Кексы, кексики и маффины - 2 Опции

[Kati]

Делала еще раз этот, с желе. Тож вкусняшка получилась. С малиновым и смородиновым желе. Сочетание- супер. Но только смородиновое все впиталось в кекс и вид вышел другой уже.

Какой красивый получился !

С БАНАНАМИ И ИРИСКАМИ

Ух, какой шикарный кексик!С ирисками никогда бы не додумалась , чудесно смотрится!

[светуня]

ООО!Сколько желейных кексиков!Обожаю!
А я тут еще один приготовила,не желейный правда,но
С БАНАНАМИ И ИРИСКАМИ

Оооооооооо , этот точно будет вкусным!!! И чего только в нем нетУУУУУУУУ!!!

[podruga]

Ну девчонки,ну творительницы.Чего тут нет только.....Такие вкусные кексы,
Светуня как обычно по желейным молодчинка,
а Мурочка вот удивила необычным кексиком .
Натали,такой кексик вкусненький,супер.
Спасибо девчата всем.

[Sea]

Маффины с мультифруктовым соком



Очень мне понравился рецепт (в оригинале он был на Еве.ру - но с апельсиновым соком и яблоками с клюквой). Я сделала с мультифруктовым соком, думаю для этих маффинов подойдет и яблочный.
Потребуется:
1 ст. мультифруктового сока
2 ст. муки
2 яйца
1 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. мускатного ореха
100г. масла или маргарина
2 ч.л. корицы
1 ст. сахара

Смешать муку, прянности, соду и разрыхлитель. Отдельно взбить яйца, постепенно ввести сахар, растопленное масло и сок. Затем сухие и мокрые компоненты еще раз тщательно взбить. Заполнить формочки для маффинов и выпекать при 180гр. 20-25 мин. У меня внутри добавлена вишня.

[Мурочка]

Маффины с мультифруктовым соком

умммммммммммопомммрачительнейшие!

[Kati]

Маффины с мультифруктовым соком

Оленька, какие чудесные маффинчики получились!Ровненькие, и очень аппетитные!

[нармин]

Sea а с вышней так красиво получилось и аппетитные!

[Sea]

Мурочка, Катюша, Нармин - спасибо

[светуня]

ОЛЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вот это МАФФИНЫ!!!!!!!!!!!!!! Так вкусно и красиво!!!! Спасибочки тебе!!!!

[Мурочка]

Всем доброе утро!Я вернулась из отпуска и снова за любимое занятие
Ромовый кекс с изюмом



2,5 ст.муки
1,5 ч.л.молотой корицы
1 ч.л.соды
1\2 ч.л.соли
2 ст.сахара
100 гр маргарина или слив.масла(растопить)
2 яйца
1\3 ст.рома(у меня коньяк)
2 ч.л.ванили
1,2 ст.яблочного джема
1 ст.изюма(я брала чернослив и курагу-помоему он даже выиграл по вкусу)

Для глазури:

1\4 ст.сахара
3 ст.л.слив.масла
1 ст.л.рома(коньяк)
1\3 ст.сах.пудры

Форму смажьте и посыпьте мукой.
Смешайте муку с корицей,содой,солью.
Взбейте сахар со слив.маслом на низкой скорости.Увеличьте скорость и взбивайте до кремообразной массы.
Убавьте скорость,доб.яйца,ром,ваниль,смесь с мукой и яблочный джем и продолжайте взбивать.Положите изюм.
Переложите тесто в форму и выпекайте до готовности.
Охладите и полейте глазурью.

Глазурь:

Сахар смешайте с маслом и нагрейте до кипения.Помешивая венчиком,добром,сах.пудру.
Вылейте глазурь на охлажденный кекс и дайте ей застыть.

[Nerazumna]

Мурочка!!!! обьеденье!!!!! и я такой хочууууу!!!!!

[милая людям]

как красиво, и наверно очень вкусно. Мурочка, скажи, а как так получилось, что у тебя глазурь так ровно стеклась?

[Мурочка]

Спасибо девочки!А глазурь я горячую сразу ложкой стала наливать,быстро,быстро.Вот как -то так и получилось.

[Sea]

Мурочка, вкусный кексик, так бы и съела кусочек

[Kati]

Всем доброе утро!Я вернулась из отпуска и снова за любимое занятие
Ромовый кекс с изюмом

Мммм, шикарный кексик, Мурочка!