Что готовят американцы?, Если вообще готовят. Рецепты, которые показывают по ТВ. Опции

[ва-юр]

Маскарпоне чизкейк с миндальной основой

Какая вкуснятина! И совсем не сложный.

[Махоня]

Он очень вкусный и сытный. Я и не думала, что чизкейк так легко готовится.
А это рецепт Сальсы из авокадо и апельсина с куриной грудинкой.
Грудинку (без кожецы, ~4шт.) солим, перчем, кладем в разогретое олив.масло (1ст.л.) на сковороде. Поджарить до корич.цвета, ~5-8мин на сторону.
Хорошо перемешать сок лаймы (1ст.л.) с медом (1ч.л.) до однородности, добавить соль и перец. У апельсинов (2шт.) срезаем кожуру, и вырезаем дольки без кожицы. Кладем апельсин с красным луком (~1/4ст.) и половиной авокадо в мисочку, поливаем соусом, перемешиваем. На грудинку (рыбу или др.мясо) кладем сальсу и сразу подаем.
Зеленый кешью соус.
В процессоре рубем пластиночку свеж.очищ.имбиря, добавляем 3/4ст. кешью и измельчаем (~2-3мин). Добавляем нежирн.йогурт (1/3ст.), кинзу (1/4ст.), корич.сахар (1ст.л.), молотый карри (1ч.л.) и соль. Перемешать до однородности. Подавать с креветками или перемешать с овощами. Хранится в холодильнике до 3 дней.
Абрикосово-горчичный соус.
Размешиваем нежир.сметану (1/3ст.) с горчицей (1/3ст.) и горчицей с семенами (3ст.л.), абрикосовый джем (2ст.л.). Перемешать до однородности. Подавать с любым мясом. Хранится в холодильнике до недели.
Приятного аппетита!

[светуня]

Махоня, какие вкусняшки!!! Маскарпоне обожаю, да и соусы новенькие!! Спасибо!!! ТОлько не поняла что-то сметана 1/3 ст и 1/3 стакана? еще горчицы (не очень горько будет? или так и должно)

[Махоня]

Только не поняла что-то сметана 1/3 ст и 1/3 стакана? еще горчицы (не очень горько будет? или так и должно)

Нет не горько, т.к. кладешь сметану и обычную горчицу в равной пропорции, потом горчица с семенами (3ст.л.) и абрикосовый джем (2ст.л.) взаимо дополняют. Просто попробуй сделать на глаз, проверяя как тебе по вкусу нравится или нет.

[АЛЁНКИН]

А горчица с какими семенами? Или ты имеешь в виду обычную зернистую горчицу?

[Махоня]

А горчица с какими семенами? Или ты имеешь в виду обычную зернистую горчицу?

Скорее всего обычная зернистая. Просто у меня в основном рецепты на англ.языке, перевожу. А в России, когда жила, так некоторые продукты нетолько не видела, но и не слышала. Так что, прошу не судить меня строго.

[АЛЁНКИН]

Просто у меня в основном рецепты на англ.языке, перевожу. А в России, когда жила, так некоторые продукты нетолько не видела, но и не слышала. Так что, прошу не судить меня строго.

Ну да, сама этим страдаю. Не знаю как сейчас в России с продуктами, но мы уехали почти 14 лет назад и здесь я познакомилась со множеством продуктов никогда неупотребляемых раньше.
Просто, понимаешь, с семенами есть горчица тоже, но она очень острая и к такому рецепту не подойдет. А зернистая - легкая.

[Оленька]

Девочки-американки, спасибо за интересную темку. Жизнь в России и Америке, насколько я могу судить, отличается довольно сильно, и по рецептам это очень заметно. Весь мир не объедешь, а так интересно

[Stern]

Я вообще раньше думала,что американцы только фаст-фуд трескают,а нормально едят раз в год-на День благодарения.
А тут Махоня о таких вкусностях рассказывает! Пока только читаю и облизываюсь,но доберусь таки.....

[светуня]

Я вообще раньше думала,что американцы только фаст-фуд трескают,а нормально едят раз в год-на День благодарения.
А тут Махоня о таких вкусностях рассказывает! Пока только читаю и облизываюсь,но доберусь таки.....

Но они же русские по происхождению! Только живут в Америке, а едят и готовит по нашему - по русски!!! Вот поэтому все так вкусно у них, как у нас ! Махоня, Все поняла, спасибо, обязательно попробую такой необычный соус!!!

[Stern]

Но они же русские по происхождению! Только живут в Америке, а едят и готовит по нашему - по русски!!! Вот поэтому все так вкусно у них, как у нас !

Это меня телевидение заморочило,наверное!Ты абсолютно права!

[sari]

так.............я здесь поначитывалась вкуснятины.................спасибо за вирьуальную еду
А вот что хотела спросить............может мне открыть темку-что готовят и любят англичане?

[АЛЁНКИН]

Я вообще раньше думала,что американцы только фаст-фуд трескают,а нормально едят раз в год-на День благодарения.
А тут Махоня о таких вкусностях рассказывает! Пока только читаю и облизываюсь,но доберусь таки.....

То, что американцы только фаст-фуд трескают - это очень серьезное заблуждение. Относится оно скорее к побережьям и мегаполисам. Центр Америки - вот это действительно настоящая Америка со своей культурой. И там американцы готовят кушать и закатывают столы не хуже чем мы! Чисто американских рецептов здесь пока что нет. Я попробую постепенно готовить и фотографировать, чтобы показывать вам. Поверьте, настоящая американская кухня имеет свои традиции и очень даже неплохая.

[светуня]

Ну да! Например готовила Бургер (похожа была на нашу котлету только технология другая) и салат по-американскиТакая вкуснятина получилась!!! Мои теперь "наши" котлеты не очень жалуют. (А я вообще их редко готовлю !)

Прикрепленные файлы

 b040.gif ( 1.75 килобайт ) Кол-во скачиваний: 7

 

[АЛЁНКИН]

Ну да! Например готовила Бургер (похожа была на нашу котлету только технология другая) и салат по-американскиТакая вкуснятина получилась!!! Мои теперь "наши" котлеты не очень жалуют. (А я вообще их редко готовлю !)

Хорошо, что тебе понравилось. Всегда надо выбирать лучшее Но бургер, вообще-то, к национальной американской кухне не относится