Салаты - ЧАСТЬ 2, продолжение темы о салатах Опции

[Juli]

Тема Салаты праздничные и на каждый день закрыта, так как стала ооочень большая.
Здесь продолжаем обсуждение салатиков.




Содержание темы:
Салаты - ЧАСТЬ - 2
Салат "Экспромт"- от Лелишна
Салат "Лукошко" - от Лелишна
Мясной салат со спиральками - от Кошка
Салат "Нежность" - от Кошка
Салат "Творожный" - от Багира
Салат с курицей - от Кошка
Салат "Царский" - от Кошка
Салат "Шарлотка"-от GuNa
Салат "Удача" - от Stern
Коралловый остров -от Кошка
Салат "Пикантный" - от Сапсик
Свекольник - от Сапсик
Свекольная икра - от Лелишна
Салат чечевичный - от Сапсик
Салат "Ампир" - от Свет`ОК
Салат "Гре- ку- ор" -от Лелишна
Салат из того, что было -от Сапсик
Салат "Уральский - сытный" - от Стаса
Салат "Лесной" -от Оленёк
Салат печеночный -от Оленёк
Салат " Арома" -от Оленёк
Салат "Фасолька" -от Оленёк
Салат "Цванели" -от Барбара
Салат "Витаминка" - от Алена
Салат фасолеый с шампиньонами - от Вишенка
Салат ананасовый с сельдереем - от Светуня
Салат с крабовыми палочками -от Сапсик
Салат "Арабский" - от silven
Клюквонат сельдерея - Лелишна
Салат из кальмара - от Викуся
Салат овощной с говядиной - от Алена
Салат "Витаминка" - от Репка
Овощной салатик с запеченным перцем - от Светуня
Салат "Каприз" - от Барбара
Датский салат с сельдью и фасолью -от Ва-юр
Салат "Греческая вариация" -от Лелишна
Салат "Креветочная фантазия" - от Светуня
Овощной салат -от Наташа
Салатик от мамы -от Свет`ОК
Салат с морской капустой -от zelenka
Салат "Народный" - от Алена
Салат "Шкварочка" -от Лелишна
Салат с креветками и свежими овощами-от Свет`ОК
Салат "Степа" - от snorky
Салат с чипсами - от Лизавета
Салат с креветками - от Gin
Салат "Тарас Бульба" - от Gin
Салат печеночный - от GuNa
Салат " Скупые мужские слезы" - от Pups
Салат- гарнир "Капуста оригинальная" -от Багира
Салат "Морская клумба" -от Светуня
Салат "Задира"-от Аленкин
Салат с фасолью- от Алена
Салат закуска - от Алены
Салат рыбный слоями-от Алены
Овощная нежность-от GuNa
Салат "Солнечный круг" -от Светуня
Салат французский-от Свет`ОК
Венигрет с селедкой-от Светуни
Салат грибной - от Алена
Салат из свежих овощей в горчичном соусе-от Махоня
Салат с креветками-от podruga
"Шапка Мономаха"-от Лиза
Салат "Репочка"-от Лелишна
Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца-от Галчонок
Салат "Пикантный"-от Алена
Салат из томатов с сыром-от Галчонок
Салат с чипсами и авокадо-от GuNa
Салат из сыра и ананасов-от Галчонок
Салат питательный-от Галчонок
Салат Старорусский-от Лелишна
Салатик с курицей и капустой-от Кати
Салат "Греческий"-от Барбара
Салат из консервированного тунца - от Volga
Салат со свеклой и крабовым мясом-от Светуня
Салат "Подсолнух"-от Лиза
Салат "Типа Греческий"-от Светуня
Салат "Подсолнух"-от Volga
Салат с морскими гребешками-от Алекс
Салат макаронный-от Алекс
Печеночный салат-от Бибуша
Дамский каприз-от Бибуша
"Салат на 8-е марта"- от Ва-юр
Салат из крабовых палочек-от Учитель
Куриный салатик-от Учитель
Салат из курицы с шампиньонами-от Ва-юр
Нежная рыбка-от Свет`ОК
Салат "Ананас"-от Алена
Салат "Корсиканский"-от Nerazumna
Салат "Лесная поляна"-от Алена
Салат "Шопский"-от Nerazumna
Неаполитанская фантазия-от Nerazumna
Салат "Теплый вечер"- от Kati
Курочка под шубой-от Свет`ОК
Салат Морской-от podruga
Слоеный салата с тунцом и заленой фасолью -от Kati
Теплый майский вечер-от Nerazumna
Зелёный салат с куриной грудкой-от милая людям
Салат с фасолью/горохом-нут-от Алекс
Салат с корневым сельдереем- от кекс
Салат язычок Фортуне -от Лелишна
Салат из молодой капусты-от Кекс
Салат с пекинской капустой и крабовым мясом -от Алена
Салатик с печенью трески - от Pups
Гнездо глухаря-от Алены
Адельвейс-от Лизавета
Слоеный салат "Баклажанная горка"-от Kati
Манкачина(арабская кухня)-от Nerazumna
Салат из креветок-от kuklik
Салат "Венеция"-от kuklik
Салат Тути-фрути-от Алёнка
Гранатовый браслет-от Katrin
Куриный салат с ананасом-от Kati
Салат из печени птицы-от Зая
Блюдо из тунца с рисом "Цветочек"-от Nerazumna
Салат острый с фасолью-от beeshka
Слоеное Оливье в баклажановой оболочке-от Kati
Салат "Королевский"-от beeshka
Салат с кальмарами - от Алена
Салат "Антистресс" - от Шелест
Салат "Вкуснятина" - от Мурочка
Салат - от inna_an
"Морской коктейль" - от Кобра
Салат с фасолью- от Кобра
Салат "Миледи" - от Милая
Салат с крабовыми палочками и корейской морковью - от Лягушка
Салат "Овощной"- от Katrin
Салат Легкая селедочка - от Пиранья
Салатик Крошечка - от Пиранья
Египетская пирамида - от Пиранья
Салат "Летний" - от Шелест
Салат "Зебра" - от Katrin
Салат воздушный - от Шелест
Салат на закуску - от Солнечная
Салат в ананасе - от piratka
Салат "Венера" - от Шелест
Салат "Новый русский" - от Шелест
Салатик "Буржуй" - от Милая людям
Салат "Русская красавица" - от Шелест
Салат "Сердечный" - от Kati
Салат "Закусочный" - от club_music
Куриный салат с ананасом - от club_music
Рыбный салат от Ва-юр
Салат "Пафечеоз" - от Stern
Салат "А-Ля Греческий" - от club_music
Салатик "К обеду" - от Алена
Салатик с сосисками - от Ameliya

[Лелишна]

Всем привет! Продолжаю делиться...
САЛАТ ЭКСПРОМТ
Продукты:
Пекинская капуста, морковь, яблоко, ветчина, сыр, хурма (добавила для эксперимента - по крайней мере хуже не стало)
Все потереть на терке (для корейской моркови), сбразнуть лимионным соком, добавить по щепотке сахара и сольки. Мне показалось пресно, раздавила пол-лольки чеснока.
Заправка - смесь соуса тар-тар (я к нему не равнодушна) и майонеза.
Посыпать зеленью от пекинки, кедровыми орешками и клюковкой для разноцветности.

[Наташа]

Лелишна, очень красивый, яркий экспромтный салатик получился и наверно вкусный

[Лелишна]

у вас тут как всегда все аппетитно.. но увы смотрю много салатов из рыбы.. а мне ее совсем нельзя!!!

Я тоже не ем рыбу (вообще), поэтому в пику шубе делаю слоеный салатик с теми же слоями, но вместо селедки - сыр мелкими кубиками, и все остальные продукты, тоже не на терке, а порезать мелкими кубичками и дать настояться часа 3.

[Kroshka katenok]

Я тоже не ем рыбу (вообще), поэтому в пику шубе делаю слоеный салатик с теми же слоями, но вместо селедки - сыр мелкими кубиками, и все остальные продукты, тоже не на терке, а порезать мелкими кубичками и дать настояться часа 3.

я рыбку курочкой заменяю..

[podruga]

я рыбку курочкой заменяю..

я как прочитала в Хозяюшке(приложение Крестьянки),что одна хозяйка за неимением селедки положила маринованые грибы.И ее гостям понравилось,теперь это ее фирменный салат

[светуня]

Лелишка,салатик славненький получился. С хурмой - вкус необыкновенный должен быть!!!

[ва-юр]

САЛАТ ЭКСПРОМТ

Очень красивый, вкусный и полезный "Экспромт" получился.

[Лелишна]

Всем спасибо за оценку..
А это, наверное, самый русский салатик:
САЛАТ "ЛУКОШКО"
Картофель отварной
Капуста квашеная
Грибочки маринованые (или другие)
Лучок полукольцами или кольцами если маленькие луковички
Клюква
Укроп, петрушка.
Заправка:
маринад (из грибов или специально приготовленный)
горчица
подсолнечное масло
ложка майонеза (растереть)
Салату дать настояться

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Алена]

Лелишна
САЛАТ "ЛУКОШКО"

замечательно полезно- вкусный салат Спасибо.

[Кошка]

Здравствуйте! новеньких принимаете?
мой салатик

МЯСНОЙ САЛАТ СО СПИРАЛЬКАМИ
отварное куриное филе 500гр, ветчина 400гр, спиральки 300гр, сладкий перец
2 шт, оливки 200гр, чеснок 4 зубчика, майонез, сыр типа пармезан 200гр, оливковое масло, черный молотый перец.
Сварить и охладить спиральки. Мелко порезать курицу, ветчину, сладкий перец, чеснок. Добавить оливки, затем смешать все вместе, заправить маслом и майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Посыпать тертым сыром и дать настояться 30-60 мин.

и еще

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»
Рис вареный (пол стакана), 1 яйцо, пол плавленого сырка (можно просто очень мягкий сорт) потереть на терке, чеснок (лучше добавить), креветки. Заправлять майонезом (2/3) и сметаной (1/3).

[ва-юр]

САЛАТ "ЛУКОШКО"

Ой, какой вкуснющий! Обожаю такое! С горяченькой картошечкой бы его сейчас.

Здравствуйте! новеньких принимаете?

МЯСНОЙ САЛАТ СО СПИРАЛЬКАМИ

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Кошка, привет! Принимаем, конечно! Спасибо за рецепты. Очень вкусно.

[Багира]

Творожный салат

0,5 кг творога, 3 сладких перца, 4 помидора, соль, перец, зелень

Перец и помироды помойте и удалите плодоножки. Нашинкуйте ножом на небольшие кусочки. Творог посолите и поперчите, введите в него овощи. Посыпьте зеленью.

Будет еще вкуснее если добавить измельченную дольку чеснока.

Очень легкий салат. Я его использую, когда нужно немного подправить свою фигуру.

[Кошка]

ва-юр, спасибо! А вот еще салатики

САЛАТ С КУРИЦЕЙ
филе куриное 0,5 кг, морковь корейская - 100 гр, лук, сыр – 100 гр, яйцо -2шт, майонез.
Куриное филе, яйца сварить до готовности. Лук порезать кольцами и замариновать (уксус и чайная ложка сахара). Куриное филе порезать меленько соломкой. Все продукты выкладываются на большую тарелку (блюдо), в следующем порядке: курица, лук, корейская морковь, яйцо (трётся на тёрку) и сверху трётся сыр на тёрку. Слои после лука, яйца и сыра промазываются майонезом. Сверху можно украсить зеленью. Салат готовится очень быстро, особенно если заранее сварить куриное филе и замариновать лук.

САЛАТ «ЦАРСКИЙ»
250 г кальмаров, 5 яиц (белки), 1/2 пачки краб палочек, 1/4 банки красной икры, укроп, петрушка, майонез.
Отварные кальмары и палочки нашинковать, белки потереть на крупной терке, добавить зелень (обязательно), икру и майонез.

[GuNa]

Источник: с сайта Ирины Кутовой "Хорошая кухня" Сначала оригинальный рецепт, а потом напишу о изменениях и дополнениях

салат "Шарлотка"

3 вареные картофелины,
100-150 гр. вареного или запеченого мяса (лучше буженины),
1 средняя луковица,
0,5 банки консервированого горошка,
0,5 ч. ложки соли,
3 ст. ложки майонеза.
Яичные блинчики:
4 яйца,
1 ст ложка без верха муки,
0,5 ч. ложки соли,
сода на кончике ножа,
1 ч ложка майонеза,
зелень при желании.


Яйца разболтать вилкой с солью, содой и мукой.Сковороду поставить на средний огонь, слегка смазать маслом и вылить половину яичной массы. Когда нижняя сторона обжарится,блинчик перевернуть.
Готовый блинчик выложить на тарелку (сторона,которая обжаривалась первой, должна оказаться внизу).На сковороду вылить оставшуюся яичную массу и выпечь второй блинчик.Пока печется второй блин, первый, еще горячий, блин слегка смазать майонезом (0,5 ч. ложки), при желании - посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в тугой рулет. Оставить остывать.
Точно так же поступить и со вторым горячим блинчиком.
Картофель натереть на крупной терке. Лук - на самой мелкой, чтобы получилась кашица.
Смешать лук и картофель, посолить, добавить 2 ст. ложки майонеза и перемешать.
Мясо нарезать маленькими кубиками, величиной с горошину.
Во второй миске смешать мясо и зеленый горошек (жидкость с горошка предварительно слить). Добавить 1 ст. ложку майонеза и перемешать.
Миску (желательно с круглым дном) слегка смазать растительным маслом и застелить изнутри полиэтиленовой пленкой или фольгой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев.
Слегка смазать майонезом (0,25 ч. ложки).
Яичные рулеты порезать на дольки толщиной 0,7-1 см.
Выложить дно миски яичными завитушками вплотную друг к другу.
На яичный слой уложить слой картофеля, хорошо его приминая.
В оставшуюся свободной середину выложить мясо с зеленым горошком.
Хорошо его утрамбовать, иначе при нарезании этот слой может рассыпаться.
Сверху положить ровным (плоским) слоем оставшийся картофель.
Если остались яичные дольки, то их можно выложить поверх картофеля.
Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху.
Хорошо его примять руками и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания.
Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки.
Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять.
С оставшегося на блюде купола салата снять пленку.

Я к картошке добавила одну крупную варёную морковь, салат стал ярче. Мясо заменила полукопчёной колбасой и добавила к мясу и горошку 2 варёных яйца. Развела 1 пакетик желатина (14 гр.) в 100 гр. воды и смешала с майонезом. Когда выпекала яичные блинчики соду не добавляла, а муку уменьшила вдвое. Салат в холодильнике застыл за 1 час, не рассыпался и выглядел, как торт.

Эскизы прикрепленных изображений