Блюда из мяса, о НЕвегетарианской кухне Опции

[ва-юр]

И у нас лето кончается......

[Kati]

Мясной рулет в тесте.

• 250-300 гр свинного фарша
• 4 яйца
• 0,5 луковицы
• 2 средних кабачка
• 4 ломтика ветчины(квадратами примерно 20 на 20 см)
• 1 лист готового слоеного теста
• соль,перец,специи

Фарш посолить,поперчить,добавить нарезанный лук и 1 яйцо.Кабачки очистить и нарезать вдоль тонкими ломтиками,обжарить с двух сторон на хорошо разогретом раст. масле.3 яйца сварить вкрутую.Ломтики ветчины разложить прямоугольником,наверх слой фарша,слой кабачков и разрезанные пополам яйца.Свернуть рулетом все это дело,и обернуть в раскатанное слоеное тесто.Смазать яйцом,и запечь в духовке до готовности(минут 20-30).

[Ludmila]

Ну ничего себе, какой у нас сегодня вечерок...
Надо бы уже спать идти и никак не отойти от компьютера
Kati ты когда успела чудо такое состряпать, да еще и на ночь глядя здесь нам такое показываешь... Красавец твой рулет получился...

[marina]

Такая прелесть, а в нутри ещё и яичко ВКУСНЯТИНА аппетит разыгрался зверский

[Kati]

Ну ничего себе, какой у нас сегодня вечерок...
Нвдо бы уже спать идти и никак не отойти от компьютера

Людмила,Марина,спасибочки,дорогие мои!

[ва-юр]

Катюша, какой чудесный рулетик! Спасибо мужу, что он еще не уезжает в командировку и мы можем лицезреть такую вкуснятину! Оооочень аппетитно!

[Kati]

Ва-юрчик,спасибочки! Передала мужу твои слова,он так рассмеялся!

[ва-юр]

Ва-юрчик,спасибочки! Передала мужу твои слова,он так рассмеялся!

[Таня]

Привет. Бегу поделиться с вами вкуснятинкой.

Я готовила мясо в панировке. Получилось просто пальчики оближешь.

Сначала нарезала свинину толстыми кусочками (см 2) потом слегка отбила посолила и замариновала в майонезе с зеленью. В майонез нарезала много зелени (укроп, базилик). И густо намазала этой смесью кусочки с каждой стороны. Мясо оставила на ночь в холодильник.
Затем запанировала в молотых сухарях и запекла в духовке, один раз перевернув. Получилось просто вкусно-превкусно. Сверху мяско в поджаристой корочке, а внутри очень сочное и мягкое. Подала с овощным салатом и жаренными помидорами.

[Kati]

Таня,вкусное мяско!Я так тоже делаю иногда.

[marina]

Таня, очень итересный рецепт спасибо, я обязательно попробую

[ва-юр]

Танюша, спасибо! Мясо после мариновки в майонезе будет очень нежное и сочное. Вкусно.

[Стас]

ребра говяжьи «по-китайски»

берем 1 кг. рубленных ребрышек желательно с толстой мясной прослойкой, 1 литр китайского соевого соуса (главное чтобы соус был соленым, а не сладким), 1,5 кг. репчатого лука :
-ребра промываем, обжариваем в на максимальной температуре с двух сторон
-складываем в кастрюлю, заливаем 1 литром китайского соевого соуса, засыпаем нарезанным полукольцами репчатым луком
-все это тушим на медленном огне около 2,5-3 часов (если соус выкипает, то можно добавить немного родниковой воды)
-подаем на стол с отварным рисом (типа «Басмати») или отварным мелким молодым картофелем

Кушайте на здровье

[Kati]

1 литр китайского соевого соуса (главное чтобы соус был соленым, а не сладким)...

Соевый соус бывает сладкий?? Точно говорят:"Век живи,век учись"!

[Стас]

Соевый соус бывает сладкий?? Точно говорят:"Век живи,век учись"!

бывает, типа американского "Хайнц" - один раз купил, добавил не попробовав в блюдо и все испортил