Пироги,пирожки., Несладкая выпечка. Опции

[Yulka]

Пирог с капустой
Тесто:
3 ст. муки
300г словочного масла
300г сметаны
пол чайн.л. соды
пол чайн.л. соли

Начинка:
2кг. капусты
2 луковицы
4 яйца
перец , соль

Тесто замесить, разделить на 2 части, сакатать из него 2 шара и на 4-6 часов поставить в холодильник.
Капусту нашинковать, поджарить на растительном масле. Добавить в неё нарубленные сваренные в крутую яйца, пасерованный лук, соль и перец.
Подоспевшее тесто раскатать на пласты, на один положить начинку, а вторым накрыть её сверху,
Смазать пирог яйцом, поставить в духовку и выпекать до готовности.

Спасибо за рецептик, только у меня слишком много получилось капусты, на этот рецепт теста, осталось где-то четверть! и темста маловато и какое-то оно не слоеное получилось!
А начинка оч вкуснявая! Мужу и маме понравилось, пыталась красиво зафоткать, но чет никак...........

[Кобра]

я замучалась глотать слюну от вашей потрясающей выпечки, и сделала вот такую беду:

Ленивые лепешки:
пита (1 уп.=5 шт.)
сыр (моцарелла+маздам) около 400г.
1 яйцо
маслинки+оливки около 30 шт.
колбаска 100г.
специи для пиццы, или орегано, базилик, перчик, паприка

Итак, сыр извельчила в блендере (ну не наигралась я еще ), добавила туда тоненьо порезанные маслинки-оливки, специи, сырое яйцо. все перемешала, сформировала колбаску, разделила её на 3 части, 2 разрезала еще пополам, в 1 - добавила нарезанную колбаску, размешала и поделила на 2 части = 5 кусочков начинки.
Питы аккуратненько ножичком надрезала по краю примерно наполовину, запишнула в них начинку, пальчиками разровняла, стараясь что бы края были пустые, а то вытечет все...

жарила на практически сухой сковородке примерно по 2мин. с каждой стороны. смазала маслом.
ну ооочень вкусно получилось!!!!! в след. раз еще болгарского перчика добавлю

отличная идея, уверена сытно , вкусно и дешево!!

[зая]

Твои лепешки свели меня с ума....

[Люля]

для приготовления пирога Вам потребуются:
2-3 крупные картофелины, 1 банка сайры, головка репчатого лука
тесто: 100г. сметаны, 100 г. майонеза, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. муки.
Форму смазать маслом, сырой очищенный кртофель трем на крупной терке и выкладываем на дно формы. солим. лук мелко режем и выкладываем на картофель. сайру разминаем вилкой и выкладываем сверху (сайру можно заменить любой другой начинкой, например фаршем или грибами). ингридиенты теста смешиваем миксером до однородности. полученую массу выливаем сверху сайры и выпекаем дозолотистой корочки! корочка получается изумительная..хотя в принципе как и сам пирог! приятного аппетита! обязательно попробуйте! попробовав, вы сразу поймете, почему пирог называется "Нежным"

[Nerazumna]

Кобра, Зая, СПАСИБО!!!! ! оочень приятно!!!!!

[Kati]

попробовав, вы сразу поймете, почему пирог называется "Нежным"

Люля, Вашу тему я соеденила с этой.А пирог действительно вкусный!Знаю, делаю такой.

[Алёнка]

очень аппетитные "ленивые лепешки"!!!ням-нямки с чаечком!!!

[Nerazumna]

спасибо, Алёнка!!!! с чаёчком-кофеечком, с салатикм, с супчиком.... я их теперь стала печь частенько.....

[Stern]

попробовав, вы сразу поймете, почему пирог называется "Нежным"

Вкуснющий пирог! Обожаю его!Особенно с куриным мяском!

[piratka]

А вот мои хачапури. Мамины любимые.
угощайтесь[color="#0000FF"][/color]

[Stern]

Ааааааааааа!!!Вкуснота какая!!! Спасибо за угощение!!!

[Алена]

хачапурька ! ох,как хочу!!!!Вкусненькая!!!

[Yulka]

SEA ! СВЕТУНЯ! СПАСИБО!

Я опять с пирожками. Жара у нас немного спала сегодня 38 градусов сейчас.И муж захотел пирожков.Ну вот я быстренько сделала ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ.
Тесто модернизированое от ТАНИ.
УГОЩАЙТЕСЬ!


Рецепт в Мастер-классе

У меня вопрос, а можно это тесто запекать, я б такие пирожки с удовольствие сделала, благо яблок валом, только жаренные нельзя мне, как думаете, если запечь будет вкусно?

[Yulka]

Девочки, ун ответьте кто-нибудь, как думаете можно эти пирожки просто запечь или только жарить можно????????????????

[Sea]

Юлька, я так поняла , что делалось такое тесто ?
Если это оно, на мой взгляд его лучше все-таки жарить - консистенция теста мне кажется жидковата для запекания. Боюсь не расползлись бы в духовке - все-таки пекуться пироги дольше по времени, чем жарятся...