Блюда из мяса, о НЕвегетарианской кухне Опции

[KiKi]

Людмила,ва-юр,все попробую!Оба варианта,и со сметанкой,и с белочками!Вкуснооо! Спасибо!Людмила,а котлетки действительно "пушистые"!

А я читаю последний пост ............... "с белочками", думала, что имеются в виду зверушки. Ну думаю девчонки перешли уже с бычьих яиц на белочек . Экспериментаторы.....

[Kati]

А я читаю последний пост ............... "с белочками", думала, что имеются в виду зверушки. Ну думаю девчонки перешли уже с бычьих яиц на белочек . Экспериментаторы.....

Живодеры!!!

[Ludmila]

А я читаю последний пост ............... "с белочками", думала, что имеются в виду зверушки. Ну думаю девчонки перешли уже с бычьих яиц на белочек . Экспериментаторы.....

[Kati]

Рулет мясной с колбасой.

• 0,5кг мясного фарша
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• 1ст.л. майонеза
• соль,перец

Для начинки:

• 150 гр колбасы(у меня вареная)
• 100 гр твердого сыра
• 1 маленькая баночка(140гр) консервированной кукурузы

Смешать все ингредиенты для фарша,выложить половину на лист фольги,сверху уложить слой кукурузы,колбасы(нарезать кубиками) и твердый сыр(так же нарезанный кубиками),закрыть оставшейся половиной фарша и завернуть в фольгу.Поставить в разогретую духовку,минут через 15 открыть фольгу,и вернуть в духовку еще на 10 минут.

[Викуша]

Кати,интересный рулетик и очень легкий.У меня как раз в холодильнике лежит фарш,правда он только говяжий,подойдет?Не будет рулет жестким?

[Tanja]

А Катя опять что-то новенькое придумала, очень вкусненько, спасибо за рецепт.

[Лисичка]

Классный рулетик! Какая же ты Кати, выдумщица!

[Kati]

Викуша,Танюша,Лисичка,спасибо за похвалу!

Кати,интересный рулетик и очень легкий.У меня как раз в холодильнике лежит фарш,правда он только говяжий,подойдет?Не будет рулет жестким?

Да конечно,можно и с говяжим фаршем сделать,думаю,что жестко не будет,сыр все смягчит.

[Ludmila]

Kati интересное сочетание продуктов, вкусно....
А как твой муж относится к твоим вкусным экспириментам?

[Kati]

А как твой муж относится к твоим вкусным экспириментам?

Он уже привык...Его ничем уже не удивишь...

[Ludmila]

Он уже привык...Его ничем уже не удивишь...

Думаю ему нравится, что жена такая хозяюшка..

[ва-юр]

Рулет мясной с колбасой.

Ой какой рулет красавиц! Впору на выставку кулинарных шедевров выставлять!

Кати,интересный рулетик и очень легкий.У меня как раз в холодильнике лежит фарш,правда он только говяжий,подойдет?Не будет рулет жестким?

А ты сверху обмажь его майонезом пополам с кетчупом,обильно, не жалея. И мягкий будет, и колер красивый даст, и аромат. В начинку можно для веселого контраста добавить еще и красного сладкого перца и яркой зелени, типа петрушки.

[ва-юр]

Это блюдо татарской кухни. Очень вкусное, поэтому и получило такое широкое распростронение. С месяц назад я вновь его делала, но что то не сообразила сфоткать. Делают его в основном из говядины, или молодой конины. Ну а мы, конечно делаем и из свинины, хотя это и не правильно. Татары свинину не едят.

Азу по-татарски

Говядина или баранина
Лук
бульон или кубики бульонные.
Томат-паста или свежие помидоры
Картошка
Соленые огурцы
Берем говядину, режем небольшими кусочками как на гуляш и обжариваем,
кладем в кастрюлю, добавляем соль-перец по вкусу, мелко шинкованный лук, заливаем все это предварительно сваренным бульоном (можно из кубиков), добавляем томатной пасты или порезанных свежих помидоров и тушим минут 30-40.Пока мясо тушится, делаем следующее:крупными ломтиками или кубиками режем картошку ( я люблю на четвертинки по длине картофеля), жарим до полуготовности, потом кладем в кастрюлю к мясу. Соленые огурцы режем кружочками и тушим минут 10.После этого тоже кладем их к мясу и дальше тушим до готовности на очень слабеньком огне.
В кастрюлю складываем слоями, сначала мясо, потом слой картошки, потом слой огурцов. Перемешиваем только перед подачей на стол. Если кто любит морковь - то ее надо класть вместе с луком, тоже мелко нашинкованную.

[Ludmila]

Интересное блюдо. Отдаленно на рассольник похоже.

[Kati]

Думаю ему нравится, что жена такая хозяюшка..

Спасибо за комплемент!Я надеюсь.

Ой какой рулет красавиц! Впору на выставку кулинарных шедевров выставлять!

Спасибо,ва-юрчик!Все легко,просто и вкусно!

Азу по-татарски

Как вкусно должно быть!