Салаты - ЧАСТЬ 2, продолжение темы о салатах Опции

[АЛЁНКИН]

Ну вот ,одна я на коралловый остров не попаду не дотумкалась

Ладно, мы тебе туда вызов сделаем. Приглашение

свекольный салатик или скорее свекольная икра

Это очень вкусный и старый рецептик!

[Кошка]

Приветик! У меня глаза по пять копеек были, когда зашла сюда, ну и нахвалили вы меня. Всем большое спасибо!!!
А оливки, как уже сказала Stern держатся на петрушке

Сапсик, добро пожаловать!

[Stern]

А оливки, как уже сказала Stern держатся на петрушке

Yes!

[ва-юр]

Всем доброго дня!
Я здесь первый раз, поэтому заранее приношу извинения и принимаю исправления если что не так

У меня есть несколько любимых простых салатиков:

Привет, Сапсик! Вкусные салатики!

......А от меня после вчерашнего похода в гости только свекольный салатик или скорее свекольная икра
(говорят, этот рецепт давала Л.Долина, но мне его дала одна знакомая из Керчи)
Свекольная икра

А у меня его любила делать бабушка. Очень вкусно!

[Сапсик]

Свекольная икра
Свеклу (сырую) натереть на крупной терке, присолить, жарить на среднем или слабом огне без масла постоянно прижимая свеклу лопаткой, пока не перестанет выделяться сок. (Свежая сочная свекла доводится до икры, а мне пришлось добавить парочку ложек водички, свекла была суховатая).
В 1 ложке растительного масла обжарить порезанный лучок и ложку томат-пасты.Смешать со свеклой, выдавить дольку чеснока. Дать настояться. (можно томат-пасту заменить помидорчиком)

Интересно! Я не пробовала без масла делать, всегда в масле обжаривала. А так должно быть хорошо - не жирно( правда я без томата делаю) . Такую икру можно еще разнообразить, мы с мамой по настроению в нее то соленый огурчик порежим, то зеленый горошек всыпим, а еще вкусно с черносливом.

Хочу поделиться рецептом чечевичного салата, мама вычитала его в монастырской кухне, очень хорошо тем кто постится и просто вкусно.

1 стакан (я обычно беру кружку 300 мл) чечевицы
примерно 100 г кураги
1 средняя луковица
неполный стакан грецких орехов
1/2 пучка петрушки
подсолнечное масло
соль, перец

чечевицу промыть, замочить на 1-2 часа, сварить;
курагу нарезать (если сухая, перед этим замочить)
лук мелко нарезать
орехи мелко порубить
петруку нарезать
Лук обжарить до золотистого цвета, высыпать в него курагу, обжаривать пока курага не изменит цвет, высыпать чечевицу - все перемешать, высыпать орехи, поперчить, посолить по вкусу, накрыть крышкой идать потомится на медленном огне мин. 10. Минуты за 3 до готовности добавить зелень петрушки.
Вкусная как горячая так и холодная.

Кто-нибудь может подсказать салатик с чечевицой?

[Свет`ОК]

Позвольте и я свою лепту внесу. Мой муж просто обожает этот салат.
салат "АМПИР"
Берем отварную курицу и режем ее на кусочки
туда же отварной картофель
свежие помидоры
сыр тертый на терке
давленый чесночек
соль
майонез

[Stern]

Позвольте и я свою лепту внесу. Мой муж просто обожает этот салат.
салат "АМПИР"

Вкусный "Ампир"!
Теперь ждём "Готику","Барокко" и т.д. и т.п........

[светуня]

Расолье от Ва-юрчик!!! Вкуснятина!!! Еще делала салатик, с тертыт твердым сыром, корнем сельдерея , чесночком и ананасом. ТОлько не сфоткала - балда , забыла!!

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Алена]

Нам и Расолье хватит,чтоб облизываться.

[Сапсик]

Позвольте и я свою лепту внесу. Мой муж просто обожает этот салат.
салат "АМПИР"
Берем отварную курицу и режем ее на кусочки
туда же отварной картофель
свежие помидоры
сыр тертый на терке
давленый чесночек
соль
майонез

Самое смешное, что я ухитрилась вместо АМПИР прочитать ВАМПИР. После этого читаю рещепт, прикидываю, что должно быть вкусно, но крутится мысль: "а причем тут ВАМПИР?" Только на следующем сообщении прочла, что это АМПИР.

[Stern]

Расолье от Ва-юрчик!!! Вкуснятина!!! Еще делала салатик, с тертыт твердым сыром, корнем сельдерея , чесночком и ананасом. ТОлько не сфоткала - балда , забыла!!

Ну ладно уж!Прощаем!Рассолье принесла и хорошо!

Самое смешное, что я ухитрилась вместо АМПИР прочитать ВАМПИР. После этого читаю рещепт, прикидываю, что должно быть вкусно, но крутится мысль: "а причем тут ВАМПИР?" Только на следующем сообщении прочла, что это АМПИР.

А ты туда две головки чеснока влупи,вот и получится "вампир"!

[Сапсик]

А ты туда две головки чеснока влупи,вот и получится "вампир"!

Это уже будет антивампир

[Лелишна]

После НГ "подсела" на грепфрутовые салаты..
Салатик ГРЕ-КУ-ОР
Грейпфрут
куриная грудка (и то и другое на волокна)
кедровые орешки
заправить майонезом
!! ДАТЬ НАСТОЯТЬСЯ !!

Эскизы прикрепленных изображений

 

[podruga]

После НГ "подсела" на грепфрутовые салаты..
Салатик ГРЕ-КУ-ОР
Грейпфрут
куриная грудка (и то и другое на волокна)
кедровые орешки
заправить майонезом
!! ДАТЬ НАСТОЯТЬСЯ !!

Мне почему -то сразу захотелось грейпфрукта,думаю,что салат восхитительный,спасибо

[АЛЁНКИН]

После НГ "подсела" на грепфрутовые салаты..

Какая красота! Ты так здорово оформила! Я вообще люблю грейпфруты, особенно белые. Надо будет этот салатик попробовать и с тем, и с тем.