэтому он и не пропекся. Ну и передержала ты его немного как я поняла, вот и корочка жестковатая. А выглядит замечательно!!! Молодец! Раз муж умял, то значит было вкусно.

Девочки-вкусно то как!

Nerazumna, тарт выглядит замечательно!!!

Алёнкин, Ва-юрчик, Мурочка - СПАСИБО!!!!! буду експерементриовать еще

Оленька, какая вкуснятина!Очень аппетитные тарталетки!

Тарталеточки хорошенькие получились. Вкусненькие и симпатиШные!!!!!!!!!!

Катюша, Светуня - спасибо, я рада, что понравилось!

Очень вкусные тарталетки!!! Обожаю с творожным кремом!!!
Ольчик,а почему бледненькие?Так и должно быть или вы просто не любите румяные?

Такие получаются Вобщем если их сделать для несладкой начинки - можно и потемнее испечь - вкус не изменится. Но поскольку у меня начинка сладкая была - энтот крем таааааак поднялся в духовке, что жарить дальше было страшно.

Sea, тарталетки получились преотличные! Очень люблю такие вещи! Кто б мне их готовил, ела бы каждый день!!!

Тээээкс,надо попробовать запечь только тесто,а потом уже в него крем выложить,а?

Нет, тарталетку печем вместе с кремом! Стернусик, тебя почему-то на хрустящщщщщщую тарталетку все тянет

Так любого потянет! Вкусно же!!!

Ва-юрчик, спасибки!
Штернушка, и правда вкусно

шоколадный тарт от NELLY c COOK-TALK
слова автора фото мое
Ингредиенты ::

• Рецепт расчитан на форму для тартов 10" (25 см)
• Основа
• 200 гр (2 чашки) мелко молотого печенья (graham crakers)
• 113г (1 палочка) растопленного сливочного масла
• Начинка
• 400г горького шоколада с сахаром (bittersweet (16 оz))
• 2 чашки сливок 30% (heavy)
• 3 яичных желтка

Описание ::
Шоколадно!

Предварительно разогреть духовку до 175C(350F).

Основа.
Из печенья сделать крошку. Добавить растопленное масло, все хорошо перемешать. Выложить масляную крошку в форму и аккуратно распределить руками по дну и по краям, по краям формы сделать бортик высотой около 3.5 см (я сначала распределила руками, а потом разравнивала мерной чашкой, чтобы равномерный слой получился). Выпекать 15. Остудить.

Приготовление начинки:
На водяной бане растопить шоколад (минут 5), помешивая, отставить.
В сотейнике разогреть сливки до появления пузырьков на поверхности, но не давать закипеть! Убрать с огня.
В отдельной небольшой емкости взбить до однородности яичные желтки.
В эту же миску добавить примерно одну четверть сливок, все перемешать, затем смесь вылить в сливки и тш=щательно размешать. Эту яично-сливочную смесь постепенно ввести шоколад, размешивая до однородности.
Вылить смесь в пригооволенную основу, дать 30 минут остыть, убрать в холодильник как минимум на 3 часа.
Подавать со свежей клубникой.





примечание обязательно сливки должны быть жирными,у меня были по полам и начинка получилось не очень застывшей

Леночка!!!! Все, скорую мне, скорую!!!!! Какая шоколадность!!!!!

Вкусняшка, молодец, Ленуся

ммм...

ЛЕНУСЯ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО ПОЛУЧИЛОСЬ И ШОКОЛАДНО!!!!!

Мммм, как раз эта не очень застывшая, вытекающая начинка очень заманчиво смотрится!

Ленуся!Очень аппетитно-шоколадно!!!

какой прелестный тарт!!!! и печь почти не надо!!!! попробую обязательно