Блюда из мяса, о НЕвегетарианской кухне Опции

[KiKi]

Сколько всего вкусного. Сегодня буду делать катины котлетки. Ещё хотелось бы колбаску сделать. Я очень люблю домашнюю.

[ва-юр]

Сколько всего вкусного. Сегодня буду делать катины котлетки. Ещё хотелось бы колбаску сделать. Я очень люблю домашнюю.

Если у вас на рынке можно купить соленые кишки /они прекрасно хранятся в морозилке/, то можно таких суперских колбасок наделать, да с чесночком. А купаты, а гриль колбаски! Ммммм..... А потом ими забить морозилку и по мере надобности доставать, и в духовку!

[Kati]

Мира,Викуша,KiKi,спасибо,девочки!

Если у вас на рынке можно купить соленые кишки /они прекрасно хранятся в морозилке/, то можно таких суперских колбасок наделать, да с чесночком. А купаты, а гриль колбаски! Ммммм..... А потом ими забить морозилку и по мере надобности доставать, и в духовку!

Ой,ва-юр,как же ты любишь душу растравливать!Это же сил никаких не хватает!Я уже долго хожу в поисках кишек,а все никак не могу найти!

[Ludmila]

Мясо в горшочке

Лук репчатый - 100 г
Помидоры свежие - 50 г
Перец болгарский - 50 г
Петрушка - 10 г
Перец черный молотый - 2 г
Соль - 2 - 3 г
Вино красное сухое - 1/2 стакана


Очистить овощи, разделать мясо.
Вырезку нарезать на мелкие кусочки, поджарить на подсолнечном масле до полуготовности и вынуть.
В то же масло добавить лук, порезанный колечками, помидоры - очищенные и порезанные, болгарский перец.
Долить вино, положить мясо и тушить до готовности.
Блюдо подается в горшочке.

[Kati]

Буженина в медовом соусе.

• 1 кг свинной вырезки
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. меда
• 2 ст.л.соевого соуса
• раст.масло для смазки формы
• соль,перец

Мясо вымыть,обсушить,посолить,поперчить,нашпиговать мелко нарезанным чесночком.Мед смешать с соевым соусом,оставить в этой смесе мясо минимум час.Жароустойчивую форму смазать раст.маслом,уложить мясо и запечь в разогретой духовке около часа,время от времени переворачивая и поливая оставшимся соусом.
На гарнир картофельные "цветочки".

[Mira]

Какая вкуснятина! Обязательно приготовлю. А мед и сладость чувствуется при такой пропорции?

[Kati]

Какая вкуснятина! Обязательно приготовлю. А мед и сладость чувствуется при такой пропорции?

Да,немного сладковатый вкусовой оттенок,но не могу сказать что сладко!С таким соусом буженинка запекается с красивой корочкой.

[Mira]

Ой, хочу!!!! Буженинку и с корочкой!

[Kati]

Ой, хочу!!!! Буженинку и с корочкой!

Угощайся! Пока еще три кусочка осталось,я тебе их эта...почтой...бандеролечкой...

[Mira]

Спасибо! Пошлю мужа завтра с утра за мясом, сил нет на такое смотреть спокойно.

[Лисичка]

Катя, такая апетитная бужениник! А ты её перевязывала? Следы от веревок остались.
Такая сочная на вид.

[ва-юр]

Буженина в медовом соусе........

Вкуснота! Хоть в холодном, хоть в горячем виде!

[Kati]

Катя, такая апетитная бужениник! А ты её перевязывала? Следы от веревок остались.
Такая сочная на вид.

Да,мне мясо сразу в магазине упаковали,перевязали...

Вкуснота! Хоть в холодном, хоть в горячем виде!

Ты права,очень вкусно!

Всем спасибо за похвалу!

[Ludmila]

Угощайся! Пока еще три кусочка осталось,я тебе их эта...почтой...бандеролечкой...

И мне хоть половиночку, ну пожалуйста.

Признаюсь честно, у меня всегда почему то кусок обгарает и просто делаю в фольге или пергаменте.А с корочкой аппетитнее!!!!!

[Kati]

И мне хоть половиночку, ну пожалуйста.

Налетай!

Признаюсь честно, у меня всегда почему то кусок обгарает и просто делаю в фольге или пергаменте.А с корочкой аппетитнее!!!!!

Может что бы не пригорало почаще переворачивать,и соусом поливать-что б сочнее было.И маслица растительного чуть больше налить в форму.