Блюда из мяса, о НЕвегетарианской кухне Опции

[Stern]

Светуня,грудинка просто улыбается,лёжа в таком маринаде! Представляю,какая вкуснятина!

[ва-юр]

СВИНОЕ РАГУ "Альманах".

Почти так же я делала рагу в тыкве. До чего же ароматно и вкусно было! Хорошее рагу!

.... А вот так я замариновала грудинку (потом запекла ее).

Какая красивая грудинка! Вот уж аромат летал по кухне, когда ее запекали!

[Stern]

Почти так же я делала рагу в тыкве. До чего же ароматно и вкусно было! Хорошее рагу!

Спасибо!

[Умка]

Шаурма
Ингредиенты:
Свинина или куриные грудки, уксус, лук, карейская морковка, мука, соль, одно яйцо, вода, майонез, сметана, специи или букет приправ.

Приготовление:
В муку добавить яйцо, соль и воду и замесить тесто как для кастыбыев, скатать колобки, раскатать и слегка обжарить на сковородке без масла, свернуть конвертиком и укрыть полотенцем.

Свинину или куриные грудки порезат на кусочки около сантиметра толщиной, сложить в миску, добавить уксус или лимонный сок и дать постоят минут 15, потом в расколенное масло выложить замаринованное мясо за 5 минут до окончания готовки мяса добавить бульонный кубик, специи по вкусу. Лук мелко порезать и залить уксусом из расчета 2 столовые ложки на 1 крупную луковицу.

Майонез смешать со сметано и положить туда специи, так что бы казалось слегка пересаленым.

Когда все будет готово достат готовые лепешки положить на ладонь и обмазываем соусом из сметаны и майонеза и в центр 2-3 ложки мяса. Затем закрыть конвертиком, но с верху оставить воздух, туда будем докладывать остальное, 1ложку лука, моркови и если есть свежие огурцы потом едим…

[Stern]

Шаурма
замесить тесто как для кастыбыев
потом едим…

Добро пожаловать,УМКА!
Спасибо за рецепт!Мой муженёк шаурму обожает,а в немецком общепите она ничуть не лучше,чем в советском.С удовольствием приготовлю по твоему рецепту,только......
Только уж ты не дразнись,пожалуйста!Легко сказать-тесто как для кастыбыев!Это что за зверь?
Так можно до самого приятного -потом едим-и не добраться никогда!

[ва-юр]

Шаурма

Умка, добро пожаловать! Вкусный рецепт. Делаю иногда шаурму. Вкусно.

Легко сказать-тесто как для кастыбыев!Это что за зверь?

Да в общем-то это простое пельменное тесто. Но некоторые его делают и на кефире, и с содой. Мои любят плацинды и кыстыбаи из пельменного теста.

[Stern]

Умка, добро пожаловать! Вкусный рецепт. Делаю иногда шаурму. Вкусно.
Да в общем-то это простое пельменное тесто. Но некоторые его делают и на кефире, и с содой. Мои любят плацинды и кыстыбаи из пельменного теста.

Спасибо!

[Алена]

Буженина.
Мясо шпигую чесноком,много.Обмазываю смесью горчицы и майонеза +соль,перец,специи.Заварачиваю в фольгу и ставлю в холодильник на ночь мариноваться.Утром запекаю,не разворачивая фальгу.За 30мин.
до конца,фольгу раскрываю,чтобы мясо зарумянилось.

[ва-юр]

Да все с клюковкой! Какая вкуснота и красота! А чесночек?

[Алена]

Чесночка там много,только чего то плохо видно

[Stern]

Чесночка там много,только чего то плохо видно

Мы тебе на слово поверим! Объедение!

[Ameliya]

Доброе время суток всем!
Сегодня я сделала баранину, хочу поделится рецептом.
Баранина запеченная в рукаве.
Я взяла кусок молодой баранины где-то ок. 0,5 кг, хорошенько промыла, посолила и замариновала. Маринад 4-х ложек потому что я всего брала по 4 ложки.
4 ст.л. яблочного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. любого кислого вина (у меня было белое полусладкое), а также 4 дольки чеснока из пресса, лук нарезанный полукольцами, сухая трава я взяла базилик, карри, перец и т.д. Вот в этой смеси мяско у меня пролежало около 4-х часов, конечно в идеале надо выдержать всю ночь. Затем я взяла рукав, вылила туда весь маринад, вдогонку еще обмазала мясо майонезом. Сделала надрезики на рукаве и отправила вдуховку на 200 градусов на 1.5 часа. Надо сказать мясо получилось отменное я бы даже сказала немного с пикантным кисловатым вкусом.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Stern]

Мясо выглядит очень аппетитно и маринад хороший.Баранину не употребляю,но в таком маринаде любое мясо прозвучит!

[Алена]

Ameliya
Доброе время суток всем!
Сегодня я сделала баранину, хочу поделится рецептом.
Баранина запеченная в рукаве.

Спасибо,за хороший рецептик. Мясо очень аппетитно смотрится.И маринад хороший.

[светуня]

Какое мяско сегодня вксноооооооооооое у девочек!!! Умнички, так держать !