какая вкуснота!

Милая, спасибо!

Оладьи с овсянкой и рикоттой
(рецепт от Ayn, исполнение и фото мои. В скобках мои коментарии)

Очень нежные и вкусные оладушки




(10-12 оладий)

1/4 чашки быстроразвариваемых овсяных хлопьев + 1/4 чашки горячей воды
1/2 чашки сыра рикотта (были остатки сладкой творожной массы)
1/2 чашки несладкого йогурта (у меня был малокалорийный персиковый йогурт)
1 яйцо + 1 белок (добавила только 1 яйцо)
1 ст л лимонного сока
1 ч л лимонной цедры
1 ст л сахара
щепотка соли

1 ст л растительного масла (для выпечки)
3/4 чашки муки
1 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соды

Овсяные хлопья залить горячей водой и оставить на 5 минут.
В это время в большой миске хорошо смешать венчиком жидкие ингредиенты (от рикотты до масла), добавить овсянку и хорошо перемешать.
Всыпать просеянные сухие ингредиенты и аккуратно перемешать – масса должна оставаться комками, до гладкости не размешивать.
Оставить тесто на 15 минут.
Выпекать на слегка смазанной маслом сковороде около 2-x минут с каждой стороны на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.



В тесто можно добавить любые ягоды или мелко порезанные фрукты (я добавила чернослив)
Подавать сразу.



Приятного аппетита

Оладьи с овсянкой и рикоттой

уум, обязательно приготовлю такие оладушки Спасибо, Людмила, за рецепт!

Пожалуйста

ЛЮДОЧКА! СУПЕР ОЛАДУШКИ ПОЛУЧИЛИСЬ!С ЯГОДКАМИ ИДЕЯ ХОРОШАЯ! У МЕНЯ ЧЕРНИКА ЕЩЕ ЕСТЬ ЗАМОРОЖЕННАЯ,ДУМАЮ БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО !

Я собиралась их печь с брусникой. Оказалось, что ягодки уже куда то пристроила раньше но забыла, пришлось добавить чернослив, но тоже было ничего. Хотя со свежими (или мороженными) ягодами конечно будет вкуснее

не были сомнения, получится или нет- а получилась вкуснотища! спасибо!

Сырный салат в блинчиках
(рецепт от lubany, фото и исполнения мои)

Великолепные блинчики в мелкую дырочку, очень вкусный сырный салат и сытная закуска. Рекомендую




Рецепт привожу в оригинале, в скобках мои изменения.

Тесто для блинчиков:2 желтка
30 г сливочного масла
0.5 ч. ложки сахара
0.5 ч.ложки соли
120 г муки
200 г кефира (я добавила 250 гр молока)2 взбитых белка

Масло сливочное растопить, остудить.
В муку добавить соль, сахар - просеить все через ситечков чашку. Добавить желток, кефир и масло. Перемешать до однородной консистенции, затем добавить взбитые в крепкую пену белки.(Я забыла купить кефир, дома было только молоко, поэтому добавила 200 гр молока. После добавления белков, тесто оказалось немного густовато для тонких блинов, поэтому я добавила еще 50 гр молока)
Выпекать блинчики на разогретой маленькой сковородке



(я использовала диаметром 20 см. У меня получилось ровно 10 блинчиков)





Сырный салат:
200 г колбасного сыра
2 вареных яйца
100 г слабосоленой горбуши (поместить предварительно в морозилку)

Все компоненты натереть на крупной терке, добавить майонез.

(У меня был лосось горячего копчения. поэтому его я не клала в морозилку и на терке не терла, просто разобрала куками на маленькие кусочки)

На готовые остывшие блинчики поместить сырный салат , скрутить в трубочку и разрезать надвое наискосок.

Как наверное вкусно ... Очень хочется попробовать... Спасибо за рецептик.

Придумались вот такие вот сытные блинчики:

На тесто взяла 250 мл молока, стакан воды, два яйца, пакетик разрыхлителя, чайную ложку сахара, пол-чайной ложки соли, муки "сколько влезет".
Белки взбила в крутую пену, все смешала, получилось тесто консистенции "жидкая сметана".

На начинку взяла луковицу, 150 г ветчины и граммов триста опят, обжарила в масле.

Сверху блинчики еще сметаной деревенской мазали) больше трех блинов съесть не смогли)))

ЛЮДОЧКА! ТАНЮША! ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ!

Танечка, я бы сейчас с удовольствием парочку твоих грибных блинчиков слопала!

Так аппетитно!

Очень вкусненько придумались . Грибочки...

Людочка и Танюша ваши блинчики очень аппетитные !!Но очень калорийные