 Крыжовник, Что с ним можно сотворить и как? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 28.6.2006, 18:39
Сообщение
#1
|
|
 Новичок  Группа: Форумчанин Сообщений: 8 Регистрация: 28.6.2006 Пользователь №: 152  |
Крыжовника в этом году просто море! Два куста и оба с низу до верху обвешаны крупными, зелеными ягодами
 Хотелось бы знать, что можно и как нужно делать с крыжовником? А то уж очень жалко... ягодку**) |
 |
 
|
 |
Ответов
|
2.7.2006, 18:07
Сообщение
#2
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46  |
А это мой любимый рецепт.
Мармелад из крыжовника и красной смородины (двух слойный) крыжовник-1кг красная смородина- 1кг сахар - 600г лимонная или аскорбиновая кислота-10г Недозрелые зеленые ягоды крыжовника пересыпать сахаром (300г сахара на 1 кг ягод) и, выложив на противень, уварить в духовке до размягчения. Затем протереть через сито, добавить 5г лимонной кис-ты, перемешать, выложить на противень и уваривать в духовке 15-20 минут после закипания по всей паверхности. Теплую массу ровным слоем разложить на фольгу или пергаментную бумагу и подсушить в духовке, разогретой до 60*С, либо просто при комнатной Т*. Таким же способом приготовить уваренную массу из спелых ягод красной смородины, сахарного песка, в которую также добавить лимонную или аскорбиновую кислоту. На подсушенный пласт из крыжовника насыпать поджаренные и измельченные орехи и ванилин и сверху налить теплую массу из красной смородины, формируя двухслойный мармелад, который затем следует подсушить прикомнатной Т*. Заготовку разрезать на прямоугольные брусочки, обсыпать их сахаром и уложить в картонную коробку для хранения. Ну, наверное, уже хватит писать рецепты из крыжовника? Уже можно выбрать на свой вкус что то  .
|
|
|
|
|
2.7.2006, 18:28
Сообщение
#3
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
QUOTE(ва-юр @ Jul 2 2006, 05:07 AM) [snapback]10064[/snapback] Мармелад из крыжовника и красной смородины (двух слойный) Вот это что то.........   Как же на все время найти.....  Ой надо будет сделать, представляю, какая вкуснятина.
|
|
|
|
|
3.7.2006, 0:24
Сообщение
#4
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Людмила @ Jul 2 2006, 04:28 PM) [snapback]10071[/snapback] Ой надо будет сделать, представляю, какая вкуснятина. Представляешь, сидишь длинным зимним вечером перед телевизором и грызешь такой мармеладик. И витамины и вкуууснооо.... |
|
|
|
|
3.7.2006, 9:35
Сообщение
#5
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
QUOTE(ва-юр @ Jul 2 2006, 11:24 AM) [snapback]10080[/snapback] Представляешь.... Ой еще как представляю-ю-ю-ю-ю !!!!  QUOTE(Илери @ Jul 2 2006, 07:13 PM) [snapback]10092[/snapback] Ва-юр, да ты просто кулинарный гений! Вот это уж точно....
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Илери Крыжовник 28.6.2006, 18:39
Mira Я люблю крыжовниковое варенье - очень вкусно, но с... 28.6.2006, 19:44 Людмила QUOTE(Илери @ Jun 28 2006, 05:39 AM) 9860... 28.6.2006, 20:29 ва-юр Илери, крыжовник можно солить, мариновать, делать ... 28.6.2006, 23:50
Людмила QUOTE(ва-юр @ Jun 28 2006, 10:50 AM)... 29.6.2006, 7:01 Илери Людмила, ва-юр, огромное вам спасибо! Рецепты ... 29.6.2006, 11:48 Людмила QUOTE(Илери @ Jun 28 2006, 10:48 PM) 9898... 29.6.2006, 13:35
ва-юр QUOTE(Людмила @ Jun 29 2006, 11:35 AM) 99... 30.6.2006, 0:55 Людмила Спасибо!!!!
Все скопировала себе... 30.6.2006, 7:06 ва-юр QUOTE(Людмила @ Jun 30 2006, 05:06 AM) 99... 30.6.2006, 16:49 Людмила QUOTE(ва-юр @ Jun 30 2006, 03:49 AM)... 30.6.2006, 16:52 ва-юр Крыжовник маринованный
На дно литровой банки клад... 1.7.2006, 1:43 Людмила Ва-юр спасибо за рецептики, очень интересные.
Ско... 1.7.2006, 8:03 ва-юр Пожалуйста, я еще напишу. 1.7.2006, 12:17 ва-юр Варенье из крыжовника с орехами.
Крупные и средни... 2.7.2006, 0:32 Илери Ва-юр, да ты просто кулинарный гений! Спасиб... 3.7.2006, 8:13 ва-юр Илери, Людмила, спасибо, девочки! Сижу и млею ... 3.7.2006, 14:53 Людмила QUOTE(ва-юр @ Jul 3 2006, 01:53 AM) ... 3.7.2006, 20:18 ва-юр Спасибо,Людмила! Когда все рецепты перепробуеш... 3.7.2006, 23:44 Людмила QUOTE(ва-юр @ Jul 3 2006, 10:44 AM) ... 4.7.2006, 13:31 ва-юр QUOTE(Людмила @ Jul 4 2006, 11:31 AM) 101... 4.7.2006, 13:34 Людмила QUOTE(ва-юр @ Jul 4 2006, 12:34 AM) ... 4.7.2006, 13:40 Таня Девочки, привет. А что можно сделать с красным (ил... 31.7.2006, 10:56 ва-юр QUOTE(Таня @ Jul 31 2006, 08:56 AM) 11717... 31.7.2006, 14:06 |
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.11.2024, 18:09 |