Выпечка с фруктами., и ягодами. Опции

[Kati]

Пирог с айвой

Мммм,как вкусно! И как красиво! Разрезик очень аппетитный и заманчивый!

[ва-юр]

Наташа, очень вкусный пирожок! С айвой просто не может быть не вкусно! Представляю какой стоял в доме аромат, когда он пекся.

[Ludmila]

Пирог с айвой

Разрезик правда кривенький получился :oops:

Господи...Наташааааааа, какой кривенький ..... мне бы хоть половинку от этого "кривенького"
ПРОСТО ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ !!!!!

[Наташа]

Спасибо девочки, нам пирог тоже очень понравился, вкусный получился

[Наташа]

А я снова с пирожком

Пирог "Яблочный нектар"



Для теста:
250г сл.масла,
85г сахара,
пол яйца,
300г муки,
7г ванилина,
сок 1/3 лимона,
корица молотая на кончике ножа.

Для начинки:
480г очищенных яблок,
50г сл.масла,
250г воды,
30г меда,
110г сахара,
40г карт. крахмала,
1ст.л. сахара,
15г сахарная пудра,
корица и сок лимона по вкусу

Размягченное масло растереть с ванильным и простым сахаром, в однородную массу, добавить половину яйца и продолжая растирать добавить лимонный сок. Как только сахар раствориться, всыпать муку, корицу и перемешать. Тесто охладить 20мин. Форму для выпечки смазать маслом. Посыпать мукой и поставить в холодильник.
На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт 3-4мм, уложить его в форму так, чтобы тесто покрывало дно и бока формы, слегка прижать. Лишнее тесто срезать и раскатать его в круг, равный диаметру формы.
Для начинки яблоки нарезать кубиками, соединить с сахаром, медом, маслом, корицей и частью воды, варить 5мин. Крахмал развести холодной водой, влить в горячую яблочную смесь, добавить сок лимона, перемешать.
Начинку остудить и выложить в форму поверх теста, разровнять. Накрыть начинку оставшимся кругом из теста, наколоть вилкой , смазать яйцом, посыпать сахаром. Выпекать 1час 40мин.при т 170гр. Перед подачей готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

[ва-юр]

Наташа, как вкусно! И красивоооо.... Хороший пирожок!

[Kati]

А я снова с пирожком

Пирог "Яблочный нектар"

Ну,Наталья,красотища!Ой,ну а про разрезик вообще молчу!Очень аппетитный!

[Ludmila]

Пирог "Яблочный нектар"

Наташа вкуснятина.
Твои фотки всегда такие аппетитные, что сразу хочется бежать на кухню и сразу что печь и жарить. Получаю истинное удовольствие от твоих блюд и фоток (визуально конечно.... )

[Наташа]

Ой, девочки, спасибо огромное за отзыв, очень приятно

Людмила, у тебя очень красивые фотографии, на мой взгляд, мне до тебя еще расти и расти

[ва-юр]

Что-то много уже собралось фоток, а выставить все нет времени. Нужно потихоньку от них"избавляться". Пирог этот пекла где-то в конце августа, когда шел сбор слив. Уже правда не сезон, но этот пирог можно печь и с другими фруктами: яблоками, консервированными персиками, ананасами, бананами и пр. Пирог из "быстрых" и вкусных.





Рецепт можно посмотреть здесь.

[Наташа]

Ва-юрчик , вот это супер пирожок , я такие очень люблю, в следующем сезоне обязательно попробую

[Kati]

Ва-юрчик,ты как всегда,просто,быстро и вкусноооооо!

[Алена]

Ва-юр.
Красивенький какой,так бы и сьела кусочек. Я делаю примерно такой и почему то только со свежей
черникой.Так еще от бабушки повелось как сезон черники,так такие пироги А почему не делала с другой ягодой,только глядя на твой пирог задумалась

[Оленька]

Ну, Ва-юр, вот как всегда соблазняет Крастоа какая!

[Ludmila]

Даааааа, Ва-юрчик опять тут пирогами дразниЦЦа