Рецепты блинов и оладушек Опции

[Лисичка]

Викуша, молодчинка. Людмила, пока Викушины не сьедим - новых не печь!

[Ludmila]

Викуша, молодчинка. Людмила, пока Викушины не сьедим - новых не печь!

[Kati]

Ой,Викуша!Налиснички!Вкуснющие!

[Ludmila]

Рецептов, как печь блины существует много, хочу поделиться своим, может ому то пригодится....

Этот рецепт на 8 бличиков (диаметр сковороды 20 см)

К двум сырым яйцам добавляем 2 ст ложки сахара и хорошо размешиваем. Затем добавляем пол-стакана молока - перемешиваем. Прибавляем 7 ст ложек муки и ложкой как следует перемешиваем, чтобы не было комочков, затем добавляем 2- 3 ст ложки растительного масла и хорошенько размешиваем , добавляем остальное молоко, размешиваем. Все знают, что качество выпечки во многом зависит от сковороды, я пеку на чугунной. Сковороду раскаляем на огне, прибавляем чуть-чуть растительного масла, столько, чтобы смазалось дно и выпекаем, жир или масло больше в сковороду не добавляем.
Блинчики можно делать полностью на воде, без молока, они все равно получаются мягкими и вкусными, только тогда нужно добавить немного больше растит масла в тесто.


Фото из альбома receptes 8 сайта MoiFoto.ru


Фото из альбома receptes 8 сайта MoiFoto.ru

Можно в блинчик завернуть банан (если крупный, то разрезать банан вдоль) и обжарить на сливочном масле.


Фото из альбома receptes 8 сайта MoiFoto.ru

[Kati]

Людмила,какие красивые блинчики!Ох,как аппетитно!

[ва-юр]

Очень аппетитно, Людмила! Особенно с вареньем и бананами !

[Ludmila]

Что такое вы еще эти блины не съели......А я уже другие напекла.....

Вот с мясом (у меня было говяжье сердце)


Фото из альбома receptes 8

А эти с домашним творогом, сметаной и клубникой


Фото из альбома receptes 8

[Kati]

Ой,Людмилы нас опять блинчиками угощает! Да еще такими вкусными и красивыми,что отказаться просто невозможно!

[ва-юр]

Не то , что отказаться невозможно, а и грех отказываться от такой вкусноты! Спасибо,Людмила!

[Ludmila]

Не то , что отказаться невозможно, а и грех отказываться от такой вкусноты! Спасибо,Людмила!

На здоровье мои милые.Кушайте, поправляйтесь...
Вспомнила анекдот.
Пришла кума к куме в гости, та ее пирожками (ну можно и блинами) угощает.
Та, вторая ест и нахваливает : "Ой вкусные, ой больше не могу, целых шесть штук съела"
А вторая кума ей в ответ :"Врешь кума, семь...."

[Mira]

Людмила, блинчики такие аппетитные. Вот спасибо за угощение.

"Врешь кума, семь...."

[Ксеня]

Девочки! Ну нельзя же такте аппетитные картинки выставлять на обзор! Ну прям всё бы съела А у меня простенький рецептик "обновления" БЛИНЧИКОВ С МЯСОМ.
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ (любые - покупные или самодельные) обжариваем и укладываем в прямоугольную форму. Далее (вот он - фокус!) делам СОУС: в 1ст. бульона из кубиков добавляем мелкими кусочками 1 плавленный сырок (типа "Дружба", с грибами или с луком), варим до полного растворения сырка (ВСЁ ВРЕМЯ ПОМЕШИВАЯ!). Можно добавить чуть-чуть мелко рубленной зелени петрушки. Заливаем блинчики соусом (можно сверху посыпать тёотым сыром) и в духовку минут на 15.
Соуса можно сделать в 2 раза больше - мои муж и сын требуют больше соуса.

Прикрепленные файлы

 9383574.gif ( 32.72 килобайт ) Кол-во скачиваний: 37

 

[Mira]

Здорово, Ксеня, прикольный рецептик.

[ва-юр]

Вкусный рецептик! Главное, что и сытный, семью накормить.

[Ludmila]

Никогда не делала блины на кефире, а сегодня нужно было куда то девать "застрявший" в холодильнике кефир и решила своим мужчинам сделать блины. Уплетали за обе щеки, всем понравилось. Блины получились толще чем обычные, но нежные, мягкие и красивые, мужики сказали - КЛАССНЫЕ

0,5 л кефира
2 яйца
4 сл л сахара (мои мужчины любят сладкие)
немного соли 1 ст л ванильного сахара
2 ст л раст масла (в тесто)
мука (до консистенции жидкой сметаны)

Яйца смешала с сахаром, солью и ванильным сахаром, добавила половину кефира, всыпала муку и тчательно размешала, чтобы не было комков, затем добавила остальной кефир и 2 ст л раст масла, перемешала, тесто должно быть по густоте как жидкая сметана, если делать жиже, то трудно переворачивать.Дала постоять тесту 20 минут. На сковороду масла немного налила только при выпечке первого блинчика, потом масло добавлять не нужно.
Подала блинчики с желе из свежей красной смородины - к свежим ягодам добавила сахар (по вкусу) и хорошенько перетерла и взбила ягоды блендером, готовое желе подержала пару часов в холодильнике.
Получилось желе изумительного цвета и вскуса.


Фото из альбома рецепты 9