Грибы, Маринование и засолка грибов Опции

[Валерия]

Ничего страшного. Промой их как следует. Потом можешь чуть проварить или замочить на часок в простой воде, готовность определишь пробой на зубок... заправь маслом или сметаной, добавь лучек и закусочка будет что надо. Успокойся и не расстраивайся по поводу плохой хозяйки, ты просто подстраховалась. Ну а в следующий раз соли поменьше положи. Все познается в сравнении.

Людмила, спасибо за поддержку ( подружка то ничего не учуала). Я думаю, что маловато раст. масла налила, потому что когда открыла банку. наверху прями соль лежала. Я знаю, что я Вам надоела, но в какой книжке спрошу про подробности.

[Ludmila]

Я знаю, что я Вам надоела, но в какой книжке спрошу про подробности.

Да ты что....ничего ты не надоела, спрашивай. Так грибы то съели или выбросила ?

[Валерия]

Да ты что....ничего ты не надоела, спрашивай. Так грибы то съели или выбросила ?

Грибы не выбросила, подружка после малосольных огурчиков соли не заметила, но заметила вкус плесени, хотя ее и было

[ksyusha]

Людмила, а у меня грибы при варке темнеют, не как у Вас на фото. Почему?

[Ludmila]

Людмила, а у меня грибы при варке темнеют, не как у Вас на фото. Почему?

Грибы как и яблоки после очистки темнеют (если конечно они от рождения не были темными, как например моховики), поэтому их после чистки кладем в воду, куда добавляем лимонную кислоту или немного уксуса. В ту воду, где варим грибы, тоже добавляем немного кислоты.