Блюда из мяса, о НЕвегетарианской кухне Опции

[Натали]

всё тоже самое, что вы любите есть с обычными пельмешками

[Викуша]

Натали,очень красиво смотрятся!!!!Какая же ты умничка!

[Kati]

Натали,пельмешки очень симпатичненькие!Оригинальная идея,спасибо!

[Kati]

"Сан-Хакобо" (в домашнем приготовлении).

Рецепт здесь.

[Mira]

Натали, Кати, очень вкусно и красиво. Молодцы.

[Натали]

Kati, какая вкуснятина аппетитная

[Ludmila]

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ.

По случаю достался большой кусок свинины килограммов на 10. Осталась брюшная часть и я сделала вот такой рулетик, для меня конечно жирноват, но мужчинам очень нравится. Кусок мяса натерла как следует солью и специями, помазала горчицей, хорошо посыпала чесноком, эстрагоном и потерла немного мускатного ореха. Завернула в пленку и оставила на ночь в холодильнике.На следующий день положила на мясо несколько кусочков паприки и завернула рулетом. Рулет, чтобы не разворачивался, перевязала шнуром для пищевых продуктов. В гусятницу налила воды, крепко посолила, добавила большую луковицу, чеснок, лавровый лист и перец горошком, положила рулет и варила его 1,5 часа. Готовый рулет на ночь поставила под гнет и вот что получилось.Муж уже оценил.


Фото из альбома Receptes 4 сайта MoiFoto.ru

[Kati]

Мира,Натали,спасибо,девочки!
Людмила!Ну ты и вкуснотищу приготовила!!!

[Ludmila]

Срасибо Kati
а это еще один вариант быстрого ужина из фарша (который у меня вчера остался )

РИСОВО-МЯСНЫЕ ШАРИКИ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ
С ЧЕСНОЧНОЙ КАРТОШЕЧКОЙ.

500 мясного фарша
1 стакан вареного риса
1 яйцо
Пару кусочков белого хлеба
Молоко (для размягчения хлеба)
Лук, чеснок
Соль,черный перец молотый

Заливаем хлеб молоком, прибавляем фарш и все остальные компоненты и вымешиваем массу, масса должна быть такой густоты, чтобы можно было руками сформировать шарики.Берем глубокую сковороду, наливаем на дно немного воды, выкладываем шарики, закрываем крышкой и тушим шарики минут 15. Затем на основе кепчупа делаем пикантный соус – прибавляем побольше чеснока, красного острого перца, эстрагон и базилик, заливаем шарики соусом и тушим еще минут 15.
Подаем с чесночной картошечкой
Отвариваем картошку. Крупную режем на крупные куски, а мелкую – целую.Когда картошка готова, сливаем воду и быстро обжариваем в предварительно раскаленном сливочном масле на сильном огне до появления корочки.В конце посыпаем картофель мелко порезаннвм чесноком, жарим пару минут под закрытой крышкой и подаем на стол. Аромат стоит на кухне такой, что соседи сбегутся.....


Фото из альбома Receptes 4 сайта MoiFoto.ru

[Kati]

Ох,как аппетитно,Людмила! Молодец!А я смотрю вы остренькое любите?

[Ludmila]

Ох,как аппетитно,Людмила! Молодец!А я смотрю вы остренькое любите?

Ты не помнишь, я тебе писала, что мой муж только в чай не кладет аджику и перец.
А картошка эта не острая, а супер АРОМАТНАЯ, очень вкусная даже холодная.
рулет за счет того, что кусок довольно толстый, получается очень нежный, утром на ржаной клебушек, а сверху горчичку или хрен УУУУУУУУУУ.....Как вкусно...
Я то это не ем у меня свои блюда, а он дома есть и на работу берет (на дежурства)

[Kati]

Помню-помню!Я тоже люблю остренькое и ароматное...

...рулет за счет того, что кусок довольно толстый, получается очень нежный, утром на ржаной клебушек, а сверху горчичку или хрен УУУУУУУУУУ.....Как вкусно...

Издеваешься,да?У меня от одной фотки слюни до плеч,а ты еще так дразнишь...

[Ludmila]

Точно так же в одной программе, помоему у Петросяна в Кривом зеркале, один актер показывал в зале как нужно есть сало - я тогда точно чуть сознание не потеряла..... тв не видела эту программу ?

[ва-юр]

"Сан-Хакобо" (в домашнем приготовлении).

Очень аппетитно,Kati! Я точно такое же блюдо готовлю из куриных грудок. Называется "Куриный бургер".

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ.

Людмила, наверное, у нас с тобой какая то телепатия! То харчо готовим одновременно,то рулет. Мне привезли 10кг брюшины с ребрышками, и первое что я приготовила, так это рулет. Рулет у тебя просто чудный, с хреном или горчичкой так и о бльшем мечтать не захочется. Как я понимаю твоего мужа!

[Ludmila]

Людмила, наверное, у нас с тобой какая то телепатия! То харчо готовим одновременно,то рулет. Мне привезли 10кг брюшины с ребрышками, и первое что я приготовила, так это рулет. Рулет у тебя просто чудный, с хреном или горчичкой так и о бльшем мечтать не захочется. Как я понимаю твоего мужа!

Мы же с тобой почти землячки...
А я вот посмотрела на твой кексик и тоже почти так же подумала вчера муж попросил испечь кекс только вчера я поздно дома была и пообещала, что сделаю сегодня.