ах какая красота и ароматность!!!
Людмилочка!!! просто чудесные лепешки!!!

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ! ЛЮДОЧКА И ПРЕКРАСНЫЕ АППЕТИТНЫЕ ФОТОГРАФИИ! БРАВО!

Ниночка, Танюша, спасибо
Оооооочень люблю лепешки и домашнюю выпечку.
Если бы мне сейчас нужно было выбирать себе способ зарабатывания денег, то я наверое открыла бы кафе-булочную. Какая прелесть эти маленькие уютные кафешки в Европе.... с ароматом свежеиспеченых булочек и кофе....

я зимой серьезно задумалась о булочной..... посчитала.... и стало мне грустно..... а потом эти выборы малый бизнес вообще в полном кошмаре..... но я продолжаю мечтать

да я тоже, как ребенок, просто мечтаю

Я БЫ ТОЖЕ НЕ ОТКАЗАЛАСЬ ИМЕТЬ ТАКУЮ КАФЕШКУ! ТОЖЕ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МАЛЕНЬКИЕ И УЮТНЫЕ КАФЕШКИ!

Людочка !! Танюшка !!! как же это прекрасно: сохранить в своей душе ребёнка, умеющего мечтать!!!

Алёнушка сподвигла меня на испечение буликов нам очень понравилось

вчера нужно было печь хлеб.... но меня посетило вдохновение и я из своего любимого рецепта под впечатлением бубликов испекла

Подкова с кунжутом
мука 470г.
манка 30г.
кунжут 4ст.л.
жидкость - 250мл.
масло раст. - 3 ст.л.
дрожжи живые - 15г.
сахар - 1ст.л.
соль - 1 ч.л.

(яичко+водичка дял смазки)

вобщем дрожжи посыпала сахарком, растерла, вылила в теплую жидкость (у меня домашняя жирная белая сыворотка + водичка пополам) и в ХП, добавила масло и все остальные составляющие (кунжута 2 ст.л.) режим тесто для пиццы.
но до конца цикла я не держала, после первой обминки достала тесто (подошло просто шикарно), присыпала стол манкой, разделила на 2 части... раскатала их в длинные жгуты и заплела такую типа косичку выложила на сковородку (любимую, тефлон 32см.) в форме круга, края не защипывала (ну чуток длинну не расчитала, а хотела бублик сделать ), оставила подойти (пока греется духовка, минут 20), смазала верх яичком взбитым с водичкой (от бубликов осталась помазка) и посыпать оставшимся кунжутиком.
печь 20 минут при 180.
получилось нечто воздушное, с обалденной румяной хрустящей корочкой, ароматное.....

хотела что бы муж сфоткал сегодня кусочек.... но фоткать уже нечего

НИНОЧКА! ЗНАЧИТ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ РАЗ ФОТКАТЬ НЕЧЕГО. !!!!!!ЭТО ЗДОРОВО!

Спасибо, Танечка! очень вкусная булка получилась!
я её с домашним печеночным паштетиком трескала
в 10 вечера аж за ушами трещало
(ой, щас Людмилочка меня тапкой по попе отшлепает за такое )

Нинулечка, зачем палкой то это же замечательно, если женщина может без ущерба для своей фигуры, кушать в 10 вечера булки я тоже так хочу

Людмилочка
с тех пор как я "подружилась" с рулем и "забила" на работу (худела постоянно на нервах), боюсь, придется расставаться с этими ночными перекусами
я в принципе хотела поправится..... и нужные 5 кг уже набрала
так что пора останавливаться, а то попаду к тебе в ВН как пить дай

везет же некоторым а нам покой только снится

Лепешки на пиве
(рецепт от larry-ratt, фото и исполнение мои)

Очень вкусно, очень воздушно, очень,очень......... при минимуме продуктов и времени приготовления



Продукты:
250 мл. светлого теплого пива,
1,5 ч.л. сухих дрожжей,
400 гр. муки,
соль,
оливковое масло.

Приготовление:
1. Муку смешать с солью и дрожжами, добавить теплое пиво и вымешать тесто. Изначально я взяла 250 гр. муки, и добавляла по мере необходимости, пока консистенция теста не стала мне нравиться. Тесто получилось не слишком крутым и очень нежным.
2. Тесто накрыть пленкой и оставить на час.
3. Обмять подошедшее тесто, разделить его на три части и сформировать три лепешки на противне, застеленном пекарской бумагой. Дать постоять под пленкой еще минут сорок.
4. Разогреть духовку до 220 градусов.
Лепешки смазать небольшим количеством оливкового масла, сделать пальцами в тесте углубления
 



и выпекать ок. 20 мин., пока лепешки не зарумянятся.



Угощайтесь