Выпечка с фруктами и ягодами - 2, Часть 2 Опции

[Poncik]

Цветаевский яблочный пирог. (с кукинга).
Тесто: 1.5 стакана муки, 0.5 стакана сметаны, 150 г сливочного масла растопленного, 1/2 ч.л гашеной соды.
Крем: Слегка взбить 1 ст. сметаны, 1 яйцо, 1-1.5 ст. сахара и 2 ст.л. муки. 1 кг яблок почистить и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жаре минут 50.





Я в прошлый раз делала все как по рецепту, но как я поняла, форма должна быть большая - 26см. Яблок я брала не 1 кг и крема меньше. А в этот раз вместо сметаны в тесте использовала кефир. И в начинке использовала 1 нектарин, 1 яблоко и 1 персик. Теста получилось больше обычного, но было очень вкусно. Муж сказал, что все хорошо, но плохо, что остановиться не можешь.

Махоня,у Вас чудесный пирог получился.А меня с ним настигла позорная неудача.Делала все по рецепту в разъемной форме.Завела духовку на нужную температуру и на 50 мин.Вернувшись через какое=то время на кухню пришла в ужас-на кухне полно дыма.
Моя версия неудачи-это то,что масло из нмжнего слоя теста топилось и вытекало из формы.Заливка не могла вытекать,т.к.форма была полностью выложена тестом.
Итог:пирог вместе с формой полетел в мусорник,духовку до сих пор не могу отмыть до конца.

[Stern]

ДЕВОЧКИ,КАКИЕ ВСЕ УМНИЧКИ!!! СКОЛЬКО ВКУСНЫХ ПИРОГОВ НАПЕКЛИ!!!
Уходить не хочется!Хоть и съели всё давно,так хоть подюбоваться!!!

[Nerazumna]

Катринчик!!!! Спасибо тебе за рецепт бурмы - мясного пирога!!!!!
Сделала я из него такую вот штуку:
начинка - яблоки, изюм, орехи, мёд


вкусненько, скажу я вам!!!!
но что то я напортачила... жесткая корочка дюже...
вот придёт Катринчик, расскажет где я ошиблась....

но я её "распаривала" в сковородке с водичкой, и очень лёгко унас все слопалось

[Ludmila]

МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ

О - БАЛ - ДЕТЬ..........

[Yulka]

я тут на днях делала пирожок, только фотка последняя не особо удалась, выставлю в мастер классе.........

РЕЦЕПТ В МАСТЕР-КЛАССЕ!!!!

[светуня]

Ждем-сссссссссссс!!!!!!!!

[Yulka]

Ждем-сссссссссссс!!!!!!!!

ужесь! РЕЦЕПТ В МАСТЕР-КЛАССЕ!!!!

очень вкусный верх , но достаточно сытный, сначала пожалела, что только половину рецепта сделала, но для нас с мужем было в самый раз, очень вкусно получилось, не слишком сладко, вишенка с кислинкой, ммммммм, вкусняшка!

[светуня]

ААААААААААААААА!!!!!!!!!!! Я не знаю что мне делать????????????????? Столько всяких вкусностей уже накопилось !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Пироги, кексики, Чизкейки - когда я все это буду готовить?????????????? И вот еще один!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИТЕ!!! ПОМАГИТЕ!!!! Это же БЕЗУМИЕ какое то!!!!!!!!!!!!

[Sea]

Юлька - я только что из мастер-класса - я не знаю, как последняя, а остальные фото очень даже!!! Особенно та, на которой вишневая начинка

[Nerazumna]

Юлька!!!! красота такая!!!!! и я хочууууууууу!!!!!!

[Stern]

Катринчик!!!! Спасибо тебе за рецепт бурмы - мясного пирога!!!!!
Сделала я из него такую вот штуку:
начинка - яблоки, изюм, орехи, мёд
вкусненько, скажу я вам!!!!
но что то я напортачила... жесткая корочка дюже...
вот придёт Катринчик, расскажет где я ошиблась....
но я её "распаривала" в сковородке с водичкой, и очень лёгко унас все слопалось

Смотрится очень аппетитно!!!

ужесь! РЕЦЕПТ В МАСТЕР-КЛАССЕ!!!!

Какой классный пирог!!!Обязательно сделаю!

А в переводе Bienenstich-пчелиный укус.

[natusja]

девочки,я недавно узнала рецепт пирога,испекла,мужу понравился,хочу с вами поделиться,называется

"Вверх ногами"

тесто:
1.5ст.муки,
1ст.сахара,
0.5ст.грецких орехов,
0.5ст.воды,
1.5ч.л.пекарского порошка,
3 яйца,
1ч.л.ванилина,
вишни 7 штук,
6-7кружочков консервированных ананасов,
1\4ст.сливочного масла.

Растопить сливочное масло в плоской сковороде,когда растает,подмешать сахар,затем выложить кружочки ананасов,а в центр каждого кружка по вишеньке,в пустые места обжаренные грецкие орехи,поставить сковороду в теплое место.Растереть яичные желтки с сахаром подмешать ванилин.Смешать муку с разрыхлителем и порциями ввести в яичную смесь,добавить воду и вымешать до получения однородного теста.Взбить яичные белки до крутой пены и смешать с остальной частью теста.Вылить смесь в сковороду с ананасами и поставить в разогретую духовку до 180"С на 30 минут до золотистого цвета.Потом дать ему немного остыть и перевернуть на блюдо.Смотрится красиво.

[Kati]

я тут на днях делала пирожок

Очень вкусненький пирог!

девочки,я недавно узнала рецепт пирога,испекла,мужу понравился,хочу с вами поделиться,называется

"Вверх ногами"

У нас Алена похожий пирог готовила, только там ананасы сиропом заливались.А с орешками тоже вкусно! Спасибо за рецепт!

[Мурочка]

И зачем я тут???????????????? Все буду печь.Все что увидела.Умнички девчонки! Такое выдержать невозможно.

[natusja]

девочки,какие вы все хоршие хозяйки,всё знаете,ничем не удивишь!Но всё равно хочу вам ещё рецепты предложить,которые я люблю.

ПИРОГ"ЯГОДКА"

тесто:
0.5кг.творога(лучше домашнего),
1ст.сметаны,
1ст.сахара,]
100г.маргарина,
ванилин,
щепотка соли и соды,
2-3яйца.

Растопить маргарин.В сметане загасить соду.яйца немного взбить,всё перемешать,муки добавить,чтобы тесто было немного ,чем на оладьи.Вылить на смазанную сковороду.Сверху разложить клубнику,малину,яблоки,груши и немного придавить,чтобы ягоды или фрукты провалились в тесто.Поставит в тёплую духовку,выпечь до золотистого цвета.Очень вкусно,пирог тает во рту!Жалко не могу вам фотографии присылать.