Лаваш, лепешка, пита, тортилья..., Часть - 1 Опции

[Татоша]

тогда я тоже самое главное - дай им хорошо подняться перед выпечкой (они увеличиваются в размере где то раза в три )

Про лепешки - обязательно сделай лепешки по рецепту ласа "Лепешки вкусные" , очень рекомендую

Людмила, спасибо за совет, обязательно учту. А лепешка вкусная у меня на очереди))) Сейчас доедаем лепешку на ржаной муке с отрубями. Вкусно получилось!!!

[Лада13]

У меня сестра любит лаваш намазать медом, говорит по вкусу прям блины

[Татоша]

Вот такие вкуснючие лепешки я пекла, идею подкинула Людмила))) Спасибо большое)))



Тесто:
- стакан кефира;
- стакан воды;
- 4 ст. л. подсолнечного не рафинированного масла;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 5 ст. ложки отрубей;
- 1 ст. л .дрожжей сухих.

Замесить тесто, дать ему подняться, слепить лепешки, дать подняться еще раз, смазать их маслом подсолнечным не рафинированным, посыпать прованскими травами, выложить сырой лук, томаты и сырокопченую колбаску, запечь.

Угощайтесь)))

[Ludmila]

как я люблю лепешки аппетитная картинка

[Алена]

И я люблю лепешки !!!Ах!!!

[Лёлюшка]

Да кто же их не любит! Особенно такие! Какая аппетитная!

[Татоша]

Людмила, Алена, Лёлюшка, спасибо большое!!!!

Подсели мы на эти лепешки, очень вкусно)))

[Татоша]

Очередная вариация на тему лепешек)))) Сейчас сезон кабачков, вот решила попробовать сделать лепешку с кабачком.



Натереть кабачок (1 шт. средний)



Подогреть, примерно, стакан кефира и 3-4 ст. л. подсолнечного не рафинированного масла.



Добавить кабачок, соль, перец, прованские травы, 1 ст. л. дрожжей.



Перемешать.



Начинать постепенно всыпать муку, до не очень густого теста.



Тесто вымесить, оно получилось немного липнущее, я его посыпала мукой и оставила подниматься.



Вот такое оно получилось.



Присыпав мукой доску я сделала две лепешки, тесто мягкое, липнет, работать сложновато, но интересно)))



Запечь. Остыв лепешка осела, но на вкус это не повлияло. Очень вкусно)))



Приятного аппетита))) И бутербродик вам))) Угощайтесь)))



А это еще и две ржаные лепешки, две нижние)))

[Tata]

Очередная вариация на тему лепешек)))) Сейчас сезон кабачков, вот решила попробовать сделать лепешку с кабачком.



А это еще и две ржаные лепешки, две нижние)))

Ой спасибо Татоша! Какие красивищные получились и верю, что вкусные.
Так хочется своей выпечки Я поняла Наташ тесто особо месить не нужно, да? А то у меня ручка-то пока не гнётся. И сколько мин. ты пекла? и при какой температуре? Хочу из кабачка сделать

[Татоша]

Ой спасибо Татоша! Какие красивищные получились и верю, что вкусные.
Так хочется своей выпечки Я поняла Наташ тесто особо месить не нужно, да? А то у меня ручка-то пока не гнётся. И сколько мин. ты пекла? и при какой температуре? Хочу из кабачка сделать

Наталья, я пекла примерно минут 30 до подрумянивания, духовка убитая, градусов нет))) примерно 200. Как обычную выпечку))) И особо не месила, береги руку.

Спасибо за приятности!!!

[Татоша]

Сметанные лепешки.



Тесто:
- 300 гр. сметаны;
- 150 гр. йогурта сливочного без наполнителей;
- 1 ч. л. дрожжей;
- 3-4 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. пшеничных отрубей;
- 3-4 стакана муки;
- 2-3 ст. л. растительного масла.

Смешать сметану, йогурт, соль, сахар, растительное масло.



Всыпать отруби, перемешать.



Всыпать муку.



Замесить ложкой мягкое, липкое тесто.





Поставить в холодильник на ночь. Вот такое тесто получается.



Утром или вечером достать тесто из холодильника слепить лепешки, обильно посыпая мукой,



дать подняться и посыпать сыром.



Выпечь.



Остудить и кушать)))



Приятного аппетита!!!