Выпечка с фруктами и ягодами - 2, Часть 2 Опции

[nikulya]

Мурочка а можно я всё таки выясню(собралась делать пирог)?1 пакетик ванильного сахара или 1 пакетик разрыхлителя?Если разрыхлителя,то сколько в пакетике?

[Мурочка]

10 гр разрыхлителя теста

[Мурочка]

МАРЦИПАНЫ

Орехи ошпарить кипятком,после набухания очистить от кожицы,подсушить,пропустить через мясорубку,смешать с сах.пудрой,медом и опять пропустить через мясорубку 2 раза.Взбить с коньяком.

Если будет липким -доб.сах.пудру и перемешать.

Если получится густой-доб.патоку или хол.кипяченую воду.

Пропорций нет,все на глаз-должен получиться мягкий пластичный комок.

[Ludmila]

МАРЦИПАНЫ

Спасибо Ксюша

[Мурочка]

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ПОСЫПКОЙ


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "я готовлю" »»

Для теста:

200 гр слив.масла
200 гр сахара
щепотка соли
3 яйца
1 ч.л.тертой цедры лимона
380 гр муки
1 пакетик разрыхлителя(10 гр)

Для посыпки:

125 гр слив.масла
200 гр муки
150 гр сахара
25 гр рубленного миндаля
1\2 ч.л.тертой цедры лимона
1\2 ч.л.корицы

Для начинки:

2 банки вишен без косточки(по 370 гр)
1-2 ст.л.сах.пудры

Для теста взбить до образования пены слив.масло и сахар.Когда последний растворится,перемешать с яйцами.Доб.соль и цедру.Смешать муку и разрыхлитель и перемешать с массой.

Нагреть духовку до 180 гр.Покрыть противень бумагой.Выложить на него тесто.

Для посыпки взбить до образования пены слив.масло.Доб.муку,сахар,миндаль,цедру и корицу.Перемешать все до образования комочков посыпки.

Откинуть на дуршлаг вишню.Поочередно по диагонали выложить на тесто вишню и посыпку.Выпекать в духовке около 35 мин.Дать остыть и посыпать сах.пудрой.

Приятного аппетита!


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "я готовлю" »»

[Ludmila]

Предлагаю Вам новый рецептик плюшек - пирожков. Какие они на вкус ? Ммммммммммм..... я же их не пробовала....... ну тогда кое что расскажу... Напекла я вчера этих пирожков, в порции получается 20 шт. Я сладости (временно ) не ем, а второй моей половинке все это количество не осилить. Поехала я вчера вечером с пирожками...... нет не к бабушке а к сыну. Сынуля собирался на тренировку, поэтому пирожки пробовать не стал. И вот.....лежу я спокойно в кроватке, время 11 часов вечера, звонит мой телефон - сын... Беру трубку, сын мне и говорит: "Мама какие вкусные пирожки, я такие даже в магазине не покупал" Вот это похвала !!!!!!!!!!!!! ..... "Ну, в общем....." говорит он, "когда у тебя будет свободное время, напеки еще". Так что о вкусе пирожков судите сами.
Ну а если серьезно, то делаются очень легко, запах на кухне стоял обалденный, попробуйте сделать и сами узнаете какте они на вкус

Пирожки с абрикосами по-шведски



(источник журнал "Saimniece")

Необходимо:

500 гр готового слоеного теста
1 яйцо
20 половинок консервированных абрикосов
80 мл абрикосового варенья

Для крема:

50 гр сахарной пудры
50 гр сливочного масла комнатной температуры
50 гр молотого миндаля
1 яйцо
10 мл рома (по желанию)
несколько капель ванильной эсенции

1. Готовим крем: взбиваем масло с сахарной пудрой, яйцом, ромом, ванильной эсенцией и миндалем.

2. Пластины теста нарезаем на квадраты 10 х 10 см (я брала пачку 500 гр, где 5 шт., каждую разрезала пополам, получились такие квадраты)
3. Каждый квадрат теста смазываем взбитым яйцом ( не смазывайте те места теста, которые потом нужно будет соединять вместе, тесто плохо склеивается) и положите немного крема.
4. Противоположные края квадрата соедините в центре и скрепите вместе.
5. В образовавшиеся "гнезда" (в каждое) положите по половинке абрикоса.
6. Смажте пирожки сверху взбитым яйцом и оставьте на 20 - 30 минут в теплом месте, чтобы тесто подошло.
7. Затем смажте пирожки еще раз яйцом и выпекайте в духовке 25 - 30 мин. при Т = 220.
В самом конце Т нужно понизить до 180.
8. Готовые пирожки, еще горячими, смажте горячим вареньем, остудите и подавайте к столу.



Приятного аппетита !!!

[Sea]

Пирожкииии  

Мура, я лю такие с посыпкой! Вишневые

Людмила, очень аппетитно абрикоски смотрятся на пирожках, фото просто супер - слюньки глотаю

[учитель]

ПИРОГ ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ

ЛЕНОЧКА! КАКАЯ КРАСОТА И КАК ВКУСНО!!!!!!ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТВОРОГ С ЯБЛОЧКАМИ!

АБРИКОСОВО-МАРЦИПАНОВЫЙ ПИРОГ

МУРОЧКА! ЭТО ОООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!! БРАВО!!!!!

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ПОСЫПКОЙ

МУРОЧКА! КАК ВКУСНО!!!!!

Пирожки с абрикосами по-шведски

ЛЮДМИЛОЧКА! КРАСОТА!!!!!! ФОТО ПРОСТО

[ва-юр]

[color="#8b0000"]Пирожки с абрикосами по-шведски
(источник журнал "Saimniece")

Какие красавцы! Сын мой запланировал их печь в выходные, когда принес журнал домой и показал мне.

[Ludmila]

Спасибо Вам девочки. Пирожки очень вкусные

Сын мой запланировал их печь в выходные

ждем отчет

[ПАВЛИНА]

Мурочка, очень вкусный пирожок, СПАСИБО !!!
Людмила-искусительница,я только от фоток в обмороке,хорошо хоть запаха нет, а то прощай моя диета .Очень заманчивые пирожки.

[Nerazumna]

Людимилочка!!!! ну что ж это такое!!!!! не успела я отойти от рюльки а тут ТАКОЕ!!!! и это человек из ВН!!!!! я тут только начала более менее правильно питаться, от шоколадок отказалась... хлеб мало кушаю... а она пирожками дразнится!!! с маслом!!! и джемом!!!! и абрикосамиииииииииИИИИИИ!!!!!!!

[Ludmila]

...а то прощай моя диета .

.... я тут только начала более менее правильно питаться

А мне то какого

[Stern]

[color="#8b0000"]Пирожки с абрикосами по-шведски

Спасайся кто может!!! Разве можно устоять перед таким чудом?!

[ворта]

Пирожки с абрикосами по-шведски

Вот это Да Если бы я такие приготовила .я бы не удержалась .и поела бы .и не один