Тортики Опции

[Mira]

Подруга, наверное осталась довольна. Тортик вкусненький.

[Kati]

Спасибо,Мирочка!

[ва-юр]

ТВ "В поисках приключений"

В 30-х годах Анна Павлова гастролировала в Новой Зеландии и Австралии. Русская балерина так всем понравилась, Что было решено сделать вкусный и легкий торт в ее честь, который напоминал бы ее балетную пачку. Так и появился этот десерт.




Торт "Павлова"

6 яичныхбелков
0,5кг мелкого сахара
4ч. ложки кукурузной муки (нигде не нашла, размолола кукурузн. манку и просеяла)
немного белого уксуса( заменила на сок половины лимона)
ваниль
4 ст.ложки горячей воды
Белки, уксус, кукурузн. муку, ваниль взбивать миксером подсыпая сахар 12 минут. Смесь должна увеличиться и не растекаться.Положить на противень пергамент, нарисовать на нем круг и выложить белковую массу, примерно толщиной 4-5 см. Разогреть духовку до 200* и поставить корж. Через две минуты духовку выключить и оставить там безе на 1,5 часа. На готовый корж выложить горкой взбитые сливки без сахара. Украсить торт ломтиками свежих или консервированных фруктов.

Безе получается нежное и не сухое как в меренгах. Вы можете безе испечь сегодня, а завтра, незадолго до прихода гостей покрыть его взбитыми сливками и украсить любыми фруктами. У меня не было возможности заниматься тортом на следующий день, и поэтому я ввела в сливки желатин, чтобы они не осели до завтра.Когда торт в течении часа остыл в холодильнике и желатин в сливках "схватился", я его украсила фруктами ( конс. ананасами, киви, красный грейпфрут, бананы) и желе с клубникой Торт прекрасно дожил до вечера следующего дня.

[Ludmila]

Наверное очень вкусно и выглядит очень празднично.

[Натали]

После моих десертов, куда ушли одни белки пришлось выдумать небольшой тортик на желтках


КОРОБОЧКА С СЮРПРИЗОМ
3 желтка
1/2 сахара
5 ст. л сметаны
3 ст л мака
4 ст. л муки
Выпечь бисквит ( прямоугольник)
Нарезать его на полоски и намазать взбитыми сливками с сахарной пудрой.
Скрутить одну полоску рулетом. Другие так же накрутить по кругу. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник минимум на три часа. Достать и украсить на своё усмотрение.
Решила специально накрутить его так, чтоб коржи были поперёк

[Ludmila]

Очень красиво!!!

[Kati]

Натали,очень аппетитно и симпатично!Молодец!Мастерица!

[Натали]

Спасибо девочки

[elenka]

Делала тортик дочки на пол годика
Клубничка
Тесто: 2-3 яйца взбить с 200 грамм сахара, 1 банка сметаны ( 200 грамм ), 200 грамм маргарина , 1 пачка разрыхлителя и всё хорошо размешать. Муку как на пелемени.
Тесто положить в холодилник 1-2 часа. Затем достать сырым поделить на 6 шариков и каждый шарик разкатывать и прикладывать бумагу вырезанную формой клубники, что тесто было так раскатоно что можно вырезать «клубничку». Форму вырезать пока корж тёплый. Холодный он ломается.
Крем: сгущоное молоко и пачка сливочного масла.Крем не жалеть иначе коржи будут суховаты.
Для верха: сметана и сахар, краситель зелёный и красный, для точек чёрный шоколод-стружкой, сахар на вкус.
корж вырезанный

а вот и тортик поспел

[Tanja]

Елена , а если тесто сырое перед выпечкой вырезать, или оно в духовке сильно расходится по сторонам?

[elenka]

Танюша я пробывала оно с ужается поэтому катать тонко и с запасам всё время примерять шаблоном.

[Tanja]

Понятно, большое спасибо за рецептик. А когда твоей дочурке исполнилось пол годика?

[elenka]

Развальный гусарник
Тесто: 4 яйца, 250 грамм сахара, 1. сливок, 300 грамм муки, 1 пачка ванилина, 1 пачка разрыхлителя.
Всё хорошо размешать, тесто будет жидковатое, и на протвень выпекать с обдувом при 175 градусов 15 минут. Остудить.
крем: 1 пачка сливочного масла и 1 банка сгущёного молока
Из бисквита приготовить кругляшки, выкладывать в форму круга или прямоугольной. Потом смазать тонким слоем крем. И затем снова кругляшки и снова крем и так до тех пор пока на верху небуде 1 кругляшок. Остатками крема залить кругляшки и из остаткой бисквита сделать не мелкую крошку и её засыпать торт. Чтоб не было видно кругляшков. Осавить стоят на столе чтоб пропиталься.

разрез


Моей дочурке будет 27 уже 7 месяцев и у нас уже один зубок.

[ва-юр]

Развальный гусарник

Получается, что тортик будет пирамидкой? Когда настоится будет очень вкусно!

[Лисичка]

Прикольный тортик. Дочурку поздравь от нас , пусть растет здоровая и веселая.