 Грибочки..., Блюда из грибов и другие вкусности с их использованием |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 4.9.2006, 10:25
Сообщение
#31
|
|
 Наша Ивушка  Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322   |
Так как все мы здесь обожаем грибы,пишу рецептик моего любимого грибного соуса.
Я поливаю им мясные рулеты,вареную картошку,картофельные катлеты. Беру или сухие грибы(предварительно замоченые) измельчаю или вареные. Обжариваю на скавародке,на сливачном масле. Смешиваю молоко(или сметану)с небольшим каличеством муки. И постепенно добавляю в жареные грибы. Потом все это оставляю тушиться на30 минут. Соль и сахар по вкусу. |
 |
 
|
|
4.9.2006, 11:15
Сообщение
#32
|
|
 Мастер вкусностей Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362 |
Алена , какой простой и вкусный соус, взяла на заметку, спасибо
|
|
|
|
|
4.9.2006, 12:12
Сообщение
#33
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
А я в этот соус еще добавляю жареный лучок и рубленный укропчик. А в праздничном варианте еще и тертый сыр.
|
|
|
|
|
4.9.2006, 12:18
Сообщение
#34
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Ой
 я пропустила,я тоже лучок обжариваю
|
|
|
|
|
8.9.2006, 7:55
Сообщение
#35
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Я люблю в масло добавлять разные продукта,чтоб получать масло с разным вкусом.Очень люблю селедочное масло,масло с зеленью и соленым огурчиком,но здесь напишу рецепт
Грибного масла. Соленые грибы и лук пропустить через мясорубку,перемешать с размягченным сливочным маслом до получения однородной смеси,поперчить и подавать на стол со слегка обжаренымпшеничным хлебом. 100гр.соленых грибов 100гр.масла 1 луковица черный перец по вкусу. |
|
|
|
|
8.9.2006, 11:27
Сообщение
#36
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Ой, как я тоже люблю добавлять разные разности в масло!
И чеснок, и грибы, селедку, зелень, паприку, копчености. Ты очень права, Алена, это так вкусно! Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
8.9.2006, 18:04
Сообщение
#37
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
QUOTE(Алена @ Sep 7 2006, 06:55 PM) [snapback]15671[/snapback] Я люблю в масло добавлять разные продукта,чтоб получать масло с разным вкусом. Вкусненько, но жирненько.... 
|
|
|
|
|
13.9.2006, 16:27
Сообщение
#38
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Грибная запеканка.
Свежие грибы промыть,нарезать тоненькими ломтиками, посолить,обжарить и потушить.(800гр) Затем растолочь чеснок(0.5 головки)перемешать с грибами,поперчить, залить сметаной(около стакана) Посыпать тертым сыром(50гр) Запечь в духовке. |
|
|
|
|
13.9.2006, 18:56
Сообщение
#39
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
QUOTE(Алена @ Sep 13 2006, 03:27 AM) [snapback]16083[/snapback] Грибная запеканка. Свежие грибы промыть,нарезать тоненькими ломтиками, посолить,обжарить и потушить.(800гр) Затем растолочь чеснок(0.5 головки)перемешать с грибами,поперчить, залить сметаной(около стакана) Посыпать тертым сыром(50гр) Запечь в духовке.  
|
|
|
|
|
13.9.2006, 22:19
Сообщение
#40
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Алена @ Sep 13 2006, 02:27 PM) [snapback]16083[/snapback] Грибная запеканка. Свежие грибы промыть,нарезать тоненькими ломтиками, посолить,обжарить и потушить.......... Почти как жульен. Как я уважаю это дело! |
|
|
|
|
14.9.2006, 15:37
Сообщение
#41
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
От Стаса:
А Вот такие грибы (красноголовики) растут на Урале. 
|
|
|
|
|
14.9.2006, 16:04
Сообщение
#42
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Мои любимые подосиновички!
У нас есть одно потайное небольшооооое местечко, куда мы приезжаем после работы и буквально за 1,5-2 часа, как на огороде, нарезаем полный багажник.
|
|
|
|
|
15.9.2006, 8:18
Сообщение
#43
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Какие грибочки
 красота!Я тоже такие хочу! Но у нас сейчас грибов маловато,леса горели 
|
|
|
|
|
15.9.2006, 8:35
Сообщение
#44
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
QUOTE(Kati @ Sep 14 2006, 02:37 AM) [snapback]16161[/snapback] От Стаса: А Вот такие грибы (красноголовики) растут на Урале. Красота !!!!!! QUOTE(ва-юр @ Sep 14 2006, 03:04 AM) [snapback]16168[/snapback] Мои любимые подосиновички! У нас есть одно потайное небольшооооое местечко, куда мы приезжаем после работы и буквально за 1,5-2 часа, как на огороде, нарезаем полный багажник.  По - моему у нас давно таких мест уже нет, к сожалению.....
|
|
|
|
|
15.9.2006, 13:03
Сообщение
#45
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Людмила @ Sep 15 2006, 06:35 AM) [snapback]16207[/snapback] ............По - моему у нас давно таких мест уже нет, к сожалению..... У нас тоже несколько хороших мест пропало. Стали леса вырубать на продажу "за бугор". |
|
|
|
|
18 чел. читают эту тему (гостей: 18, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.11.2024, 19:43 |