Тортики Опции

[ва-юр]

Ой я извиняюсь... не подумала посмотреть что такой рецептик уже есть, но это толькo доказывает что тортик хорош

Правильно, Марина, напомнить лишний раз не помешает.

[Kati]

Ой я извиняюсь... не подумала посмотреть что такой рецептик уже есть, но это толькo доказывает что тортик хорош

Мариш,очень вкусненький тортик!Мне он тоже понравился за свою быстроту приготовления и отличный результат! Для домашнего чаепития самое то!

[Kati]

Наконец-то я поробовала приготовить торт "Кока-Кола",на основе торта "Фанта" от Еленки.Все брала по полпорции и заменила фанту на кока-колу,ну вобще напишу рецепт.

Торт "Кока-Кола".

• 2 яйца
• 200 гр муки
• 200 гр сахара
• 75 гр подсолнечного масла
• 75 гр кока-колы
• ванильный сахар на вкус
• 1 пачка(15 гр) разрыхлителя

Яйца взбить с сахаром,добавить муку и все остальные ингредиенты.Выпечь корж,дать остыть и разрезать по горизонтали на 2 части.Смазать кремом(я приготовила сливовый мусс от Ва-юр).Получился очень интересный тортик,немного с кисловатым привкусом(от слив,у меня видимо такой сорт),но очень вкусным.
Еленка,Ва-юрчик,спасибо вам девочки за вдохновление!

[Ludmila]

Катюш тортик прелесть !!!
Чего дальше пробуем СПРАЙТ....
Видно что тесто такое рыхлое, воздушное получилось. Мой сын все вспоминает те пирожные из фанты что я делела. Он сказал, что в них был один недостаток - быстро кончились....
А я сегодня пол-ведра слив перековыряла, варю варенье.

[marina]

Катюш, прям розовое чудо получилось

[ва-юр]

Ну, Катюша, ну даешь! Не перестаешь меня удивлять своей "творческой жилкой". В результате экспериментов у тебя рождаются новые, авторские блюда. Молодец! У меня есть тооолстая тетрадь, в ней лежит коробочка цветных карандашей. Сидим ли мы обедаем, готовлю ли ужин, я вдруг все бросаю,беру свою тетрадку и начинаю быстро рисовать и писать. Муж теперь уже привык, не обращает внимания, а раньше не понимал, что у меня "в голове" вдруг родилось новое блюдо и я спешу его записать, как композитор свою музыку . Вот смотрю и ты любишь "сочинять". Так приятно это. А тортик смотрится очень соблазняюще, так и хочется отщипнуть кусочек.

[Kati]

Людмила,Мариша,Ва-юр,милые,спасибо вам большое!

Катюш тортик прелесть !!!
Чего дальше пробуем СПРАЙТ....
.... Он сказал, что в них был один недостаток - быстро кончились....

Ва-юрчик,у меня до тетради пока дело не дошло,но каждый раз когда иду на кухню готовить,то моя голова начинает лихорадочно перебирать продукты в холодильнике и сопоставлять:"чего бы такого приготовить"...Я зачастую просто автоматически что-то делаю,и думаю в этот момент совершенно о другом,а потом когда все приготовлю бывает что даже не помню как я это сделала и что туда положила ,а потом иду на форум и по полчаса вспоминаю что и как я готовила! Моя голова и руки все делают за меня ,не соглашая со мной! В общем,не дружим мы с ними...

[Ludmila]

у меня такое тоже бывает ...

[ва-юр]

Катюша, Людмилочка,главное, что результат у вас хороший получается!

[ва-юр]

Всем хорошо известный тортик "Муравейник".





Рецептов этого тортика очень много. Так как его очень любит мой сын, я тоже перепробавала массу рецептов. Пробовала делать и рассыпчатое печенье, и тающее во рту на майонезе, и песочное и пр. Давно остановилась на очень простом и не сложном тесте, которое простояв и 2 и 3 дня не раскисает от крема и остается все таким же хрустящим, как в первый день выпечки.
тесто:
3 ст. муки
250 г. маргарина
1/2 чайной ложки соды
(у меня было 2 нормы)
Муку, маргарин и гашеную соду соединить до образования крошки. Высыпаем эту крошку на противень застеленный пергаментом и выпекаем. Во время выпечки корж немного увеличится в размере и получится единый сплошной "бугристый"корж, который нужно остудить и наломать на небольшие кусочки.
Крем я делала "классический" для "Муравейника". Вареная сгущенка (1б.)+сливочное масло(200г)+немного толченых грецких орехов- все взбить миксером.
Раскрошенное печенье перемешать с кремом и выложить горкой на тарелку (муравейник). Для большей схожести посыпать сверху маком (муравьями). Дать ночь постоять в прохладном месте (пропитаться).

[Ludmila]

Всем хорошо известный тортик "Муравейник".

Слышала, видела, читала, но никогда не делала и даже не пробовала и вкуса этого тортика не знаю.

[ва-юр]

Слышала, видела, читала, но никогда не делала и даже не пробовала и вкуса этого тортика не знаю.

К чаю очень даже ничего.

[Алена]

Людмила.
Слышала, видела, читала, но никогда не делала и даже не пробовала и вкуса этого тортика не знаю. sad.gif

Быстренько,енто дело исправить!

[ва-юр]

Торт "Светлана".





Этот рецепт я очень давно переписала у маминой подруги, и с тех пор иногда его повторяю в разных вариациях. Делаю и круглый, как торт и плоский по раз меру противня. Тортик очень нежный и вкусный.
Тесто:
3-5 яиц (брала и 3, и 5 -разницы не заметила особой)
500 г сметаны ( я беру 0,250 г сметаны и 0,250 г кефира)
0,500г муки
1 стакан сахара
1 десертная ложка соды погашенная уксусом или лим. соком
80г какао-порошка
Все составляющие взбить миксером и вылить на противень, застеленный пергаментом или в смазанную форму для торта. Выпечь.Это можно сделать с вечера.
Крем:
Сварить манную кашу (тоже можно с вечера) из 1 л молока и 4-5 столовых полных ложек маной крупы послаще и уварить, что бы почти не осталось манных крупинок.
Дальше как -то делаю уже больше "на глаз". Взбиваю с пол- стакана густых сливок, добавляю, продолжая взбивать, 2 пачки творога, сахар, разведенный в небольшом кол-ве молока 2 столовые ложки желатина (обычный, крупинчатый), манную кашу. Можно корж разрезать на две части и прослоить кремом посередине и затем сверху. У меня бисквит был не очень высокий, поэтому я крем выложила сверху "конусом" ( так у меня было задумано). В крем я добавила вишни из компота, заранее их отцедив на ситечке от сиропа. Еше добавила в крем рубленное хрустящее "Геркулесовое" печенье, что бы на "зуб" попадали "хрустяшки". Поставила торт в холодильник, что бы "схватился" желатин, а затем сверху полили "шоколадной "глазурью.
Глазурь:
Растопить 100г слив. масла, добавить ложки 3 столовые молока, сахар, какао. Проварить и полить торт сверху.

[Алена]

Ва-юр.
Твой тортик мне очень понравился.Как только скину первые 5кг.Обязательно сделаю.