Салаты - ЧАСТЬ 2, продолжение темы о салатах Опции

[Ludmila]

Салат "ЗЕБРА"

КРАСОТА !!!!!!!!!!!!!

[Katrin]

Stern,Людмила спасибо девочки!!!

[Nerazumna]

Катрин, вкуный салатик!!!! когда наступает пора молодой капустки - часто его делала..... но тоже под названием Днестр а сочетание СК колбаски с капусткой оооочень даже..ммм... пикантное
урря салатику - Днестровая Зебра

ЗЫ: муж подсказывает: Зёбровый Днестр

[Шелест]

урря салатику - Днестровая Зебра ЗЫ: муж подсказывает: Зёбровый Днестр

хи-хи-хи-хи


Ловите еще один рецептик! Надеюсь, что вы о нем не знали!

Салат "Воздушный"
Продукты: 200гр. сливочного масла
10 яиц
печень говяжья
1 головка лука (средняя)
майонез
Итааак! печень отварить в соленой воде, долго не надо, иначе как камень будет. Масло заморозить в морозилке. Яйца отварить в крутую и разделить отдельно белки и желтки. Лук мелко порезать и обдать кипятком. Салат делается слоями, которые не надо утромбовывать. Все продукты разделить на 2 части.
1 слой лук
2 слой печень потереть на мелкой терке, (которая колючая)
3 слой белок на мелкой терке, (которая слезками)
4 слой мороженое масло на мелкой терке, (которая слезками)
5 слой желток на мелкой терке, (которая слезками)
6 слой майонез
Все повторить, только без лука и желток поверх маонеза, так красивее. Очень вкусно и сытно!

[Stern]

Вкуснотааааааааа!!!

А печень блендером можно?Чтобы с колючей тёркой не связываться?

[Милая]

Шелест, спасибо за рецепт! Мы все печень любим, так что возьму салат на заметку!!!

[Шелест]

Вкуснотааааааааа!!! А печень блендером можно?Чтобы с колючей тёркой не связываться?

Я чет даже и не знаю на счет блендера. Тут же весь прикол в том , что когда трешь, она воздушная получается, а на блендере ,как каша может получиться, даже и не знаю!

Шелест, спасибо за рецепт! Мы все печень любим, так что возьму салат на заметку!!!

Кушайте на здоровье, поправляйтесь!

[Мышонок]

quote name='Katrin' date='19.8.2007, 10:45' post='101462']
Мышонок,я этот салат по Крыму знаю как "Зебра" .И в моих ресторанчиках так же назывался этот салатик,хотя какая разница главное чтоб вкусно было,ты согласна со мной
[/quote]

Конечно согласна ,салат действительно вкусняшка

ЗЫ: муж подсказывает: Зёбровый Днестр

[Nerazumna]

Салат "Воздушный"

интересный рецептик! только я печень не очень.... хотя надо пробовать - вдруг в таком исполнении будет "самое оно"

[Шелест]

интересный рецептик! только я печень не очень.... хотя надо пробовать - вдруг в таком исполнении будетсамое оно

На самом деле там нет такого откровенного печеночного вкуса, поэтому пробуйте!

[Ludmila]

Салат "Воздушный"

Продукты: 200гр. сливочного масла

[Шелест]

Чтооооо! Вас это пугает?

[Ludmila]

Чтооооо! Вас это пугает?

Жирненько.....

[Stern]

Зато вкусненько!

[Солнечная]

А этот и еще два рецепта (Свинина с ананасом и Ананасово-черничное гляссе) конкурсные

Салат на закуску



Время приготовления 15 минут

На две порции:

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт. среднего размера
Консервированные шампиньоны - 100 гр
Сладкий болгарский перец - по 1 шт. красного и зеленого
Лук - 1 средняя головка
Зелень - 1 пучок киндзы, 2-3 веточки регани (базилик)
Чеснок - 2-3 зубчика
Лимон - 1 шт.
Соль, черный перец - по вкусу
Майонез

Приготовление:
Баклажаны очистить, нарезать соломкой, посолить, отставить на 5 минут. За это время порезать кружочками болгарский перец, лук. Грибы крупно порубить (если уже резанные, то не надо). Мелко нашинковать зелень и чеснок.

Жарить все во фритюре по 2 минуты. Сначала баклажаны, потом грибы и лук с перцем. Выложить на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. Насыпать в миску, добавить зелень и чеснок, выдавить лимон. Все перемешать. Выложить на тарелку. Украсить зеленью, ломтиками лимона, майонезом.