Кексы, кексики и маффины - 2 Опции

[светуня]

АРАБСКИЙ КЕКС С ЖЕЛЕ

Рецепт взят с сайта Хорошая кухня

Но сразу замечу, что ничего сложного здесь нет. Рецептик выложу как есть, а потом напишу как делала я.

Стакан - 200мл, делать можно в любой форме, но для красоты лучше в овально и с отверстием. Из полной нормы получается очень большой кекс.

Что нужно - 4 пачки готового желе (где на 1п. - 4оомл воды), 3 яйца, 1,5 стакана муки, 1/2 стакан молока, щепотка разрыхлителя, 50мл растительного масла, 1 стакан сахара + ванилин, любые фрукты (можно и без них).

Приготовление

- взбить сахара, яйца, ванилин, масло, молоко, мука с разрыхлителем. Вылить в смазанную форму и поставить выпекать

- дать немного остыть, вынуть. Оставить готовый кекс на решетке. И заняться дальнейшим приготовлением

- развести в отделньных емкостях желе - в одной -1пакетик, в другой 3 пакетика. Воды не доливать примерно по 50мл на каждый пакет

- холодное желе из 1 пакетика вылить в форму, в которой пекся кекс и поставить в холодильник, пока не застынет

- затем выложить фрукты, ягоды, положить кекс, как он пекся в форме и вылить оставшееся желе из 3 пакетов (кекс будет там плавать )

- Поставить в холодильник на ночь. Минимум на 8 часов.



Как делала я

- Кекс по рецепту. Желе было у меня только малиновое, и то только 2 пакетика. Но были сливки 10%, которые я прокипятила и ввела разведенный в воде желатин и ванильный сахар 2 ст.л.

- В форму плесканула чуточку малинового желе, дала застыть. Выложила слой клубники и залила сливками с желе. Дала застыть. Затеп корж и вылила сверху желе. Убрала в холодильник и утром только вспомнила про него.

- опустив в теплую воду форму, выложила готовый кекс на блюдо. ГОТОВО!!!

Ну и вкусняшка же получилась. Можно делать таким образом маленькие кексики, можно использовать ассорти ягод и фруктов. Огромный выбор для фантазии. Результат - превосходный десертик в жаркую погоду.

[милая людям]

Светуня, обалдеть! Надо тоже его сделать!!!!!!!!!!

[Kati]

Людочка, спасибо!

АРАБСКИЙ КЕКС С ЖЕЛЕ

Знают арабы толк в ладостях Чудесный кексик, Светуня!И ооооочень красивый!

[Наташа]

АРАБСКИЙ КЕКС С ЖЕЛЕ

Красота какая, прям тортик получился, а не кекс

Ореховый кекс.

Катюша, какой кекс шикарный получился

[учитель]

Ореховый кекс.

КАТЮША! КЕКСИК ОТЛИЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!

СВЕТУНЕЧКА! РУСЛАНОЧКА !СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!!

СВЕТУНЕЧКА! КАКОЙ КРАСАВЕЦ КЕКСИК ! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!

[podruga]

АРАБСКИЙ КЕКС С ЖЕЛЕ

Светуня какая же ты молодец.Что ни рецепт,то шедевр,а уж вкуснятина какая, слюни текут сразу при виде фотки,даже и рецепт читать не надо.
Твои домашние- счастливые люд.

[ПАВЛИНА]

Катюша , смотря на твой кекс, так захотелось кусочек и кружечку кофе.Спасибо тебе.
Светуня , я в ударе. Необыкновенно красивый и очень вкусный.

[светуня]

Даааааааааааааа!!! Красоты получился неземной !!! Пыталась сфоткать получше, но все не получалось. Там желе еще так красиво просвечивает и сверкает. ЛЯПОТАААА!!! Девочки, спасибочки вам, но кекс, действительно необыкновенный - очень нежный, легкий, вообщем, надо попробовать !!!!!!!!

[СНЕЖОК]

Аааааааааааааааа какая красотень а точто ещё и вкуснотень я даже несомневаюсь .Хачуууууууууууу кусочикккккккккк .

[Kati]

Наташенька, Танюша, Катюша, спасибо, девочки, за похвалу!

Светунь, зря ты на фотки наговариваешь!По-моему, очень хорошо получилось!Так и хочется попробовать кусочек

[LadyDe]

Скажите, пожалуйста, Светлана, а рецепт Арабского кекса это уже уменьшеная норма или полная?

[Мурочка]

АРАБСКИЙ КЕКС С ЖЕЛЕ

Шикарнооооооо!

[светуня]

Скажите, пожалуйста, Светлана, а рецепт Арабского кекса это уже уменьшеная норма или полная?

Если подразумевается тесто, то уменьшила. У меня форма не очень высокая, и желе не все поэтому поместилось даже.

[Мурочка]

Добрый день девочки! Совсем я пропала,и готовить не было времени,на кухне был небольшой ремонтик....Это первая выпечка после погрома..
ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ



125 гр сливочного масла(нарезать)
100 гр темного шоколада(либо натереть либо мелкими кусочками раскрошить)
225 гр муки
1 ч.л.соды
40 гр какао-порошка
175 гр сахарной пудры
200 гр белого шоколада(поломать кусочками)
1 яйцо
200 мл молока
150 гр натурального обезжиренного йогурта
1 ч.л.ванили

Разогрейте духовку до 190 гр.Растопите масло и темный шоколад.Размешайте и оставьте охлаждаться.Смешайте муку,соду,какао,пудру,белый шоколад и щепотку соли.В отдельной миске взбить яйцо,растопленный шоколад с маслом и мучную смесь.Разложите смесь по формочкам .выпекать 20-25 мин-до гоовности.остудить.

Приятного аппетита!

[светуня]

Аааааааааааа!!! Уря!!!! Шоколадность!!!! Спасибки, Мурочка!!! очеН вкусненько!!!