Блюда из мяса, о НЕвегетарианской кухне Опции

[sari]

Тебе из за болезни кушать нельзя? Или анализы сдаешь?

Зуб сегодня должны оперировать-вырезать, так как вырвать не получается и наркоз будут давать, вот и есть не разрешают чтобы потом потоп не устроила

[Алена]

Сочувствую,сама через несколько дней там буду И Алекс на зубы жалуется.

[sari]

Сочувствую,сама через несколько дней там буду И Алекс на зубы жалуется.

Спасибо
И тебе удачи

[Алена]

Светуня
Алена, Мясо по-французки Прикрепленное изображение

Спасибо.

[ва-юр]

Аленочка! Какое мяско! Как мои любят такое! Я и сама сейчас с удовольствием кусочек бы утащила.

[светуня]

Зуб сегодня должны оперировать-вырезать, так как вырвать не получается и наркоз будут давать

Ой, дорогая моя Sari,Я через такое уже проходила. Терпения тебе пожелаю и , конечно, чтобы все хорошо прошло. Очень сложная операция, но лучше такие вещи делать рано, чем поздно.

[Наташа]

Зуб сегодня должны оперировать-вырезать, так как вырвать не получается и наркоз будут давать, вот и есть не разрешают чтобы потом потоп не устроила

sari, держись, очень неприятная процедура

[Репка]

ПРЯНАЯ СВИНИНА В ВИННОМ СОУСЕ.

Рецепт я украла с gotovim.ru,но немного изменила.Пишу как я готовила.

Свинина вырезка 1,200
Апельсин 1 шт.
Розмарин и тимьян(сухие,но свехие лучше) по 1 ст.л
Чеснок 3 зубца
Соль,перец
Красное вино(сухое) 300 мл.
Лук (небольшие луковицы) 6 шт.
Сельдерей черешки и зелень 3 шт.
Корица 1 ст.л
Мука 2 ст.л
Бульон 200 мл.
Оливковое масло
Петрушка(зелень)
Клюква

Натереть мясо цедрой апельсина,розмарином,тимьяном и чесноком.Перевязать шпагатом,чтобы оно имело компактный вид.Замариновать его в вине на ночь.
В жаровне разогреть оливковое масло,насыпать в него молотую корицу и сильно обжарить на нём мясо со всех сторон.Вытащить его.Лук,сельдерей мелко порезать.Обжарить в этом масле сначала лук,затем добавить к нему сельдерей.
Выложить сюда мясо,предварительно посолив и поперчив,влить вино,в котором оно мариновалось и поставить в духовку запекаться.Важно часто поливать его соком,тогда будет сочнее.Если соус испаряется,добавить бульон.Крышкой я не накрывала,но если начнёт подгарать ,то надо накрыть.
Когда мясо готово,вытаскиваем его,а всё жидкое что осталось сливаем в кастрюльку.Всыпать муку,перемешать,чтоб не было комочков и насыпать клюкву(на свой вкус) и петрушку,довести до кипения и всё.Соус готов.




[COLOR=blue]Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»

[АЛЁНКИН]

ПРЯНАЯ СВИНИНА В ВИННОМ СОУСЕ.

Красавица хрюнечка и рецептик хорош! Я так люблю добавлять розмарин и тимьян! Эти травки вместе с другими у меня в горшках растут. Так что всегда есть свежие!

[Оленька]

ПРЯНАЯ СВИНИНА В ВИННОМ СОУСЕ.[color=#990000]

Соблазниля, Репочка-Лесюнечка Рождественский пост кончился, куплю-ка я завтра кусочек свиники Заранее предвкушаю результат...

[Stern]

Свининка у меня уже есть,а вот винца прикупить надо.Один вопросик только-действительно столовая ложка корицы?!

[светуня]

Репка, свининка отменная получилась !!!

[Наташа]

ПРЯНАЯ СВИНИНА В ВИННОМ СОУСЕ.[color=#990000]

Мясо красивущее, предстваляю какой аромат стоял пока свининка запекалась.

[лада]

Прикрепленные изображения

 

[светуня]

Фотка не очень получилась , но все-равно высылаю. Блюдо у меня три в одном ! Здесь, если разглядите , "Гусарики" от моей сестренки Ва-юр, кисло-сладкий соус ( сметанки правдо добавила ) от нашей Катюши (она креветки с таким делала ) и фаршик "50х50" от Stern (из окорочков я его взяла ). Ой, девочки вкус получился необыкновенный. Даже и не ожидала. Всем вам огромная моя благодарность!!! Ва-юрчик, получилось две колбаски, вторую, как ты заморозила. Сделаю ее в следующий раз с красным соусом. Муж оболдел, вообще новый вкус получился - такого еще не пробывали !!!

Эскизы прикрепленных изображений