Выпечка с фруктами., и ягодами. Опции

[ва-юр]

Наташа, отличный пирог! У меня на балконе две большие коробки груш стоят. Мне тоже нравятся рецепты выпечки Сучковой. Она молодец!

[Наташа]

ва-юр , спасибо , а какая у тебя книга Сучковой? Я прикупила с мастер-классом, там столько тортиков разных, все такие соблазнительные когда только готовить

[sari]

А это мой пирог яблочный
рецептик переделала на свой вкус, взят из шарлотки яблочной, пирога и с моей головы
5-6 кислых яблок
3 яйца
стакан сахара
1 чайная ложка корицы или приправы для пряников
150 гр. сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
3 столовые ложки подсолнечного масла.
400 гр.муки
Яблоки очистить от кожуры и нарезать квадратиками или дольками(по желанию) и обсыпать корицей и 3 столовыми ложками сахара, перемешать и дать немножко постоять пока будем тесто готовить.
Сметану перемешать с разрыхлителем и отставить в сторону. Яйца взбить с оставшимся сахаром до пышности, потом положить сметану, влить подсолнечное масло и всыпать муку маленькими порциями помешивая или на малой скорости взбивая миксером до однородной массы. Тесто должно быть жидковатым как сметана. теперь в тесто выложить яблоки и быстро осторожно перемешать. Тесто вылить в смазанную подсолнечным масло( ну только кисточку обмокнуть и промазать, чтобы форма не была сухой и сухари прилипли) и посыпаную сухарями.

Печь примерно около 40-50 мин.175*Cдуховке. Проверяйте пирог его протыкая ножом или зубочисткой. Остудить в форме. По желанию можно и украсить.

[ва-юр]

ва-юр , спасибо , а какая у тебя книга Сучковой? Я прикупила с мастер-классом, там столько тортиков разных, все такие соблазнительные когда только готовить

У меня не книга (хотя и от нее не отказалась бы, если б у нас продовали, но увы), у меня записи мастер- класс Сучковой на касетах. Одно время я увлекалась тортами и по ее касетам училась делать шоколад, марципан, мастику и потом из них цветы, фрукты, фигурки и пр. Она показывает все очень просто и доступно.

А это мой пирог яблочный
рецептик переделала на свой вкус, взят из шарлотки яблочной, пирога и с моей головы

Я тоже люблю шарлотки. И вкусно и быстро.

[Kati]

А это мой пирог яблочный

Вкусный пирог!Яблоки с корицей всегда беспроиграшный вариант!

[светуня]

Девочки, какие у вас аватарки у всех красивые стали Точно скоро Новый Год!!! Тут приготовила пирожки(я их так назвала) из теста которое всем очень давно известно , как "Творожное печенье". Все на глазок но главное 3 пачки творога (250) 1 пачка растопленного маргарина, разрыхлитель 1 чл, 1 яйцо и муки сколько возьмет. Сделала лепешку как для обычных дрожжевых пирожков туда прямо мороженную вишну (чтобы сок не потек) песочек сахарный, слепила пирожок одной стороной обваляла в сахаре и в печку. Такие вкусненькие получились.

[светуня]

Пироги с фруктами действительно , Катюша, безпроигрышный вариант. А мы что то опять "подсели" на "перевернутые" пироги. Особенно с грушами. Надо с яблочками тоже сделать. И хочу попробывать еще с персиками , думаю , что тоже очень даже не плохо будет !!!

[Kati]

Тут приготовила пирожки(я их так назвала) из теста которое всем очень давно известно , как "Творожное печенье". Все на глазок но главное 3 пачки творога (250) 1 пачка растопленного маргарина...

Ох,как я люблю пирожки в вишней ,да еще и с творожным тестом !
Светуня, у меня вопрос:3 пачки творога (250)-по 250 каждая пачка,т.е. в сумме 750 гр надо?Или всего 250 гр?И 1 пачка маргарина сколько грамм,а то у нас разные продаются?

[ва-юр]

..... Тут приготовила пирожки(я их так назвала) из теста которое всем очень давно известно , как "Творожное печенье".

Очень вкусно! Представила, как откусываешь такой пирожок, а оттуда сок вишевый. И аромааат....

[светуня]

Катюша, это я непонятно написала - торопилась!!! Каждая по 250 в итоге 750гр, маргарин 200гр. В старом моем рецепте творога 300 а маргарина 200, я конечно же решила что это слишком ЖИРНО будет и что то может потрескаться а поэтому кладу минимум творога 750, но бывает что и 1кг , а маргарин все-равно 200. Ва-юрчик, сок действительно течет и вытеает и карамелизуется пока готовится , а потом такой аромат и вкуснятина !!!Моим понравилось!

[podruga]

У меня на балконе две большие коробки груш стоят.

Хочу груши коробками

[ва-юр]

Хочу груши коробками

А сколько сока сделали, желе , варенье, вяленых, сидр. А сколко раздали... А сколько граблями из под деревьев в компостную кучу свалили. Два дерева, высотой с трех этажный дом каждое. Каждый год не знаю куда столько девать груш.

[Алена]

Ва-юр
А сколько сока сделали, желе , варенье, вяленых, сидр. А сколко раздали... А сколько граблями из под деревьев в компостную кучу свалили. sad.gif unsure.gif smile.gif Два дерева, высотой с трех этажный дом каждое. Каждый год не знаю куда столько девать груш. sad.gif

Все!На следующий год еду у Ва-юр груши с компостной ямы воровать Чтоб она грех на душу не брала и не гноила груши в ком. яме.Присоединяйтесь!

[Ludmila]

Все!На следующий год еду у Ва-юр груши с компостной ямы воровать Чтоб она грех на душу не брала и не гноила груши в ком. яме.Присоединяйтесь!

А ко мне можешь за яблоками заехать. Груш у меня так много нет, дерево еще молодое, а вот яблок....

[Алена]

Людмила
А ко мне можешь за яблоками заехать. Груш у меня так много нет, дерево еще молодое, а вот яблок.... blink.gif

Ага поеду Прибалтику грабить.Разовооружать от груш и яблок. Я приеду на нашей машине ,у вас яблок с грушами не хватит,у нас Скания -20-тонн. с прицепом Бойтись меня!!!