Выпечка с фруктами и ягодами - 2, Часть 2 Опции

[Nerazumna]

Ва-юрушка!!! спасибо!!!

Лионочка!!! да не за что... вырианты этого рецепта давно гуляют у нас по форуму!!!!!

[светуня]

вот такой вкусный и простой пирожок я на днях сообразила!
тесто песочное, ягоды из морозилки + яблочко, заливка - йогурт+яйца+мука+крахмал

Ммммммммммммммммммм !!! Хорошо ты сообразила!!! Молодец Это мы ЛЮБИМ!!!!

[Nerazumna]

АГА!!! и еще как ЛЮБИМ!!!!
Спасибо, Светуль!!!!

[Лиона]

А я как и обещала пожаловала с пирожком "почти" по рецепту Nerazumna

Фруктово-ягодный пирог

3 яйца
1,5 стакана сахара
1 стакан йогурта (у меня был земляничный)
100 гр. маргарина
8-9 ст.л. муки
1 ч.ложка гашеной соды
400 гр. замороженных фрктов и ягод (у меня была замороженная смесь для компота с клубникой, сливой, смородиной)
Хорошенько взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, размягченный маргарин, добавить муку. Форму смазать раст маслом, выложить замороженную смесь фруктов-ягод, присыпать сахаром, сверху выложить тесто, и поставить выпекаться в заранее нагретую духовку до 180 гр. на 40 минут.
А вот и он

и разрезик

Пправда немного смородина подвели...все-таки немного подкрасила тесто синеватыми пятнышками, но вкуса конечно же не испортила .Девочки, а какие запахи ветали в воздухе, когда этот пирожок пекся...это что-то ... А самой главной наградой конечно же стала оценка любимого мужа...ему очень понравилось, хотя он сладкое и печеное не очень-то жалует !!! Nerazumna, спасибо тебе ,дорогая, за идейку, правда очень вкусный пирожок получился...Всем приятного аппетита !!!



Ой девочки, сорри, совсем забыла в рецептике написать про добавление гашеной соды !!!

[Лёлюшка]

Ох, какой румянчик! Представляю себе аромат из духовки! Вкуснятский пирожок!

[podruga]

Хороший пирожок получился

[светуня]

Еще один красавец появился.

[Юлевна-Царевна]

торт "Август"
3-4 яблока, 3-4 яйца, 1,5 ст сахара, 1 ст. муки, 100 г масла или маргарина, 2-3 ст.л. сметаны.
Яблоки очищаем, разрезаем на дольки, вынимаем сердцевину, смешиваем со сметаной.
Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с половиной порции сахара, добавляем муку и размягчённое масло.
Раскатываем и кладём в приготовленную форму.
Яблоки кладём поверх теста.
Ставим в разогретую духовку на 20-25 мин.
За это время взбиваем белки с оставшимся сахаром, вынимаем форму и выкладываем поверх яблок.
Разравнивать не надо!!! Произвольный рельеф станет украшением.
На 3-5 мин ставим в духовку. Можно даже слегка подрумянить верхушки.
Готовят торт непосредственно к приходу гостей.

[Nerazumna]

А я как и обещала пожаловала с пирожком "почти" по рецепту Nerazumna
Фруктово-ягодный пирог

Спасибо, Лионочка! мне приятно!
про "почти" точно сказано продукты вроде ты же, а приготовление другое

ооочень аппетитный пирожок получился!!!!! возьму на вооружение, мы любим фруктовую выпечку!!!!!!

торт "Август"

вкусненько!! ! я такое люблю... . а муж мой не ест "меренги"...

[Юлевна-Царевна]

вкусненько!! ! я такое люблю... . а муж мой не ест "меренги"...
[/quote]

Тогда можно белки взбивать с сахарной пудрой, получится белковый крем и держать в духовке не больше 3 минут. Крем схватится чуть и будет похож на желе.

[Мурочка]

торт "Август"

А у меня этот рецептик с 80-х годов Но тогда он проще звался"Шарлоткой"

[Nerazumna]

неее и это не наш вариант!
воротит носом: мне сырые яйца есть не хочется!
вредный

[Мурочка]

А я как и обещала пожаловала с пирожком "почти" по рецепту Nerazumna

Фруктово-ягодный пирог

Ой пропустила вкуснятку какую!

[Юлевна-Царевна]

А у меня этот рецептик с 80-х годов Но тогда он проще звался"Шарлоткой"

В общем-то и у меня он из приложения к "Крестьянке" от 89 года, но ам он именно под этим названием фигурирует. А шарлотка - это пудинг из сухарей. Тоже делаю, но редко, т.к. процесс превращения ванильных сухариков в крошку занимает некоторое время

Рецепт таков:
1,5 ст. мелких сухарей (я покупаю обыкновенные ванильные и мелю их в блендере, а можно и через мясорубку)
1,5 ст. сахара
8 яблок (лучше антоновских)
3 яйца
3 стакана молока

Сухари смешать с сахаром, яблоки очистить и нарезать тоненькими ломтиками, молоко и яйца смешать. Форму обмазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить яблоки и положить немного сливочного масла, затем ряд сухарей и кусочек масла и т.д.
Все залить молочно-яичной массой и поставить запекать.
Подавать холодной с молоком или какао.

[Лиона]

Девочки, миленькие, спасибо вам за похвалы !!!!