Заходите ко мне в гости, Мои идеи и фантазии в кулинарии Опции

[Ладушка]

Не вижу 2/3 фотографий блюд , такие интересные идеи были по оформлению. Я сама не очень люблю печь сладкое и оформлять тоже, но сыну приходится, он любит выпечку, хотела посмотреть идеи по оформлению(рецептик тоже), а фоток нет.

[Ладушка]

Пойду вот эти пироженки сыну испеку, очень понравились, фотографии меня вдохнавляют .

[Михалыч]

ПОЧЕМУТО ФОТОК НЕ ВИДНО

[Багира7]

Не вижу 2/3 фотографий блюд , такие интересные идеи были по оформлению. Я сама не очень люблю печь сладкое и оформлять тоже, но сыну приходится, он любит выпечку, хотела посмотреть идеи по оформлению(рецептик тоже), а фоток нет.

Как фоток нет?

ПОЧЕМУТО ФОТОК НЕ ВИДНО

Я всё вижу , а к какие именно не видно, притицируйте сообщение, я их перезагружу

[Багира7]

ПЛАТОЧКИ С ЯБЛОКАМИ

Готовое слоёное тесто нарезать на квадраты, в серединку положить нарезанные на кубики яблоки, посыпать их сахаром и корицей. Сложить их противоположными уголками (получится треугольник) и ещё раз соединить уголки. Вообщем что то похожее на платочек. Выпекать 25 минут, готовые посыпать сахарной пудрой

Нам нужно 2 яйца
сахар
ваниль
клубника
75 гр масла
мука, примерно 2 стака или чуть больше
1 ч.л разрыхлителя
Приготовление: Отделить белки от желтков
белки взбить с сахаром и несколько капель лимона (до пиков) , перемешать с кусочками клубники.
Из желтков делаем тесто: желтки, чуть меньше пол стакана сахара, ваниль, 75 гр масла или маргарина(мягкого), размешать, добавть муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Раскатать и сделать кружочки стаканом. Выложить кружочки на противень, сверху ложкой положить наше безе(белки с клубникой). Выпекать 20 минут при 180 гр. Получается очень нежное печенье. Приятного всем аппетита

А это в дополнение к рецепту.
Кладём кружочек, потом безе, опять кружочек и выпекаем (правда безе у меня немного вылезло ) готовые украсить взбитыми сливками и клубникой

[Ладушка]

Я всё вижу , а к какие именно не видно, притицируйте сообщение, я их перезагружу

С 1-5 страницу включительно фоток не вижу, раньше все видела, на всех сраницах.
На 6-й вижу змеиное гнездо, остальных не видно фоток
на 7-й оладушки вижу только
далее до 11-йстраницы фоток не видно, на 11-й вижу кофейное пироженное и флан с фруктами
на 12-й только видно фасоль с чесноком и грецкими орехами
далее фоток не видно до 16-й стр., на ней вижу пирог творожный
далее опять ничего, на 18-й видно грибной пирог и "просто так"
опять пусто и на 21-й фотка с безе и за ними кексики, на 22-й печенье снежинки, далее ничего
и на 24-й баклава, 25-я видна вся, на 26-й виден только супчик
с 30 страницы вижу все уже.
Вот так я вижу фотки.

ПЛАТОЧКИ С ЯБЛОКАМИ

Очень просто и вкусно, оязательно испеку своим, спасибо!

А эти пироженки очень вкусные, всем понравились.

[Багира7]

С 1-5 страницу включительно фоток не вижу, раньше все видела, на всех сраницах.
На 6-й вижу змеиное гнездо, остальных не видно фоток
на 7-й оладушки вижу только
далее до 11-йстраницы фоток не видно, на 11-й вижу кофейное пироженное и флан с фруктами
на 12-й только видно фасоль с чесноком и грецкими орехами
далее фоток не видно до 16-й стр., на ней вижу пирог творожный
далее опять ничего, на 18-й видно грибной пирог и "просто так"
опять пусто и на 21-й фотка с безе и за ними кексики, на 22-й печенье снежинки, далее ничего
и на 24-й баклава, 25-я видна вся, на 26-й виден только супчик
с 30 страницы вижу все уже.

Понятно про какие ты фото...они загружены на фотоплёнку, когда она глючит, то их не видно. Если какие нужно, я продублирую

ПЕЧЕНЬЕ СПИЧКИ
Вообще то изначально я хотела сделать печенье бенгальские огни, но так как при выпечке они у меня выросли в размере, назвала их "спички"

мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 4 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
сахар -4 ст ложки
ваниль
разрыхлитель 1 ч. ложка
плитка молочного шоколада
Смешайте муку и сливочное масло, добавте разрыхлитель и ваниль Взбейте яйцо с сахаром и добавьте его к муке и замесите мягкое тесто.
Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите полосочки, выпекаем 10-15 минут (в зависимости от духовки) при 180 гр. Готовые палочки (остывшие) обмакнуть на 2/3 в растопленном шоколаде

[Sea]

Багира, симпаитчные печеньки!

[Ruslana]

ПЕЧЕНЬЕ СПИЧКИ

Какие "спички" вкусные!!!

[Багира7]

Аля пончики или тяп ляп и готово
стакан кефира, 1 яйцо, сахар по вкусу
1 ч.л соды
муки как на густые оладьи
Предисловие: Хотела сделать хворост, но когда начала замешивать тесто, поняла, что будет лень сейчас раскатывать тесто и заворачивать его. Муки положила чуть меньше и отщипавая кусочки кидала просто из в масло Готовые посыпать сахарной пудрой

Вот такая консистенция теста

И вот такие кусочки отщипываем (к рукам липнет)

[Наталенка-Маленк...]

Вот что значит быстро, вкусно и с фантазией!

[Багира7]

Вот что значит быстро, вкусно и с фантазией!

Спасибо

[Багира7]

КЛУБНИЧНЫЙ БЕСПРЕДЕЛ


Бисквит 3 яйца
3 ст. л сахара
ваниль
1 ч.л разрыхлителя
3 ст.л муки
Начинка
5 баночек йогурта
1 пачка желатина
клубника
Для украшения
Вафельные трубочки и клубника
Итак яйца, сахар, ваниль, взбиваем хорошенько

Когда всё взбили , добавляем муку и разрыхлитель


Выпекаем бисквит при 180 гр 20 минут


Крем-начинку готовим из йогурта (5 шт по 130 гр) и пачка желатина


Выкладываем в ёмкость йогурт, отдельно в 50 гр молока разводим желатин, немного подогреваем его и выливаем в йогут. Немного взбить миксером (чтобы равномерно распределился)

В разъёмную форму кладём наш бисквит, немного поливаем нашим йогуртом и укладываем клубнику


Далее заливаем йогуртом клубнику. Чтоб йогурт покрыл её всю

Далее накрываем второй половинкой бисквита и отправляем в холодильник до застывания

Когда застынет , достаём из формы

Боковины украшаем вафельными трубочками

Сверху намазать остатками йогурта и уложить клубнику
И разрез

[Ладушка]

КЛУБНИЧНЫЙ БЕСПРЕДЕЛ

Очень аппетитно смотрится, так и хочется кусочек!!!!!

[Алена]

Цитата(Багира7 @ 15.7.2008, 16:26) КЛУБНИЧНЫЙ БЕСПРЕДЕЛ

Вкусненько!!