 Грибочки..., Блюда из грибов и другие вкусности с их использованием |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 27.8.2006, 15:57
Сообщение
#1
|
|
 Постоянный посетитель  Группа: Форумчанин Сообщений: 54 Регистрация: 23.7.2006 Из: Московская область, г.Раменское Пользователь №: 179  |
 Содержание темы:
Обожаю блюда с грибами....  Вот рецептик, который никогда не подводит. Очень вкусно получается и гости всегда в восторге. Фаршированные грибы. Ингредиенты: 1 кг шампиньонов свежих 3 средних головки лука 300 г сыра 3 зубчика чеснока майонез перец, соль по вкусу Способ приготовления: Шампиньоны порезать, ножки аккуратно вырезать и почистить. Счистить в отдельную тарелку черную губку со шляпок чайной ложкой. Ножки мелко порубить, смешать с этой губкой и обжарить на оливковом масле. Добавить мелко нарезанный лук и тушить еще минут 20-30. Затем дать остыть. Полученную массу смешать с тертым сыром, чесноком, перцем, солью и майонезом. Разогреть духовой шкаф, противень смазать оливковым маслом. Шляпки грибов начинить полученной смесью, смазать каждую майонезом слегка и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 30-40 минут при 200 гр. С середины готовки можно сделать духовку на 180 гр. Немного хлопотное блюдо, долговато готовить, но СТОИТ ТОГО!!! Правда я возможно с временем перебарщиваю.... НО грибы есть грибы. Хоть я и люблю их очень, но отношусь с осторожностью. Я поделилась рецептом с дядей своим, так он все время приготовления (и на плите, и в духовке) сократил в 2 раза. Так что у вас может этот рецепт и не отнимет много времени. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Жду ваших рецептов и буду делиться своими. |
 |
 
|
 |
Ответов
|
26.9.2006, 14:23
Сообщение
#2
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322  |
Сижу читаю новый номер газеты НАШ КУЛИНАР.Интересным показался рецепт-блины из грибов-
Сама я так не пекла.Кто делал такие блины ,поделитесь впечатлением. 300г свежих или 150гр отварных грибов,2стакана муки,2ст. молока,1ч.л.сухих дрожжей,1-2 яйца,соль,жир для жарки.+1ст.л.сахара. Грибы мелко шинкуют,свежие тушат в собственном соку.Из муки,молока,соли,сахара,дрожжей и яиц замешивают блинное тесто и дают ему подойти. На сковороду с горячим жиром ложкой кладут блинное тесто и на каждый блин(в еще не пропекшее тесто)опускают ложку грибов. Блины обжаривают с обеех сторон,пока они не подрумянятся.Таким образом грибы остаются в нутри блинов.К блинам подают сметану и салат из сырой моркови. |
|
|
|
|
26.10.2006, 14:32
Сообщение
#3
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
У нас продаются только маленькие (мелкие) шампиньенчики, поэтому я их тоже никогда не чищу, а только хорошо мою в проточной воде по одному. И кстати люблю их в сыром виде, вкус очень напоминает орехи.
|
|
|
|
|
27.10.2006, 19:51
Сообщение
#4
|
|
 Задушевная подружка Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды:  |
Цитата(Людмила @ 26.10.2006, 12:32) [snapback]19683[/snapback] У нас продаются только маленькие (мелкие) шампиньенчики, поэтому я их тоже никогда не чищу, а только хорошо мою в проточной воде по одному. И кстати люблю их в сыром виде, вкус очень напоминает орехи. Ни разу не пробовала,интересно! А с чем ?Какой-то салатик? |
|
|
|
|
27.10.2006, 20:22
Сообщение
#5
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Цитата(podruga @ 27.10.2006, 6:51) [snapback]19870[/snapback] Ни разу не пробовала,интересно! А с чем ?Какой-то салатик? Да и салатики есть тоже, но я просто на хлебушек мажу домашний сыр типа Рама Крем или тоненький слой сливочного масла, потом пластинками резанные грибы кладу и сверху соль. Иногда пока делаю один бутерброд, штук 5 - 6 просто так съедаю, как яблоки. 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Ольгуша Грибочки... 27.8.2006, 15:57
ва-юр QUOTE(Ольгуша @ Aug 27 2006, 01:57 PM) 14... 27.8.2006, 16:03 Kati Ольгуша,вкусненький рецептик!Только вчера купи... 27.8.2006, 16:45
Гость QUOTE(Kati @ Aug 27 2006, 02:45 PM) 14568... 29.8.2006, 18:10 Людмила А у нас шампиньоны продаются малюююсенькие, их уж ... 27.8.2006, 17:08 Алена Здравствуйте.Я здесь новенькая,но может быть таког... 28.8.2006, 16:09 Людмила QUOTE(Алена @ Aug 28 2006, 03:09 AM) 1464... 28.8.2006, 17:33 ва-юр Алена, привет! Такого рецепта здесь еще нет, н... 29.8.2006, 0:35 Ольгуша Гость - это я... Что-то у меня произошло и я не за... 29.8.2006, 18:32 лера какие рецептики...я очень люблю грибы только мама ... 30.8.2006, 6:38 Людмила QUOTE(лера @ Aug 29 2006, 05:38 PM) 14798... 30.8.2006, 7:25
лера QUOTE(Людмила @ Aug 30 2006, 05:25 AM) 14... 30.8.2006, 7:37 Людмила QUOTE(лера @ Aug 29 2006, 06:37 PM) 14801... 30.8.2006, 7:42 лера QUOTE(Людмила @ Aug 30 2006, 05:42 AM) 14... 30.8.2006, 7:45 Людмила QUOTE(лера @ Aug 29 2006, 06:45 PM) 14804... 30.8.2006, 7:53 ва-юр Лерочка, не обижайся на маму, что она не разрешает... 30.8.2006, 13:07 Алена Хочу поделиться рецептом салатика из грибов.
Реце... 30.8.2006, 13:38 Kati Алена,салатик судя по ингредиентам просто объедень... 30.8.2006, 14:32 ва-юр Алена,масло которое поливаешь на сыр сливочное или... 30.8.2006, 19:22 Алена Ва-юр.
Масло растительное,без запаха. 31.8.2006, 8:21 ва-юр QUOTE(Алена @ Aug 31 2006, 06:21 AM) 1493... 31.8.2006, 11:43 Kati Вчера на вечер по-быстрому запекла фаршированые ша... 31.8.2006, 12:25 ва-юр Катюшенька, это очень вкусно, я знаю! Вкусно и... 31.8.2006, 13:03 Алена Kati.
Я еще так никогда не делала,очень захотелос... 1.9.2006, 9:46 Kati Ва-юрчик,спасибочки!
Алена,на здоровье!Я т... 1.9.2006, 11:47 Людмила Катюша вкусно получилось курочка и грибы. Я шляпки... 1.9.2006, 12:02 Алена Kati.
А грибочки по твоему рецептику уже и сьелись... 3.9.2006, 9:14 Людмила QUOTE(Алена @ Sep 2 2006, 08:14 PM) 15172... 3.9.2006, 15:02 Kati QUOTE(Людмила @ Sep 1 2006, 12:02 PM) 150... 3.9.2006, 10:12 ва-юр Алена, салатик интересный. И картофель и рис однов... 3.9.2006, 11:59 Алена Так как все мы здесь обожаем грибы,пишу рецептик м... 4.9.2006, 10:25 Наташа Алена , какой простой и вкусный соус, взяла на зам... 4.9.2006, 11:15 ва-юр А я в этот соус еще добавляю жареный лучок и рубле... 4.9.2006, 12:12 Алена Ой я пропустила,я тоже лучок обжариваю 4.9.2006, 12:18 Алена Я люблю в масло добавлять разные продукта,чтоб пол... 8.9.2006, 7:55 Людмила QUOTE(Алена @ Sep 7 2006, 06:55 PM) 15671... 8.9.2006, 18:04 ва-юр Ой, как я тоже люблю добавлять разные разности в м... 8.9.2006, 11:27 Алена Грибная запеканка.
Свежие грибы промыть,нарезать т... 13.9.2006, 16:27
Людмила QUOTE(Алена @ Sep 13 2006, 03:27 AM) 1608... 13.9.2006, 18:56 ва-юр QUOTE(Алена @ Sep 13 2006, 02:27 PM) 1608... 13.9.2006, 22:19 Kati От Стаса:
А Вот такие грибы (красноголовики) расту... 14.9.2006, 15:37 Людмила QUOTE(Kati @ Sep 14 2006, 02:37 AM) 16161... 15.9.2006, 8:35 ва-юр QUOTE(Людмила @ Sep 15 2006, 06:35 AM) 16... 15.9.2006, 13:03 ва-юр Мои любимые подосиновички! У нас есть одно ... 14.9.2006, 16:04 Алена Какие грибочки красота!
Я тоже такие хочу... 15.9.2006, 8:18 ва-юр Сезон влияет на приготовление ужинов. Продолжае... 16.9.2006, 14:07 Kati Вкуснота какаяяяя.... 16.9.2006, 15:00 Людмила Ва-юрчик....вкуснятинаааааа
Так подробно напмсала... 16.9.2006, 17:06 ва-юр Катюша, Людмила, спасибо, девочки! Подробно... 16.9.2006, 23:29 Kati QUOTE(Алена @ Sep 26 2006, 02:23 PM) 1721... 26.9.2006, 14:39 Людмила Я делала таким образом с ягодами. Когда выложишь т... 26.9.2006, 15:03 ва-юр Все правильно, Людмила. Это блины с припеком. А на... 26.9.2006, 23:26 podruga Девочки,хочу задать вопрос.Никогда не чистила шамп... 26.10.2006, 12:37 Kati Цитата(podruga @ 26.10.2006, 12:37) 19656... 26.10.2006, 14:15 podruga Цитата(Kati @ 26.10.2006, 12:15) 19678
Ма... 26.10.2006, 14:16 Алена Я только шампиньоны мою,не преставляю,что там чист... 26.10.2006, 12:41 podruga Цитата(Алена @ 26.10.2006, 10:41) 19657
Я... 26.10.2006, 12:46 Алена ЦитатаЛюдмила.
Иногда пока делаю один бутерброд, ш... 27.10.2006, 20:26 ва-юр Да, да, шампиньоны можно употреблять и в сыром вид... 27.10.2006, 23:42 Вишенка Хочу поделиться рецептиком салата из сырых шампинь... 27.11.2006, 23:08 ва-юр Цитата(Вишенка @ 27.11.2006, 23:08) 27208... 28.11.2006, 0:24 Kati Цитата(Вишенка @ 27.11.2006, 22:08) 27208... 28.11.2006, 10:07 ВаУ Тему посмотрела, а вот жульенчика не нашла
Решил... 13.12.2006, 13:25 podruga Цитата(ВаУ @ 13.12.2006, 14:25) 31300
Тем... 13.12.2006, 13:38 Алена ВаУ,спасибо за рецептик "Кремлвский грибной ж... 13.12.2006, 13:28 Kati ВаУ,обожаю жульен!А если еще и добавить курочк... 13.12.2006, 13:35 ВаУ Цитата(Kati @ 13.12.2006, 14:35) 31303
Ва... 13.12.2006, 13:36 podruga ЖУЛЬЕН В ПЕРЦЕ,
Делаю жульен,рецепт как у ВаУ,смот... 13.12.2006, 14:56 ва-юр Цитата(podruga @ 13.12.2006, 14:56) 31350... 13.12.2006, 15:02 Kati Цитата(podruga @ 13.12.2006, 13:56) 31350... 13.12.2006, 15:34 ВаУ Цитата(podruga @ 13.12.2006, 15:56) 31350... 13.12.2006, 19:39 podruga Цитата(ВаУ @ 13.12.2006, 20:39) 31446
У м... 13.12.2006, 19:46 ВаУ Цитата(podruga @ 13.12.2006, 20:46) 31447... 13.12.2006, 19:47 АЛЁНКИН Цитата(podruga @ 13.12.2006, 12:46) 31447... 13.12.2006, 20:10 ва-юр Цитата(podruga @ 13.12.2006, 19:46) 31447... 14.12.2006, 1:23 АЛЁНКИН Подруженька, как вкусненько выглядит! Обожаю... 13.12.2006, 17:50 Людмила Цитата(АЛЁНКИН @ 13.12.2006, 4:50) 31397
... 13.12.2006, 18:27 АЛЁНКИН Цитата(Людмила @ 13.12.2006, 11:27) 31404... 13.12.2006, 18:57 Махоня Я пару дней назад делала маринованые грибочки. Нам... 14.12.2006, 17:57 Kati Цитата(Махоня @ 14.12.2006, 16:57) 31801
... 14.12.2006, 18:27 Людмила Цитата(Kati @ 14.12.2006, 5:27) 31804
Это... 14.12.2006, 20:07 Ameliya Цитата(Kati @ 14.12.2006, 21:27) 31804
Эт... 18.12.2006, 8:55 Kati Цитата(Ameliya @ 18.12.2006, 7:55) 32979
... 18.12.2006, 20:09 Ameliya Цитата(Kati @ 18.12.2006, 23:09) 33188
Гр... 25.12.2006, 8:15 Kati Людмила,так а что ж не верить,как будто впервые та... 14.12.2006, 20:55 Людмила Цитата(Kati @ 14.12.2006, 7:55) 31851
Это... 15.12.2006, 11:30 лада Хи-хи! У меня они вчера тоже били, да сплыли... 16.12.2006, 13:16 ва-юр Заливное из грибов.
Грибное заливное можно в при... 17.12.2006, 1:58 Алена ЦитатаВа-юр
Заливное из грибов.
Очень замечате... 17.12.2006, 9:03 светуня Вот такое я точно впервые вижу! КЛАСС!... 17.12.2006, 9:50 Наташа Ва-юр, очень интересная закуска получилась
Стол... 17.12.2006, 11:33 Kati Ва-юрчик,какая замечательная идея!Смотрится зд... 17.12.2006, 11:52 ва-юр Алена, Светуня, Наташа, Катюша, спасибо вам! ... 18.12.2006, 0:43 Stern Если вы не боитесь есть сырые грибы,попробуйте так... 26.12.2006, 8:21 ва-юр Мы не боимся есть сырые грибы. Делаю иногда из ... 26.12.2006, 14:38 Stern На здоровье! 26.12.2006, 20:44 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.4.2025, 7:38 |