Кролики - это не только ценный мех, блюда из мяса кролика Опции

[podruga]

Кролик с овощами запеченый в рукаве.

• 1 кролик
• 1 луковица
• 3-5 зубчика чеснока
• 1 кабачек
• стрючковая фасоль
• белокачанная капуста
• грибы
• 3-4 ст.л. белого сухого вина
• соль,перец,специи

Кролика разрубить на части,посолить,поперчить и обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретом растительном масле.Лук нарезать полукольцами,чеснок мелко порубить,нашинковать капусту,нарезать кабачек-все овощи в произвольном колличестве.Грибы(какие-то местные,в первый раз увидила в магазине) отварить в подсоленой воде,нарезать и смешать с овощами.Все овощи и обжареного кролика уложить в рукав для запекания,посолить,поперчить по вкусу,добавить вино и запечь в духовке около часа.

Люблю я кролика!

[ва-юр]

Кролик с овощами запеченый в рукаве.

Пол- царства за Катюшину тарелочку с кроликом! Дааавно у нас их не видать в продаже. Появятся только к рождеству.

[Kati]

Пол- царства за Катюшину тарелочку с кроликом! Дааавно у нас их не видать в продаже. Появятся только к рождеству.

Не надо нам пол-царства!Лучше в гости ко мне!

[Ludmila]

Катюш у меня на работе девочки (с кем вместе я в кабинете, это двое ) тоже интересуются нашим форумом. Сегодня показывала своей коллеге твоего кролика в "рукаве". Облизнулись мы с ней вместе......

[Наташа]

Катюша, кролик вкуснячий какой, я еще кролика в сметанке люблю

[Kati]

Катюш у меня на работе девочки (с кем вместе я в кабинете, это двое ) тоже интересуются нашим форумом. Сегодня показывала своей коллеге твоего кролика в "рукаве". Облизнулись мы с ней вместе......

Спасибо,Людочка!Приятноооо!
Наташа,у меня тоже была идея сделать кролика в сметанке ,но сметана у нас есть только в русском магазине,а туда так лень было ехать .В следующий раз попробую со сметанкой,спасибо за совет!

[Репка]

Вроде бы не кошка При нас отрезали хвостик и лапки пушистые...Да ,покупали мы его на рынке.А с постоянными поставщиками проблемы-нет их.Очень редко у нас на рынке продают крольчатину.А за советы спасибо,буду иметь в виду.

В Краснодаре-крольчатина редкость?Удивительно.

[ва-юр]

...... Зайчатинка конечно не столь нежна, как крольчатинка, но если хорошо приготовить.....

Ой как вкусно! Аж зрительно все представила! Я бы в конце еще сметанки ложечку добавила бы! Ой, душу растравил! Я тоже люблю дичь мариновать.

[Репка]

А я сегодня готовила кролика в сметанке и не только.К сожалению сфотографировать не успела :гости пришли.Но могу так рассказать.
Примерно на 2 кг.крольчатины 300 г.сметаны,300 г.сыра камамбер(бри),1 литр мясного бульона.
Кролика порезать на порционные куски,обжарить на раст.масле.Выложить в лубокую кастрюлю.
Сыр и сметану растопить,влить бульон,добавить соль,перец и вылить в кастрюлю с кроликом. тушить на медленном огне до готовности.
Очень вкусно

[ва-юр]

Ну, прям хоть на рынок беги за крольчатиной!

[Репка]

Ну, прям хоть на рынок беги за крольчатиной!

Дождись утра

[ва-юр]

Дождись утра

Да уже третий час, не долго осталось.

[Репка]

Да уже третий час, не долго осталось.

[светуня]

[quote name='Репка' date='19.11.2006, 2:59' post='25191'
Очень вкусно
[/quote]
Точно, точно! Я также делаю

[Kati]

Митя,Репка,какие вкусные рецептики!И так еще аппетитно все расписали!