Тортики Опции

[Kati]

Сластёна
Тесто слоеное?Масло режется?

(Добавление)
Гость
Елена,рецепты приписала к фоткам.Пользуйстесь на здоровье!
А вот еще такой тортик.
"Тети Фанин торт". (http://kuking.net/lat/15_65966.htm)

-200г маргарина(размягченного)
-200г сметаны
-желтки от 3 яиц
-стакан сахара
-10г ванильного сахара
-ч.л. соды+уксус
3,5 ст.муки.
Способ приготовления
Из всех составляющих замесить тесто.Тесто раскатывать не надо.Просто размять руками по форме,дно и по бокам(что-то вроде корзинки),слоем примерно в 1см.Оставшееся тесто пока отложить,можно даже в холодильник.
Оставшиеся белки от трех яиц миксером взбить в пену с сахаром.Полученную пену равномерно выложить на тесто.Теперь тот кусочек теста,который был в холодильнике достаем и просто отщипиваем по маленькому кусочку в виде орешков и разбросать по поверхности торта.Теперь в духовку минут на 20-25,при температуре 200 с.
Когда торт остыл,проткнуть его вилкой в нескольких местах,посыпать орехами и полить шоколадной глазурью.
Торт очень вкусный,разлетелся мигом,даже разрез сфотографировать не успела.

[Lenochka-12345]

Ой, тортик такой оригинальный. И по моему легок в исполнении. Я попробую на Новый год такой.

[Сластёна]

Сластёна
Тесто слоеное?Масло режется?

Kati Нет, оно песочное получается. Масло размягчается.

[Kati]

И по моему легок в исполнении.

Ты права.Очень легко делать.а делать-то практически нечего.У меня когда мама гостила я его делала на скорую руку,и не разочаровалась.Быстрай,легкий тортик,и вкусный к тому же.

Kati Нет, оно песочное получается. Масло размягчается.

Теперь понятно.Спасибо!

[Lenochka-12345]

Сластёна я твой рецептик прочитала и вдруг вспомнила похожий рецептик.
Торт олений глаз
корж № 1
1\2 пачки маргарина
1 стакан муки
2 желтка
1 стакан сахара
1 столовая ложка сметаны
1 порошок-разрыхлитель

для коржа № 2
состав такой же как для коржа № 1, только + 4 столовые ложки какао.

корж № 3
1 стакан протертого мака
1 стакан сахарной пудры
1 яйцо
50 гр масла

Кроме того вам потребуется вишня без косточек, примерно 300 грамм

Для крема:
4 белка
1\2 стакана сахара
1 пачка желе фруктового
100 гр воды
200-300 гр масла

[b]Приготовление:[/u]

1-й корж маргарин растереть с желтками и сахаром, добавить сметану, разрыхлитель и муку. Змесить крутое тесто, раскатать, выложить корж в форму и сделать бортики.
2-корж Тесто замесить, как в первом случае. Из теста наделать примерно 35 шариков, в каждый шарик положить вишенку. В шарики можно вместо вишни ложить орех. Но с вишенкой выглядит симпатичнее
3-й корж смешать все ингридиенты.
Тепрь складываем все в такой очередности: на белый корж выливаем корж № 3, точнее эту массу и в эту массу кладем шарики из вишни и теста. Вот в таком виде торт и выпекаем! Вообще составные очень интересные и торт получается удивительный и вкусный. Ну, не буду хвалиться раньше времени. Попробуйте.
Теперь о креме:
4 белка взбиваем с 1\2 стакана сахара. 1 пачку желе разволим в 100 гр воды. Варим желе до полного растворения сахара и желатина, остужаем и взбиваем это сначала со сметаной, а потом с маслом. Но должна сказать, что если ваша сметана жирная, типа домашней, то масла и не надо, просто увеличьте порцию сметаны! Вот!

[Lenochka-12345]

Девочки, у меня тут идейка! Может нам по отдельности тортки раскидать, по темкам?
1. Торты из медового теста
2. Торты без выпечки
3. Шоколадные торты
4. Творожные торты

Хочу занть ваше мнение. Я подумала, возможно так проще искать нужный рецептик будет. Жду ваше мнение.

[Сластёна]

Девочки, у меня тут идейка

Lenochka-12345Будет очень удобно - хорошая идея

[Kati]

Lenochka-12345
Хорошая идея!

[Lenochka-12345]

Спасибо,девченки, так и сделаю!

Прикрепленные изображения

 

[Kati]

Тортик к Новому Году.

2 коржа из такого теста:
150гр муки
100гр крахмала
250гр сл.масла
250гр сахара
4яйца
0,5ч.л.соды+сок 0,5 лимона
Растереть масло с сахаром,добавить немного взбитые(вилкой) яйца.Смешать с крахмалом,мукой,содой+лим.сок.Выпекать 45 мин,при температуре 200 по Цельсию.

И 2 коржа такие:
2ст. сахара+2ст.какао+2яйца+2ст.сметаны+2ч.л.сода+уксус+3ст.муки.

Времени особо на украшательства не было.
Крем сделала такой:
Были остатки сметанного(сметана+сахар) крема и крема со сгущенкой(вареная сгущенка+взбитое сл.масло),добавила еще мороженное эскимо(гр 150)+3желтка+сл.масло(гр 200) на маленьком огне довела почти до кипения.Все смешала,в конце добавила оставшиеся белки(взбитые в пену).Крем получился очень вкусный.

[Lenochka-12345]

Kati, ну ты молодец! Ну и торт, ну и красавчик! А как ты Деда Мороза делала? Сама или это покупная готовая фигурка? Выглядит очень вкусно! Вы с мужем вдвоем осилите? А то присылай мне кусочек, я с удовольствием!

[Kati]

Lenochka-12345
Спасибо!

А как ты Деда Мороза делала? Сама или это покупная готовая фигурка?

Все фигурки покупные,мне их выслали вместо насодок на конд.мешок,долгая история,но в итоге они мне вышли бесплатно,т.к. я заказывала насадки,а их неоказалось в наличии,и они мне решили заминить их на фигурки(не соглашая со мной!).Я посылку получила и начала выяснять что да как.В итоге они мне все-таки выслали мои насадки,а фигурки оказались компенсацией.
Но я так посмотрела,в принципе,должно быть не сложно Деда Мороза делать из мастики,лицо самое сложное.

Вы с мужем вдвоем осилите? А то присылай мне кусочек, я с удовольствием!

Прийдется гостей звать на помощь. И ты приезжай!

[Mira]

Kati

Тортик к Новому Году.

Просто супер! Ну ты и мастерица.

[Kati]

Просто супер! Ну ты и мастерица.

Спасибо!Но там ничего сверестественного нет.Хотела побольше украсить,посимпатичнее,но времени было в обрез,так что так намутила.Бока просто смазала кремом и обсыпала кокосовой стружкой.Получилась илюзия снега

[Sunny]

Катюш, тортик у тебя отличный получился. Просто новогоднее небо в звездочках! А высота!!! Умница. Надо еще название красивое придумать и срочно патентовать!
И еще: девочки, вы когда в инете сидите? Такая глубокая ночь... Или у нас большая разница во времени...