Заходите ко мне в гости, Мои идеи и фантазии в кулинарии Опции

[ва-юр]

Интересно, а почему у Натали опять закрылись картинки? Или это у меня только?

[Натали]

Интересно, а почему у Натали опять закрылись картинки? Или это у меня только?

Странно, но мне всё видно

[Guest_Guest_Татьяна_*_*]

Мне кажется автор этого рецепта слукавила, она не рассказала, что к сметане с сахаром нужно добавить желатин, иначе какая бы жирная сметана не была, она не зыстынет!!!

[Натали]

Мне кажется автор этого рецепта слукавила, она не рассказала, что к сметане с сахаром нужно добавить желатин, иначе какая бы жирная сметана не была, она не зыстынет!!!

Сметана очень хорошо застывает я точно так же делаю и мороженое.
И я написала в заморозку, а не в холодильник
Уже несколько людей делали по этому рецепту
П.С подержи подольше в заморозке

[Натали]

Чтоб освободить место в первом сообщении. Я перенесла первый рецепт сюда. А в первом сделаю содержание темы, чтоб легче было искать
АПЕЛЬСИНОВЫЕ ВАФЛИ


50 гр маргарина
50 гр сахара
50 гр муки
50 гр крахмала
1 яйцо
цедра 1 апельсина
50 гр апел. сока
ваниль
Всё перемешать и сделать вафли. Получилось 5 штук. Хотела сделать начинку, но не успела. Все крутились под ногами и кричала когда будет готово даже по нормальному сфоткать не дали. Да ещё и вспышка не работает

Мои потребовали повтора и чтоб не было одинаковым, я сделала по тому же рецепту, но назвала уже по другому " сладкие чипсы"

[Натали]

Ещё нашла свои рецепты и фотки
ТОРТ " ШАПКА МОНОМАХА"

и торт " Маленькое чудо" делается по одному рецепту. Просто изменила оформление и дала другое название

Я этот торт называю ещё " для ленивых"
Берём готовый бисквит ( хотя я всегда выпекаю сама).
1/2 банки варённой сгущёнки+ 1/2 пачки масла (взбить). Отдельно обжарить и измельчить грецкие орехи. Итак: Берём форму полусфера ( любую мисочку. Диаметр 18 см. В мисочку кладём пищевую плёнку. Порезать бисквит на кубики и премешать с кремом и орехами. Всю массу уложить в миску. Убрать минимум на три часа в холодильник. Достаём переворачиваем на блюдо. Снимаем мисочку и удаляем плёнку. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и украшаем мармеладом ( это " шапка мономаха"). А можно украсить на своё усмотрение и придумать уже другое название
Так же можно сделать любой крем: и сливки , и сметану с маслом, и ....

[Kati]

УРА!!Натали вернулась!!И продолжает нас радовать классными фотками и вкусными рецептиками!Молодчина!Не пропадай на долго!Нам тебя не хватает!

[Ludmila]

Натали вернулась.........

[Натали]

А я и не уходила Просто сейчас жду фотик с ремонта А эти фото собираю в кучу , в одну тему
КОНФЕТКИ
Всё из того же слоёного теста

Начинка любая ( я брала яблоки)
Нарезаем прямоугольники, кладём начинку и закручиваем конфетой. Обжарить на сковороде
=========================================

ШОКОЛАДНАЯ КОРЗИНКА

Растопить белый шоколад и добавить красителя. Всё теже силиконовые формочки. С внутренней стороны мажем кисточкой растопленным шоколадом ( я ещё точки тёмным поставила). Намазали и в холод. Начинка может быть любая и мороженое. Цветочки положила для красоты фото ( они покупные)
=================================================

ТОРТ " ШКАТУЛКА"

На форму 24

3 яйца хорошенько взбить с 0,5 сахара
150 гр сметаны
ваниль
1 ч.л разрыхлителя
1 стакан муки.
Крем:
1 пачка масла и пол банки сгущёнки
Выпекаем один корж
Когда корж остынет, срезаем верх. И осторожно из основы , оставляя дно и боковины достаём бисквит. Этот бисквит крошим и перемешиваем с кремом. Формируем шарики. Потом обваливаем их в кокосовой стружке. И складываем в нашу " коробочку". Накрываем крышкой и украшаем на своё усмотрение

[Kati]

Натали,какая красотища!!!От шоколадной корзинки я вобще в восторге!Тортик очень симпатичный и интересный!"Конфетки" чудные!

[Натали]

Спасибо
ПЕЧЕНЬЕ ШОКОЛАДНОЕ


Необходимые продукты:
мука пшеничная , столько чтоб можно было потом выдавить тесто из кондитерского мешка
крахмал картофельный - 60 г.
масло сливочное - 250 г
сахарная пудра - 100гр
2 ст. л какао
50 гр тёртого шоколада
Способ приготовления рецепта:
Размягченное масло разотрите добела с сахарной пудрой, постепенно добавляя шоколад, какао и смешанную с крахмалом муку.
Форма может быть любая я выдавливала из кондитерского мешка (из шприца не получится) 15 минут при 180 гр

[Лисичка]

Натали, у тебя всё такое красивущее. Мне очень понравился торт шкатулка. Как ты только такое придумываешь.

[Натали]

Натали, у тебя всё такое красивущее. Мне очень понравился торт шкатулка. Как ты только такое придумываешь.

Спасибо НЕзнаю как придумываю Начинаю готовить, а оно само в голову идёт
СНЕГ И КЛУБНИКА
Кусочки безе перемешать с клубникой.

[Натали]

МАФФИНЫ

250 гр плавленый крем- сыр с ветчиной
1 яйцо
2 ст. л сметаны
100 гр бекона
немного соли
0,7 стакана муки
Всё перемешать и выпекать при 180 гр- 15 минут. Получается 4 шт

[Лисичка]

Натали, ты молодец. У тебя всё такое классное.