Кексы, кексики и маффины - 2 Опции

[Мурочка]

А я ЛИМОННЫЙ КЕКС С МАКОМ вам принесла!



3 ст.муки
1\4 ст.мака
1,3 ч.л.разрыхлителя
по 3\4 ч.л.соды и соли
200 гр мягкого несладкого творожка
2 ст.сахара
1\2 ст.слив.масла
2 ст.л.лимонной цедры
4 яйца
2 ст.л.ванильного сахара
1\3 ст.молока

Форму для кекса самжьте маргарином и посыпьте мукой.Смешайте муку,мак,разрыхлитель,соду и соль.
Взбейте творожок с сахаром,маслом и лимонной цедрой до однородной массы.Увеличьте скорость и взбивайте еще 3 минуты до кремообразной массы.
Убавьте скорость и взбивайте,доб.яйца по одному.Всыпьте ваниль.Всыпайте поочередно муку и молоко.И продолжайте взбивать.
Переложить тесто в форму и выпечь в нагретой духовке примерно 1 час.
Можно украсить цуками из цедры лимона.

Приятного аппетита!

[вуки]

умм мурочка умничка, как же мне повезло первой попробовать!!!! всё прям на мой вкус!!! мак обожаю!!!! спасибо

[Kati]

А я ЛИМОННЫЙ КЕКС С МАКОМ вам принесла!

Мурочка, обалденный кексик!лимонная выпечка всегда такая ароматная и вкусная!

[ленуся]

пекла маффинс от LUNA07 сайтCOOK-TALKслова автора,фото мое

• 1 яйцо
• 200 гр. Муки
• 2 чай. Лож. Разрыхлителя
• ½ чай. Лож. Соды
• ¼ чай. Лож. Корицы
• 3 ст. Лож. Какао
• 175 гр. Сахара
• 100 мл. Растительного масла
• 125 гр. Кефира или молока
• 2-3 банана

Бананово-шоколадные маффинс -> Инструкции

Яйцо немного взбить, затем добавить сахар,масло и кефир и взбить хорошо миксером. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель,соду,какао и корицу. В яичную массу вмешать мучную и перемешать быстро и недолго. Только чтобы всё перемешалось. Бананы раздовить вилкой в кашу и затем добавить к тесту. Размешать и разделить по формочкам. Выпекать при 160С около 20-25 минут.

PS: у меня вышло 12 больших маффинс.

[Милая]

Мурочка, обожаю и мак и лимон, так что кекс для меня прям! Спасибо! Очень вкусно!!!!!
Леночка, настоящие маффины у тебя! Все по технологии Ну очень вкусные, разрезик  - мням!!!!!!!

[ленуся]

Настюш,спасибо за похвалу

[Kati]

пекла маффинс от LUNA07 сайтCOOK-TALKслова автора,фото мое

Какие хорошенькие маффинчики! Прелесть!

[Sea]

Мурочка, Ленуся - вкусные у вас кексики

[nikulya]

Вау!!!Вот это маффины!Ленуся ,няка-вкусняка!

[Katrin]

Девочки,как все и у всех вкусненько.Молодчинки!

[Stern]

Девчёнки,совсем вы меня захлебнули!!!

[Лелишна]

ГРУШОКСы (грушево-шоколадные кексы)
рецептик из нашей местной газеты Регион

6 маленькх груш, 50 гр.шоколада, сок лимона, 2 яйца, 2 ст.л.какао-порошка, 125 гр.сл.масла, 150 гр.сахара, 125 гр. муки, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л.сах.пудры, 1 ст.л. крепкого кофе, можно добавить 6 веточек мяты (я еще остатки амаретто добавила, так что еще ложку муки добавила)
Груши очистить, оставив плодоножку. Срезать основание, убрать сердцевину (это оказалось самым сложным)
Поломать шоколад, вложить в каждую грушу, вернуть основание на место (вот этот момент я не поняла!! Поэтому взяла еще одну грушу и мякотью заделала отверстия) Сбрызнуть груши лимонным соком.
Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать маслом 6 огнеупорных форм , на дно - по кружочку пергамента. Разложить тесто.(я хотела обновить новые силиконовые формочки, но оказалось что они скорее для выпечки тарталеток подходят, а тут надо более глубокие...Поэтому я сделала из фольги и потом поставила в металлические формочки.. Но для фольги нужно более воздушное тесто, это же достаточно тяжелое получается, да еще грушу воткнуть надо...так что на вид получилось не очень..)
В центр каждой формы с тестом вложить грушу. Уровень теста д.б. ниже края на 2 см (!!). Присыпать груши сахаром и в духовку на 30 мин. (у меня пеклись 40 мин)
Вынуть дать постоять 5 мин., посыпать сах.пудрой, украсить мятными веточками.

[Лелишна]

Ой задвоилось сообщение!!

[Наташа]

Лелишинка, какие интересные кексы , а вкусные какие, предстваляю и зря ты говоришь, что на вид не очень очень даже очень

[Nerazumna]

Лелишна!!!!! СУПЕР!!!!! восхитительные кексы!!!!! возьму на заметку (до сезона груш уже рукой подать )