Выпечка с фруктами и ягодами - 2, Часть 2 Опции

[Мурочка]

Ох как я выпечку обожаю!
По поводу остального:
возможно было много начинки
раскатывала тесто в одном направлении?Для слоеного теста-это очень важно.
и (возможно это недостатки фотоаппарата) я бы еще подержала в духовке,до красивого золотистого цвета.

А вообще очень аппетитные!

[podruga]

Я думаю они бы осели в любом случае.Это тесто слоеное, начинка все таки водянистая..Вообщем я может тоже такая неумеха, но такие вещи в духовке у меня красивые, а из духовки-нет. Так что девочки, ваши советы

[светуня]

А я польностью согласна с Подружкой. У меня тож все оседает и не красивым становится. Но разве ж это главное. Главное, что ВКУСНО!!!! alorenburg, молодец, отличные пирожки получились!!!

[alorenburg]

Спасибо девочки, я забыла сказать протвень был холоднии и я его смазала из балончика спецально для выпечки, незнаю как ето перевести правильно на русскии язык. Может быть ето тоже повлияло на усадку?

[Ludmila]

Когда доставала из духовки пирожки были очень красивые, а через 5 минут они осели и стали низкими.
Подскажите что я сделала не так?

нужно было дать выстояться уже готовым пирожкам перед выпечкой, еще можно поставить перед выпечкой на 5 - 10 минут в холодное место.
Но если начинка очень жидкая, то во время выпечки пар растягивает тесто, потом оно/тесто оседает

[МЫШ]

банановый...хм,чтото банановое)))))

вобщем ожидая свою половинку с работы,сделал пирог..ну наверно.... пирог))))

полкило творога с манкой,мукой,двумя яйцами,сахаром,медом и одним бананом прошуровал через блендер
вывалил массу в стеклянную емкость, поставил в духовку.довольно долго стояло, но внутри оставалось жидковатым.
тогда я принял решение форсировать сей процесс и переставил в СВЧ.за 10 минут на максимальной мощности
это нечто приобрело приемлемую консистенцию.... пробовать один не решаюсь
но запах- ух)))) и консистенция как у бисквита- очень нежный получился этот наверно пирог

[Лёлюшка]

банановый...хм,чтото банановое)))))

Здравствуйте, МЫШ.
Ух ты, а может это пудинг? Или все-таки пирог ? А консистенция сырой массы была какая? Сочетание ингридиентов вкусное такое. Потом расскажете, как получилось и что это оказалось? Очень интересно.

[МЫШ]

консистенция сырой массы- нежидкое, но очень липкое и "тягучее" тесто
творог полкило,манки примерно полстакана,муки ложки две,небольшой банан.

[Лёлюшка]

Ага, спасибо. Ну меня прям заинтересовало, как же получилось . Люблю я всякие творожные дела .

[Ludmila]

пробовать один не решаюсь ...........
но запах- ух)))) и консистенция как у бисквита- очень нежный получился этот наверно пирог

Экпериментатор...... как пирожек получился ?

[светуня]

Ну вот и МЫШИК появился!!! Опять напридумывал и нас всех угостил!!! Спасибки тебе, дорогой!!!! Не пропадай надолго

[Nerazumna]

МЫШ!!! вкусно!!!!
вот придумщик!!!!
я вот подумала, может нужно было температуру поменьше и водяную баню, как на чизкейк! а потом остудить и охладить в холодильнике.... но эт мои размышлизмы....

[МЫШ]

вопщем...*похоронный марш,маэстро* я пролетел как фанера над парижем....

пирог получился совершенно несьедобный)))))

хочешь узнать как перевести продукты- спроси у меня как)))))

чтож, как сказала моя половинка- должно же иногда быть невкусно)))))

но я таки доведу этот рецептик до ума

[Nerazumna]

не расстраивайся!!!
доведёшь обязательно!!!!!

посмотри, в кексах Танюша-Учитель и Мурочка часто пекли с бананами....

[МЫШ]

Разумничка, дык я ж сам пек банановый пирог-хватался тут. фотка осталась, а что и как не помню хоть стреляй...........